İçerik
1. Bir denge kurun
Sağlıklı beslenme hiçbir şekilde kalori sayımı değildir, bu bir diyet uygularken önemlidir ve yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerin diyetinizden tamamen çıkarılması değildir. Sonuçta, belirli gıdalardaki yağlar (örneğin, balıktaki omega 3 ve omega 6 yağ asitleri veya "uzun kalori içeriği" denilen yağdaki bir dizi değerli doymamış yağ asitlerinin türevleri) ve belirli koşullar altında ( bir turist, atlet veya kahraman-aşığıysanız) diyetinize dahil etmek iyi bir fikirdir. Böylece, зsağlıklı gıda Her şeyden önce protein, yağ ve karbonhidrat dengesi… Dengenin üç bileşeninden birini dışlamak, sağlıklı (normal okunan) beslenmeyi unutmak demektir.
2. Hiçbir şeyden vazgeçmeden en uygun diyeti yapın
Her zamanki diyeti “doğru ve sağlıklı” olana değiştirmek zor değil. En sevdiğiniz yemeklerden vazgeçmeden, hazırlama yöntemlerini ve ürünleri kullanma seçeneklerini yeniden gözden geçirmeniz yeterlidir.
Eti mi tercih edersin? Protein alımı iptal edilmez. Yağlı eti (çoğunlukla domuz eti) yağsız, diyet - kuzu eti, hindi, beyaz tavuk eti, yağsız sığır eti, dana eti ile değiştirmenizi öneririz.
Kızarmış et sever misin? Fırında pişirmeye çalışın: Yağsız, sadece kokulu otlar, baharatlar ve baharatlar kullanarak, eti önceden folyoya sararak et suyunun “akmaması” için. Bu şekilde hazırlanan et, kızartılmış ete göre daha sağlıklı olacak ve tadına erken başlamasını sağlayacaktır. Kızarmış etin yaz versiyonu - kebap - da iyidir, çünkü ateşle doğrudan temas etmeden pişirilen bu tür etler, bir tavada kızartmadan çok daha sağlıklıdır.
Tabii ki, otlar, meyveler ve sebzeler, pirinç şeklinde ek içerikli et yemekleri için tüm seçenekler iyidir. Stroganoff eti, portakallı hardal soslu tavuk veya elmaları deneyin. Malay usulü kebap veya dana rosto yapmayı deneyebilirsiniz.
Tatlıları sever misin? Mükemmel bir şekilde! Meyveli, böğürtlenli, hazırlaması kolay ve kalorisi düşük sebzeli birçok tatlı vardır, örneğin limonlu ve keçi peynirli dut salatası veya elmalı ve kuru meyveli biber. Tatlılar geliştirilebilir: meyve çorbasına dondurma ekleyin - ve tatlı yemeğin başka bir versiyonu hazır.
En sevdiğiniz yemekleri yeni malzemelerle çeşitlendirin. Örneğin bir sebze salatasına bitkisel yağ yerine sedir yağı ekleyin, maydanoz ve dereotu yerine roka, kekik veya fesleğen kullanın. Sos olarak az yağlı dondurma veya yoğurtlu bir meyve tabağı hazırlayın. Karabuğdayı tereyağı yerine bitkisel yağda kızartılmış soğanla baharatlayın. Tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası yapın.
Her şeyi yiyin ama doğru kombinasyonda
Bu herkes için bir tavsiyedir, ancak özellikle iyileşmek istemeyen, gastrointestinal sistem veya bazı organların (örneğin pankreas) hastalıkları ile ilgili sorunları olanlar için. Dünyadaki her şeyi seviyorsanız, en azından etli patatesleri aynı tabakta birleştirmemeyi bir kural haline getirin, çünkü etli patatesler farklı şekillerde sindirilir ve emilir.
