Ailesinin yediği yiyeceklerin ve özellikle üç çocuğunun ne kadar sağlıklı olduğu onun için her zaman önemli olmuştur. Masada genellikle kendi yapmaya başladığı urbechi ve çiğ çikolata vardı.
Svetlana, soruşturman nasıl başladı?
Kendi üretimim olan sağlıklı tatlılarım vardı. Evlenip iki çocuk daha doğurduktan sonra bu işi büyük oğluma devrettim. Çocuklar büyürken ben de okumaya başladım, özellikle çiğ çikolata yapımında birçok ustadan ders aldım. Kurslardan biri, fındık ve kakao çekirdeklerini öğütme ekipmanı olan melanjerlerle ilgiliydi. Kendime yaklaşık 150 bin rubleye mal olan böyle bir cihaz almak istedim. Fiyatı oldukça yüksek ve neyden oluştuğunu merak ediyordum. Böylece melanjörün hangi malzemelerden oluştuğuna baktım ve değirmen taşlarının ve hatta tabanının granitten yapıldığını öğrendim. Yaydığı radyasyonun vücudu nasıl etkilediği konusunda endişelenmeye başladım. Parça parça bilgi toplamaya başladım. Melanjör üreticileri, anladığınız gibi, bunu paylaşmak konusunda isteksizler.
Kendiniz için ne gibi sonuçlar çıkardınız?
Granit değirmen taşlı melanjerler her yerde kullanılıyor! Çünkü granitin çıkarılması diğer kayaçlara göre daha ucuzdur. Ulaşabildiğim ekipman üreticileri, ürünlerinin sertifikalı olduğunu ve radyoaktivite seviyesinin zarar verecek kadar yüksek olmadığını iddia etti. Ancak, aksini kanıtlayan birçok çalışma buldum. Granit radon gazı yayar. Zamanla, zararlı maddeler vücutta birikir ve lösemi dahil olmak üzere dolaşım sistemi hastalıklarına yol açar.
Bir melanger nasıl çalışır? Granit parçacıkları yiyeceklere girebilir mi?
Granit değirmen taşları, kakao çekirdekleri veya fındıklarla doğrudan temas halindedir. Gelecekteki çikolata veya urbech için malzemeler bir kaseye yerleştirilir ve uzun süre, hatta bazen 15 saat boyunca öğütülür. Granit yıpranma eğilimindedir, bu nedenle bitmiş üründe yüksek olasılıkla ince granit tozu olacaktır.
Sağlıklı bir yaşam tarzına uymayanlar çikolatadaki radyasyondan korkmalı mı?
Tabii artık sağlıklı olmak ve kaliteli bir yaşam sürmek isteyenlerden bahsediyoruz. İzin verilen zararlı madde konsantrasyonu için resmi standartlar, alkol ve sigara satışını engellemeyen kanunla belirlenir. Ancak, uyarılar şişe ve paketlerin üzerine basılmıştır. Aradaki fark şudur: çikolata ve urbech üreticileri müşterilere içeride radyasyon olduğunu söylemezler. Sonuç olarak vücudumuza fayda sağladığımızı düşünüyoruz ama her şey tam tersi oluyor. En ucuz Dağıstan urbech şeker ilavesiyle hazırlanır, fındık bile ıslatılmaz, ancak başka bir doğal taştan değirmen taşları kullanılır. Bence, tüm bunlarla birlikte, daha az zararlı. Üreticilerin üretimde tehlikeli madde kullanıldığını yazanlardan yanayım. Radyasyon seviyesi kritik olmasa bile, her gün bu tür yiyecekler yiyerek, kendinizde önemli miktarda “toksik atık” biriktirebilirsiniz. Etiketlerde en azından bir uyarı olsun: ayda / yılda bir defadan fazla yemeyin.
Granit değirmen taşlı melanjörlere alternatifler var mı?
Neyse ki hala başka taşları kullanan üreticiler var. Dağıstan Urbech'ten daha önce bahsetmiştim. Şahsen seçenekleri aradım ve Romanovsky kuvarsit gibi materyalleri öğrendim. Granitten çok daha serttir ve daha uzun ömürlüdür. Şimdi bu taşı Rostov yakınlarında çıkaran adamları buldum ve çocuklar ve yetişkinler için tatlılar hazırlarken kullanmaktan korkmayan alternatif ekipman üretimi yapıyoruz.
Sağlığımız granit değirmen taşlarının altına mı düşecek? Urbech ve çikolatada gerçekten çok korkunç radyasyon mu var? Vejetaryen danıştı.
Igor Vasilyevich, granit gerçekten nedir?
Granit, esas olarak kuvars, feldispat, mika ve hornblendden oluşan magmatik bir kayadır. Granitin bileşimi ayrıca renkli mineraller – biyotit, muskovit vb. içerir. Granitlere farklı tonlar verirler. Bu özellikle taş cilalanırken belirgindir.
Granit radyasyon yayar mı?
Gerçekten de, granit bileşimi, uranyum gibi radyoaktif elementler içeren mineralleri içerebilir. Ancak granit granit farklıdır. Birikintiye bağlı olarak, kaya hem güçlü hem de çok zayıf olmak üzere farklı radyasyon seviyelerine sahip olabilir. Granit, yoğun ve dayanıklı olduğu için inşaatta ve günlük yaşamda (tezgah üstü, şömine vb.) Bununla birlikte, granit kullanımdan önce radyoaktivite açısından test edilir. Uygunluğu, insan hayatı ve sağlığı için güvenliği hakkında özel bir sonuç çıkarılmıştır.
