Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Aşağıdaki tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriklerini listeler. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | 100 kcal'de normalin% 'si | Normun% 100'ü |
| kalori | 47 kcal | 1684 kcal | %2.8 | 6% | 3583 g |
| Proteinler | 2.53 g | 76 g | %3.3 | 7% | 3004 g |
| yağlar | 0.1 g | 56 g | %0.2 | %0.4 | 56000 g |
| karbonhidratlar | 9.17 g | 219 g | %4.2 | %8.9 | 2388 g |
| Su | 87.47 g | 2273 g | %3.8 | %8.1 | 2599 g |
| Kül | 0.73 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RAE | 23 µg | 900 mcg | %2.6 | %5.5 | 3913 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | %5.7 | %12.1 | 1765 |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.099 mg | 1.8 mg | %5.5 | %11.7 | 1818 |
| B5 Vitamini, Pantotenik | 0.051 mg | 5 mg | 1% | %2.1 | 9804 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.024 mg | 2 mg | %1.2 | %2.6 | 8333 g |
| B9 vitamini, folat | 45 mcg | 400 mcg | %11.3 | %24 | 889 g |
| C vitamini, askorbik | 16.2 mg | 90 mg | %18 | %38.3 | 556 g |
| PP vitamini, hayır | 0.63 mg | 20 mg | %3.2 | %6.8 | 3175 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 290 mg | 2500 mg | %11.6 | %24.7 | 862 g |
| Kalsiyum, Ca | 44 mg | 1000 mg | %4.4 | %9.4 | 2273 g |
| Magnezyum, Mg | 42 mg | 400 mg | %10.5 | %22.3 | 952 g |
| Sodyum, Na | 240 mg | 1300 mg | %18.5 | %39.4 | 542 g |
| Kükürt, S | 25.3 mg | 1000 mg | %2.5 | %5.3 | 3953 g |
| Fosfor, P | 57 mg | 800 mg | %7.1 | %15.1 | 1404 g |
| Mineraller | |||||
| Demir, Fe | 0.98 mg | 18 mg | %5.4 | %11.5 | 1837 |
| Manganez, Mn | 0.201 mg | 2 mg | %10.1 | %21.5 | 995 g |
| Bakır, Cu | 47 µg | 1000 mcg | %4.7 | %10 | 2128 g |
| Selenyum, Se | 1.5 µg | 55 mcg | %2.7 | %5.7 | 3667 g |
| Çinko, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | %6.4 | 3333 g |
| Gerekli amino asitler | |||||
| Arginin * | 0.177 g | ~ | |||
| Valin | 0.146 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.082 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.135 g | ~ | |||
| Lösin | 0.18 g | ~ | |||
| Lizin | 0.166 g | ~ | |||
| Metionin | 0.036 g | ~ | |||
| Treonin | 0.094 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.139 g | ~ | |||
| Amino asit | |||||
| Tirozin | 0.103 g | ~ | |||
| sistein | 0.038 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 0.026 g | en fazla 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.003 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.009 g | en az 16.8 g | %0.1 | %0.2 | |
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.042 g | 11.2-20.6 g arası | %0.4 | %0.9 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.017 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %1.9 | 4% | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.024 g | 4.7 ile 16.8 g arası | %0.5 | %1.1 |
Enerji değeri 47 kcal'dir.
- fincan dilimleri = 104 g (48.9 kcal)
- kapsül = 14 gram (6.6 kcal)
Yeşil fasulye, tuz ile kaynatıldığında B9 vitamini -% 11.3 ve C vitamini% 18, potasyum -% 11,6 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B9 nükleik ve amino asitlerin metabolizmasında yer alan bir koenzim olarak. Folat eksikliği, nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açarak, özellikle hızlı çoğalan dokularda büyüme ve hücre bölünmesinin engellenmesine yol açar: kemik iliği, bağırsak epitel vb. Gebelik sırasında yetersiz folat alımı, prematüre nedenlerinden biridir. , yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuk gelişim bozuklukları. Folat, homosistein seviyeleri ve kardiyovasküler hastalık riski arasındaki güçlü İlişki gösterilmiştir.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sistemi, vücudun demiri emmesine yardımcı olur. Eksikliği diş etlerinin gevşemesine ve kanamasına, kılcal damarların geçirgenliğinin artması ve kırılganlığa bağlı olarak burun kanamasına neden olur.
- Potasyum su, elektrolit ve asit dengesinin düzenlenmesine katılan, sinir uyarılarının iletilmesinde, kan basıncının düzenlenmesinde rol alan ana hücre içi iyondur.
Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünlerin eksiksiz bir dizini.
Etiketler: kalori 47 kcal, kimyasal bileşimi, besin değeri, vitaminler, minerallerden daha yararlı