Öğle yemeğinden sonra meyve yemeyin: mideye "daha önce" giren her şeyin fermantasyonuna neden olurlar. Ayrıca tatlıları bir süreliğine bir kenara koymak daha iyidir: tatlı ve tuzluyu işlemek için midede farklı enzimler salgılanır.
En basit sağlıklı yiyecek kombinasyonlarını hatırlayın: et – sebzeler; yulaf lapası - süt ürünleri ve yağlar (tereyağı); sebzeler – tahıl ürünleri (ekmek, tahıllar); meyve - yulaf lapası; yumurtalar – sebzeler, sebzeler – meyveler, kuruyemişler.
Çok ye, ama yavaş yavaş
Altıdan sonra yiyemeyeceğiniz, “düşmana akşam yemeği verin” ve “vermeyi” unuttuysanız - sebze salatası ve size yardım etmek için kefir gibi her türlü sözü unutun. Hepimizin farklı bir metabolizması, yani metabolizması var: Bazıları için her şey yarım saatte sindiriliyor ve bazıları için bir gece bile bunun için yeterli değil. Bu nedenle akşam yemeği yiyeceğiniz zaman kendi duygularınıza odaklanın. Yemek yemek, yemek yemek istiyorsanız, ancak yatmadan 5 dakika önce değil, aksi takdirde kabuslar size işkence edebilir ve yatmadan 5 saat önce değil, aksi takdirde prensip olarak uyuyamayabilirsiniz.
Günde ne kadar yediğiniz önemli değil, nasıl olduğu önemlidir. Tek oturuşta katı bir et parçası yenebilir veya günde üç öğün yemek yiyebilirsiniz. Nasıl emildiği ve nasıl hissettiğiniz arasındaki fark çok büyük olabilir. Dolayısıyla dördüncü ipucumuz: istediğiniz kadar yiyin, ancak öğün sayısını 1-2'den 4-5'e ayırmaya çalışın.
Evet, bu arada: cipsler, kurabiyeler, krutonlar, “enerji” çikolataları ve diğer gıda saçmalıkları - bu kesinlikle yemek değil, bu, cömert ellerinize reklam ürünlerinin satışıdır!
Yiyecek kazanılmalıdır
Aksi takdirde - hiçbir şey, çünkü vücudumuzdaki her şey birbirine bağlıdır. Ne kadar az yersek, vücudumuzda o kadar az enerji üretilir; ne kadar az enerji üretilirse, o kadar fazla yorgunluk birikir; ne kadar yorgunluk birikmişse, o kadar az hareket ederiz; ne kadar az hareket edersek, o kadar fazla enerji biriktiririz; Ne kadar çok enerji biriktirirsek o kadar çok yeriz (başka neye enerji harcarız?). İşte bu, daire kapalıdır! Gıdalardan elde edilen enerjiyi nihayetinde kendi vücudumuzda kalan, ancak yalnızca farklı bir biçimde - yağ biçiminde biriktiriyoruz.
İpucu şeffaf olmaktan öte: normal yemek için normal bir yaşam sürmeniz gerekir. Bu, akşam yemeğinde yenen bir elmadan alınan enerjinin küçük bir kısmının bile bir çıkış yolu bulması gerektiği anlamına gelir. Sağlıklı bir elmadan aldığınız bu faydalı enerjiyi kendiniz için faydalı bir şeye harcamanız gerekir: yürüyerek bir veya iki blok yürüyün, yerden beş kez yukarı itin, yemek / çalışma masasının etrafında tek ayak üzerinde zıplayın, ganimetinizi bükün (yapabilirsiniz - aynanın önünde, 10-15 kez farklı taraflarda döndürün), akşamları sevdiğiniz biriyle seks yapın (ancak bu durumda bir elma yeterli olmayacaktır). Genel olarak, vücudunuzun bir yemekten sonra alacağı ek “tedavi” yalnızca size bağlıdır. Ana şey, sadece yiyeceğe bağlı olmamanızdır.