Sizce bu malzeme ile doğrudan insan etkileşimi ne kadar zararlı?
İnsanların satın aldığı ve yediği süt, et ve diğer ürünlerin insan sağlığı için granitlerden çok daha büyük bir tehlike oluşturduğunu düşünüyorum. Ek olarak, radyasyon bir dereceye kadar bizi her gün ve hemen hemen her yerde etkiler. Kişisel huzurunuz için üründe kullanılan granit için kalite sertifikaları talep etmenizi tavsiye ederim.
Üreticiler, granit değirmen taşlarının melanjörlerde kullanımını nasıl açıklıyor? Vejetaryen başkentte bu ekipmanı satanlarla görüştü.
Melanjör satıyor musunuz yoksa kendiniz mi yapıyorsunuz?
Biz bir Rus şirketiyiz ve kendimiz Moskova'da melanjörler, kırıcılar, elekler, tempera banyoları ve çikolata veya urbech yapmak için diğer ekipmanları üretiyoruz. Hatta gelip nasıl ve neyden yapıldığını kendiniz de görebilirsiniz.
Melanjörlerdeki değirmen taşları granitten yapılmıştır. Radyasyondan korkmalı mıyım?
Değirmen taşları ve melanjörlerin tabanı, birinci sınıf radyoaktivitenin, yani en az olanın granitinden yapılmıştır. Sadece iki tür granit kullanıyoruz: Yatağı Başkurdistan Cumhuriyeti'nin Uchalinsky bölgesinde bulunan Mansurovsky ve Çin'den Sunset Gold. Bu granit sadece en güvenli değil, aynı zamanda yüksek mukavemete sahiptir, bu nedenle daha uzun süre yıpranmaz.
Bir alıcı kullanılan granitin kalitesinden nasıl emin olabilir?
Granit, çıkarıldığı yerde birincil kontrol ve radyoaktivite testinden geçer. Melanjörlerimizde her granit bloğun değirmen taşı olma şansı yoktur. Ayrıca hazır değirmen taşları da kontrole tabi tutulur. Tüm ekipmanların insan sağlığı açısından güvenliğini teyit eden kalite sertifikaları bulunmaktadır. Özellikle bu tür belgeler, mallarımızın yurt dışına teslimi için gereklidir. Cihazı satın almadan önce mağazamızdaki sertifikalarla tanışabilirsiniz.
Granit olmayan değirmen taşları olan melanjer satıyor musunuz?
Hayır, granit en uygun malzemedir. İlk olarak, doğal bir taştır. İkincisi, ekipmanın uzun süre hizmet etmesine ve sahibini memnun etmesine izin veren gerekli gözenekliliğe, yoğunluğa ve tüm özelliklere sahiptir.
Müşteriler ürünlerinizdeki granit değirmen taşlarının güvenliğini ne sıklıkla merak ediyor?
Bu, giderek daha fazla insanın sormaya geldiği popüler sorulardan biridir. Sanırım bir yandan bu, internette görünen granitin radyoaktivitesiyle ilgili “korku hikayeleri” yüzünden. Öte yandan sağlığına dikkat edenlerin sayısı da artıyor. Müşterilerimize tavsiyelerde bulunmaktan ve gerekli bilgileri sağlamaktan her zaman mutluluk duyarız.
Bu nedenle, çikolata ve urbechi, üretimlerinde granit değirmen taşlarına sahip melanjerler kullanıldığından, bir dereceye kadar radyoaktif olabilir. Aynı zamanda granit, bulunduğu yere göre farklı özellikleri olan doğal kökenli bir malzemedir. Her gün bir kişinin birçok farklı radyasyon kaynağıyla karşı karşıya olduğunu unutmayın. Her şeyden önce, kozmik radyasyon ve güneş radyasyonu. Ayrıca her türlü minerali içeren yer kabuğunun radyasyonunu da hissediyoruz. Musluk suyu da radyoaktiftir, özellikle derin kuyulardan çıkarılan su. Bir havaalanında bir tarayıcıdan veya bir klinikte röntgenden geçtiğimizde, fazladan bir doz radyasyon alırız. Radyasyondan kaçınılamaz. Radyasyondan korkmayın ama hafife almayın!
Çiğ çikolata veya urbech, büyük miktarlarda tüketilirse, diğer ürünler gibi sağlık üzerinde en iyi etkiye sahip olmayacaktır. Bununla birlikte, ara sıra kendinizi bu lezzetlerle şımartırsanız, radyasyonun vücut üzerindeki etkisi kritik olmayacaktır (uçak kullanmayı, sıcak ülkelere tatile gitmeyi bırakmıyoruz). Granit kafanıza düşerse kesinlikle tehlikeli olacaktır. Diğer durumlarda bu ürünleri kötüye kullanmamanızı ve sakin olmanızı tavsiye ederiz. Ayrıca granit kullanmayan alternatif üreticiler de bulabilirsiniz. Her zaman bir seçim vardır.