Gri tereyağı tabağı (Sümüksü bir domuz)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales (Boletales)
- Aile: Suillaceae
- Cins: Suillus (Yağlayıcı)
- Tip: Suillus viscidus (gri tereyağı)
Tereyağı tabağı gri (Lat. Domuz yapışkan), Boletovye (lat. Boletales) takımından Oiler cinsinin boru şeklinde bir mantarıdır.
Koleksiyon yerleri:
Gri tereyağı (Suillus yapışkan) genellikle büyük gruplar halinde, genç çam ve karaçam ormanlarında yetişir.
Açıklama:
Çapı 10 cm'ye kadar olan şapka, yastık şeklinde, genellikle tüberküllü, yeşilimsi veya mor renk tonu ile açık gri, sümüksü.
Boru şeklindeki tabaka grimsi beyaz, grimsi kahverengidir. Tübüller geniş, gövdeye iniyor. Hamur beyaz, sulu, sapın tabanında sarımsı, daha sonra kahverengimsidir, herhangi bir özel koku ve tat içermez. Kırıldığında genellikle maviye döner.
Mantar büyüdükçe hızla kaybolan geniş beyaz keçe halkalı, yoğun, 8 cm yüksekliğe kadar bacak.
Kullanımı:
Yenilebilir mantar, üçüncü kategori. Temmuz-Eylül aylarında toplanır. Taze ve salamura kullanılır.
Benzer türler:
Karaçam tereyağı (Suillus grevillei) parlak sarıdan turuncuya bir kapağa ve ince gözenekli altın sarısı bir hymenophore'a sahiptir.
Daha nadir bir tür olan kırmızımsı yağlayıcı (Suillus tridentinus) karaçamların altında da yetişir, ancak yalnızca kireçli topraklarda sarımsı-turuncu pullu bir başlık ve turuncu bir hymenophore ile ayırt edilir.