Karabuğdayı donmuş mağaza mantarlarıyla 25 dakika pişirin.
Karabuğday mantarlı nasıl pişirilir
Mantarlar (taze veya donmuş petrol veya bal mantarları veya taze orman mantarları) – 300 gram
Karabuğday - 1 bardak
Soğan - 1 büyük baş
Sarımsak - 1 çatal
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Ürünlerin hazırlanması
1. Karabuğdayı ayırın ve durulayın.
2. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.
3. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
4. Mantarları hazırlayın: Taze ise pişirmeden önce kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin; Taze mantarları yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin; dondurulmuş mantarları çözün.
Bir tencerede mantarlı karabuğday nasıl pişirilir
1. Bitkisel yağı bir tencerenin dibine dökün, ısıtın, sarımsağı koyun, yarım dakika sonra soğan.
2. Soğanı sarımsakla birlikte 7 dakika, soğanlar altın sarısı kahverengi olana kadar kavurun.
3. Mantarları ekleyin ve orta ateşte 5 dakika daha kızartın.
4. Karabuğdayı bir tencereye koyun, 2 bardak su dökün, tuz ve karabiber ekleyin, mantarlı karabuğdayı kapalı bir kapak altında kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede mantarlı karabuğday nasıl pişirilir
1. Sarımsakları ve soğanları “Kızartma” veya “Pişir” modunda kızartın, ardından mantarları ekleyin ve aynı modda 10 dakika kızartın.
2. Karabuğday, tuz ve karabiberi ekleyin, multicookerin kapağını kapatın ve “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin.
Yemek pişirmek ne kadar lezzetli
Çanak bir tavada veya kazanda pişirilebilir.
Karabuğday için taze orman mantarları en iyisidir, ancak petrol, bal mantarı veya chanterelles de kullanabilirsiniz. Mantarlar donmuşsa, pişirmeden önce çözdürün. Çözülürken, yemek pişirmek için yararlı olan çok fazla sıvı verirler - daha sonra su ve karabuğday oranları, su miktarını azaltarak ayarlanmalıdır.
Karabuğdayı mantarlı otlar, ekşi krema ile mükemmel bir şekilde servis edin.