Karabuğday lapasını süt ve suda 25 dakika kaynatın.
Karabuğday lapası nasıl pişirilir
Ürünler
Karabuğday - yarım bardak
Su - 1 bardak
1,5-2 su bardağı süt
Tereyağı - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 tutam
Şeker - 2 çay kaşığı
Nasıl pişirilir
- Kabuğu çıkarılmış tane derin bir kaseye dökün ve musluk suyu ile doldurun.
- Su yüzeyindeki yüzen bitki kalıntılarını karıştırın ve çıkarın.
- Karabuğdayı bir tencereye koyun ve daha önce bir su ısıtıcısında ısıtılmış suyla örtün.
- Bir kaynamaya getirin ve 3 dakika pişirin.
- Sütü dökün.
- Tuz, şeker ekleyin ve tekrar kaynatın.
- 3 dakika daha pişirin.
- Örtün ve ısıyı düşürün.
- 10 dakika daha kısık ateşte tutun.
- Yulaf lapasına bir çorba kaşığı tereyağı karıştırın ve koyun.
- Yulaf lapasının 5-10 dakika daha kapalı bir kapağın altında demlenmesine izin verin.
- Bir kez daha karıştırın ve kaselere yerleştirin.
Lezzetli gerçekler
- Yulaf lapasının kalınlığı sıvının kaynama süresine göre ayarlanabilir. Size göre yulaf lapası çok sıvı ise, sadece fazla nemi buharlaştırın, ancak yulaf lapasını inceltmeyi seviyorsanız, biraz daha süt ekleyin.
- Süt, yulaf lapasına 3-4 kat daha fazla tahıl eklenir. Her şey ne tür bir yulaf lapası tercih ettiğinize bağlı.
– 5 aylıktan büyük bir çocuk için karabuğday lapası pişirirseniz, en iyi çözüm, toz şekeri eczanelerde veya pastanelerde satılan fruktoz şurubu ile değiştirmek ve pişirdikten sonra lapanın kendisi bir elek üzerinden homojen bir şekilde ovalanmalıdır. kitle.
- Karabuğday lapası, şekerin doğal ikamesi olarak, siyah kiş kuru üzüm, kuru kayısı ve şekerlenmiş meyveler gibi kuru meyveler için mükemmeldir. Armut, muz veya kayısı gibi meyveler eklenebilir. Tatlı dişler, yulaf lapasına reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal ve rendelenmiş çikolata ekleyebilir.
– Karabuğday, protein ve amino asit içeriği açısından tahıllar arasında gerçek bir rekor sahibidir. Karşılaştırma için, karabuğdayda 100 g ürün başına 13 g protein varsa, inci arpada aynı gösterge sadece 3,1 g'dır.
- Tatlı karabuğday lapası çocuklar için uygundur ve doğranmış elma veya muz ile servis edilebilir. Yetişkinler tarçınlı yulaf lapasını sevebilir. Tuzlu karabuğday lapası kızarmış soğan, domuz pastırması, mantar, ekşi krema ile lezzetlidir. Ayrıca, karabuğday lapası sıvı değilse, ona sos pişirebilirsiniz.
- "Piçler" için karabuğday lapası pişirmek istiyorsanız, önce 1 su bardağı suda (su kaynayana kadar) 2,5 su bardağı karabuğdayı kaynatmalı ve daha sonra süt ilavesiyle pişirmeye devam etmelisiniz.
- Kalori değeri suda karabuğday lapası - 90 kcal / 100 gram, sütte - 138 kcal.
- Yemek pişirirken karabuğday karışmaz, kapağın altında yulaf lapası pişirilir. Karıştırma sadece tereyağı, tuz ve şeker eklerken gereklidir. Tuz ve şeker, pişirme bitiminden birkaç dakika önce yulaf lapasına eklenmelidir, böylece tüm malzemeler tatlı veya tuzlu tada doyurulur.
Karabuğday yemek pişirmek için genel kurallara bakın!