Dereotu adı aslen “sakinleştirmek, yumuşatmak” anlamına gelen Norveççe “Dilla” dan gelmektedir. Dereotu, milattan önce 1500'den beri faydalı özellikleriyle biliniyor. Eski Mısır papirüs el yazmalarında, dereotu gaz, ağrı kesici, müshil ve diüretik için bir çare olarak belgelenmiştir. Yararlı dereotu nedir? Eterler, sigara dumanı, kömür dumanı ve yakma fırınlarında bulunan bir kanserojendir. Antik çağlardan beri dereotu hıçkırık, mide ağrısı ve ağız kokusu için kullanılmıştır. Ağrı oluşturan spazmları hafifleten antispazmodik özelliklere sahiptir. Ayurveda tıbbı, mide problemleri için yüzyıllardır dereotu kullanıyor.
Mükemmel bir kalsiyum kaynağı olan dereotu, menopoz sonrası sık görülen kemik erimesini önler. Bir çorba kaşığı dereotu tohumu 3 gram kalsiyum içerir. Dereotundaki öjenol yağı olarak bilinir. Eugenol, diş hekimleri tarafından diş ağrısını hafifleten topikal bir analjezik olarak kullanılır. Ayrıca bu yağın şeker hastalarında kan şekerini düşürdüğü saptanmıştır ancak ciddi sonuçlara varmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Dereotu, yarım fincan başına sadece 2 kalori ile kalorisi çok düşüktür. Tarihsel gerçekler: 1) Dereotu tıbbi bir bitki olarak ilk kez 5 yıl önce Mısır'da kaydedildi.
2) Dereotunun anavatanı güney Rusya, Akdeniz ve Batı Afrika'dır 3) 17. yüzyılda birçok İngiliz bahçesinde mutfak amaçlı dereotu yetiştirilirdi