Pangasius veya diğer adıyla “taban” bir tencerede kaynayan suya batırın. Tatmak için suya tuz, baharat ve otlar ekleyin. Suyu tekrar kaynatın ve balığı 15-20 dakika daha pişirin. Balıkları porsiyonlara bölerseniz daha hızlı pişer. Bir pangasius karkas veya yarım karkas 20 dakika, parçalara ayrılmış balık en fazla 10 dakika pişirilir.
pangasius nasıl pişirilir
Ürünler
Pangasius filetosu - 2 adet
Elma - 1 adet
Sert peynir - 50 gram
Tuz
Pangasius bir tencerede
Pangasius'u bir tencerede 20 dakika pişirin. Filetoyu parçalara ayırırsanız, daha hızlı - 10 dakika içinde.
Çift kazanda Pangasius
Tuz pangasius, bir çift kazana 1 fileto koyun. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş soyulmuş elma ve rendelenmiş peynir serpin. Ardından ikinci filetoyu üstüne koyun. Çanağı çift kazanda 40 dakika pişirin.
Pangasius multivarkta
Pangasius'u "pişirme" modunda 40 dakika boyunca çok pişiricide pişirin.
Pangasius'un kalori içeriği 89 kcal / 100 gramdır.
Pangasius balık çorbası
Ürünler
Pangasius filetosu - 600 gram
Patates - 4 adet
Havuç - 1 adet
Soğan - 1 adet
Tatlı biber şeritleri - birkaç parça (tatmak ve isteğe bağlı)
Yeşiller (maydanoz, dereotu, fesleğen, yeşil soğan veya bunların karışımı) - tatmak
Karabiber - 5 tane
Yenibahar - 3 tane
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Tuz - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
pangasius çorbası nasıl yapılır
Pangasius filetosunu çözün, yıkayın. 2,5 litre suyu bir tencereye dökün, ateşe verin.
Pangasius filetosunu küçük parçalar halinde kesin ve suya koyun. Tuz. Köpüğünü sıyırarak kısık ateşte pişirin. Patatesleri soyun, yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve su kaynayınca ekleyin. 5 dakika sonra şeritler halinde kesilmiş tatlı biberi ekleyin. Soğanı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri öğütün. Tavaya bitkisel yağ dökün, doğranmış biber ekleyin, 3 dakika kızartın. Soğan ve havuç ekleyin, karıştırın, altın kahverengi olana kadar her şeyi kızartın. Çorba hazır olmadan 5 dakika önce kızartmayı ve toz kırmızı biberi ekleyin. 2 dakika sonra, hazır olduğunda çorbadan çıkarılması gereken defne yaprağını ekleyin. Çorbayı kaynattıktan sonra 12 dakika kaynatın. Daha sonra çorbayı ocaktan alın ve doğranmış otları ekleyin. Pangasius balık çorbanız hazır!