İçerik
Deniz sakinlerinin zengin olduğu tüm elementleri listelerseniz, neredeyse tüm periyodik tabloyu elde edersiniz. Ancak en önemlisi belirtilmelidir - iyot. Onu denizden uzakta bulmak çok zordur, bu nedenle modern insanlar kıtlıktan muzdariptir ve iyot içeren müstahzarları içmeye ve iyotlu tuz kullanmaya zorlanırlar. İyot, sadece tiroid bezinin değil, beynin de normal işleyişi için çok önemlidir: örneğin çocukluktaki akut eksikliği, entelektüel gelişimde gecikmelere yol açar. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, doğal bağışıklık uyarıcılar ve antidepresanlar sağlığımız için daha az önemli değildir.
Faydalar arıyoruz: nerede ve ne?
Zeka için Kelp
Deniz yosunu, genellikle bu deniz yosunu olarak adlandırılır, görünüşte sıradan değildir ve Arkady Raikin'in dediği gibi tadı özeldir. Ancak çılgınca faydalıdır: sadece 30 g, denizden uzak bölgelerin sakinlerinin çoğu için fena halde eksik olan günlük iyot alımını içerir. Ve içinde vitaminli mineraller, "dünyevi" sebzelerden - herhangi bir lahana, havuç veya şalgamdan - daha fazla.
Sağlıklı kan damarları ve beyin için Krill
Kütle olarak planktonla birlikte deniz yüzeyinde yüzen 0,5 cm'ye kadar küçük kabuklular. Krill çok besleyici ve aynı zamanda diyet: protein kolayca sindirilir ve yağ, özellikle kolesterol plaklarının kan damarlarını temizlemeye yardımcı olan omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri şeklinde bulunur. Bu arada, krildeki bu asitler form olarak balık yağındakilerden biraz farklıdır: trigliserit değil fosfolipit olduklarından beyin, hücre zarları ve karaciğer için en önemli yapı taşlarıdır. Sabah kahvaltıdan önce günde 1-2 gram kril - ve kalp dayanıklı, beyin akıllı ve cilt genç ve esnek olacaktır.
Stres direnci için karides
Itamine B12 – bu kabuklulara teşekkür etmem gereken şey bu. Sinir sistemimiz için vazgeçilmez olan bu vitamindir ve özellikle işte ve hayatta sürekli sıkıntılar varsa. Bize stres direnci ve mükemmel uyku sağlayan B12'dir. Ve en önemlisi, fazla bir şeye ihtiyacınız yok – haftada sadece bir tabak karides yiyin: o kadar da savurgan değil, değil mi?
Kan sağlığı için midye
Bu yumuşakçaların başka bir "hilesi" var - yüksek bir kobalt içeriği. Diğer gıda ürünlerinde pratik olarak bulunmaz. Kobalt, B12 vitamininin bir parçası olan bir elementtir; onsuz, bu vitamin sentezlenemez veya emilemez. Ve aynı zamanda hematopoez süreçlerinde en önemli bağlantıdır: eksikliği ile, damarlarımızdan oksijen taşıyan az sayıda kırmızı kan hücresi oluşur. Kıtlıktan kaçınmak kolaydır - midyeleri düzenli olarak diyete dahil etmeniz gerekir.
Gece zevkleri için kalamar
Bu garip yaratığa bir nedenden dolayı "deniz ginsengi" lakabı verildi: Düzenli olarak diyet ihale et yemenin erkek gücü üzerinde çok faydalı bir etkisi vardır. Kalamarın sahip olduğu maddeler genellikle çeşitli kasları güçlendirir - örneğin kalp gibi samimi kaslara ek olarak - ve hepsi de muazzam potasyum içeriği sayesinde. Ayrıca, içinde retinanın durumunu iyileştiren taurin bulabilirsiniz - karanlıkta daha iyi görmeye başlarız. Genel olarak, kalamar güçlü yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Örneğin, erken ağarmış saçların gelişmesini engeller: bu, yumuşakçalarda da bol miktarda bulunan bakır tarafından engellenir.
Enerji artışı için istiridye
Kalamar bütçeye uygun bir afrodizyaksa, istiridye zengin ve şımarık gurmeler içindir. Ancak onlarla zehirlenmenin aynı midye veya kalamarla zehirlenmekten daha kolay olduğunu unutmayalım. Peki, bu yumuşakçalar neden romantik açıdan bu kadar çekici? İçlerinde çok fazla bulunan çinkonun, en önemli erkek cinsiyet hormonu olan testosteron üretimini kışkırtması. Ve kadınlarda, bu “tanrıların yemeği” libidoyu arttırır (ve çekiciliği ekler, çünkü cilde ton, saç yoğunluğu verir ve herhangi bir hormonal fırtınanın seyrini kolaylaştırır). İstiridye yemenin özellikle meme bezinde kanser oluşumunu önlemeye yardımcı olduğu da bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ve onkoloji zaten tespit edilmişse, istiridyelerde bulunan maddeler tümörlerin ağzını bastırır.
Güçlü kemikler için ıstakozlar, yengeçler ve ıstakozlar
Beslenme uzmanları, osteoporoza karşı önleyici bir önlem olarak, haftada 2-3 kez güçlü pençelerin sahiplerinden et yemeyi tavsiye ediyor (garnitür olarak pirinçle). Deniz tabanının bu sakinleri, eksikliği iskeletimizi kırılgan yapan fosfor açısından çok zengindir. Kalsiyum, bakır, çinko, potasyum - bunların hepsi kemik dokusu için “yapı taşlarıdır” ve ihale etinde bulunan bir dizi vitamin, mikro elementleri özümsemeye yardımcı olur.
Deniz ürünlerinin en güçlü alerjenlerden biri olduğunu unutmayın, bu nedenle bu ürünlerde gıda intoleransından şüpheleniyorsanız özellikle dikkatli olmanız gerekir.