Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Aşağıdaki tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriklerini listeler. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | 100 kcal'de normalin% 'si | Normun% 100'ü |
| kalori | 84 kcal | 1684 kcal | 5% | 6% | 2005 |
| Proteinler | 5.36 g | 76 g | %7.1 | %8.5 | 1418 g |
| yağlar | 0.22 g | 56 g | %0.4 | %0.5 | 25455 g |
| karbonhidratlar | 10.13 g | 219 g | %4.6 | %5.5 | 2162 g |
| Diyet lifi | 5.5 g | 20 g | %27.5 | %32.7 | 364 g |
| Su | 77.87 g | 2273 g | %3.4 | 4% | 2919 g |
| Kül | 0.92 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RAE | 40 mcg | 900 mcg | %4.4 | %5.2 | 2250 g |
| alfa Karoten | 22 µg | ~ | |||
| beta karoten | 0.47 mg | 5 mg | %9.4 | %11.2 | 1064 g |
| Lutein + Zeaksantin | 2593 µg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.259 mg | 1.5 mg | %17.3 | %20.6 | 579 g |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.149 mg | 1.8 mg | %8.3 | %9.9 | 1208 g |
| B4 vitamini, kolin | 29.7 mg | 500 mg | %5.9 | 7% | 1684 g |
| B5 Vitamini, Pantotenik | 0.153 mg | 5 mg | %3.1 | %3.7 | 3268 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.216 mg | 2 mg | %10.8 | %12.9 | 926 g |
| B9 vitamini, folat | 63 µg | 400 mcg | %15.8 | %18.8 | 635 g |
| C vitamini, askorbik | 14.2 mg | 90 mg | %15.8 | %18.8 | 634 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | %0.9 | %1.1 | 10714 g |
| gama Tokoferol | 0.99 mg | ~ | |||
| Delta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| K vitamini, filokinon | 25.9 µg | 120 mcg | %21.6 | %25.7 | 463 g |
| PP vitamini, hayır | 2.021 mg | 20 mg | %10.1 | %12 | 990 g |
| Betain | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 271 mg | 2500 mg | %10.8 | %12.9 | 923 g |
| Kalsiyum, Ca | 27 mg | 1000 mg | %2.7 | %3.2 | 3704 g |
| Magnezyum, Mg | 39 mg | 400 mg | %9.8 | %11.7 | 1026 g |
| Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | %0.2 | %0.2 | 43333 g |
| Kükürt, S | 53.6 mg | 1000 mg | %5.4 | %6.4 | 1866 |
| Fosfor, P | 117 mg | 800 mg | %14.6 | %17.4 | 684 g |
| Mineraller | |||||
| Demir, Fe | 1.54 mg | 18 mg | %8.6 | %10.2 | 1169 g |
| Manganez, Mn | 0.525 mg | 2 mg | %26.3 | %31.3 | 381 g |
| Bakır, Cu | 173 µg | 1000 mcg | %17.3 | %20.6 | 578 g |
| Selenyum, Se | 1.9 µg | 55 mcg | %3.5 | %4.2 | 2895 g |
| Çinko, Zn | 1.19 mg | 12 mg | %9.9 | %11.8 | 1008 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono ve disakkaritler (şekerler) | 5.93 g | en fazla 100 g | |||
| Glikoz (dekstroz) | 0.13 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.18 g | ~ | |||
| Sakaroz | 5.22 g | ~ | |||
| Fruktoz | 0.41 g | ~ | |||
| Gerekli amino asitler | |||||
| Arginin * | 0.423 g | ~ | |||
| Valin | 0.232 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.105 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.193 g | ~ | |||
| Lösin | 0.32 g | ~ | |||
| Lizin | 0.314 g | ~ | |||
| Metionin | 0.081 g | ~ | |||
| Treonin | 0.201 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.198 g | ~ | |||
| Amino asit | |||||
| alanin | 0.237 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.49 g | ~ | |||
| Glisin | 0.182 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.171 g | ~ | |||
| serin | 0.179 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.112 g | ~ | |||
| sistein | 0.032 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 0.039 g | en fazla 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.004 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.019 g | en az 16.8 g | %0.1 | %0.1 | |
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.102 g | 11.2-20.6 g arası | %0.9 | %1.1 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.019 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.019 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %2.1 | %2.5 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.082 g | 4.7 ile 16.8 g arası | %1.7 | 2% |
Enerji değeri 84 kcal'dir.
- fincan = 160 g (134.4 kcal)
Yeşil bezelye, haşlanmış, tuzsuz B1 vitamini -% 17,3, B9 vitamini% 15.8, C vitamini -% 15.8, K vitamini -% 21,6, fosfor -% 14,6, manganez -% 26,3 gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. , bakır -% 17,3
- Vitamin B1 karbonhidrat ve enerji metabolizmasının temel enzimlerinin bir parçasıdır ve vücuda enerji ve plastik bileşiklerin yanı sıra dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlar. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim sistemi ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
- Vitamin B9 nükleik ve amino asitlerin metabolizmasında yer alan bir koenzim olarak. Folat eksikliği, nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açarak, özellikle hızlı çoğalan dokularda büyüme ve hücre bölünmesinin engellenmesine yol açar: kemik iliği, bağırsak epitel vb. Gebelik sırasında yetersiz folat alımı, prematüre nedenlerinden biridir. , yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuk gelişim bozuklukları. Folat, homosistein seviyeleri ve kardiyovasküler hastalık riski arasındaki güçlü İlişki gösterilmiştir.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sistemi, vücudun demiri emmesine yardımcı olur. Eksikliği diş etlerinin gevşemesine ve kanamasına, kılcal damarların geçirgenliğinin artması ve kırılganlığa bağlı olarak burun kanamasına neden olur.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki düşük protrombin seviyesine neden olur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-alkali dengesini düzenler, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gerekli olan fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumunda rol oynar, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemi bozuklukları, kemiğin kırılganlığının artması, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. Oksijenli insan vücut dokularının süreçlerinde yer alır. Eksiklik, kardiyovasküler sistemin bozulmuş oluşumu ve bağ dokusu displazisinin iskelet gelişimi ile kendini gösterir.
Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünlerin eksiksiz bir dizini.
Etiketler: 84 kcal kalori, kimyasal bileşimi, besin değeri, vitaminler, faydalı yeşil bezelyeden daha mineraller, haşlanmış, tuzsuz, kalori, besinler, yeşil bezelyenin faydalı özellikleri, haşlanmış, tuzsuz