Gökkuşağı alabalığını 20 dakika pişirin.
Gökkuşağı alabalığı nasıl pişirilir
Gerekli - gökkuşağı alabalığı, su, tuz, otlar ve baharatlar tadı
Bir tencerede gökkuşağı alabalığı nasıl pişirilir
1. Taze gökkuşağı alabalığını pullardan temizleyin, bağırsakları, solungaçları çıkarın, soğuk suyla yıkayın.
2. Alabalıkları birkaç parçaya bölün.
3. Alabalıkları bir tencereye koyun, alabalıkları örtmek için 2-3 litre taze soğuk su dökün, kapağı kapatın, orta ateşte koyun.
4. Kaynattıktan sonra kısık ateşe düşürün, üstü kapalı bir kapak altında 20 dakika pişirin.
5. Haşlanmış balığı et suyundan çıkarın, hafifçe soğutun ve ince üst deriyi elinizle nazikçe çıkarın, tadına göre tuz.
Yavaş bir tencerede gökkuşağı alabalığı nasıl pişirilir
1. Gökkuşağı alabalığını soyun, bağırsaklarını soyun, solungaçları çıkarın, soğuk temiz suyla yıkayın.
2. Gökkuşağı alabalığını birkaç eşit parçaya kesin ve çok pişirici kaseye koyun.
3. Alabalık tamamen suya batacak şekilde çok pişirici kaseye 2-3 bardak taze soğuk su dökün.
4. Çok pişirici kaseyi kapatın, “Pişirme” modunda 20 dakika açın; bitmiş balığı tuzlayın.
Gökkuşağı alabalığı nasıl buharda pişirilir
1. Gökkuşağı alabalığını soyun, bağırsakları, solungaçları çıkarın, 3 cm kalınlığında biftek şeklinde kesin.
2. Alabalığın her iki tarafını tuz ve karabiberle ovun ve limon suyuyla çiseleyin.
3. Alabalık bifteklerini buharlı pişiricinin ilk kademesine yerleştirin, üzerini bir kapakla kapatın.
4. Buharlayıcıyı 25 dakika çalıştırın.
Fince alabalık çorbası nasıl pişirilir
Ürünler
Gökkuşağı Alabalığı - 500 gram
Soğan - 2 kafa
Patates - 4 yumru
Krem - 250 gram
Defne yaprağı - 1 yaprak
Tuz - yarım çay kaşığı
Maydanoz - bir demet
Karabiber - 4 bezelye
Fince alabalık çorbası nasıl pişirilir
1. Gökkuşağı alabalığını pullardan, bağırsaklardan temizleyin, solungaçları, yüzgeçleri çıkarın, soğuk suyla yıkayın.
2. Balıkları yaklaşık 4 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
3. Patatesleri soyun, 3 cm kalınlığında büyük kareler halinde kesin.
4. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Patatesleri üç litrelik bir tencereye eşit bir tabaka halinde koyun, üstüne soğan, son katman - alabalık.
6. Bir tencereye sebzelerin ve balıkların üzerine kaynar su dökün, ocağa koyun, kaynattıktan sonra bir kapakla kapatarak 10 dakika pişirin.
7. Ilık krema, tuz, karabiber, defne yaprağını dökün, kaynattıktan sonra brülörde 5 dakika bekletin.
8. Maydanozu yıkayıp doğrayın.
9. Tabaklara dökülen kulağa yeşillik serpin.
Lezzetli gerçekler
- Nasıl çamça gökkuşağı alabalığı:
1. Alabalıkları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, balığın kaymasını önlemek için kuyruğunu bir peçete ile sarın.
2. Alabalıkların kuyruğunu bir peçete ile tutarak pulları bıçak veya sert bir metal fırça ile kazıyın.
3. Alabalıkların karnını mutfak makası ile dikkatlice açın, safra kesesine zarar vermemek için derinlemesine daldırmayın, aksi takdirde bitmiş balığın tadı acı olur. Safra kesesi yırtılmışsa, pişirmeden önce filetoları tuzla ovalayın.
4. İçteki koyu filmi gerekirse bir bıçak kullanarak ellerinizle çıkarın.
5. Solungaçları mutfak makası ile kesin.
6. Ellerinizle sırtın ucunu başınızın yan tarafından alın ve yavaşça kendinize doğru çekerek filetodan ayırın. Büyük kemikler sırt ile birlikte gitmelidir.
7. Balıkları soğuk akan suda durulayın.
- Gökkuşağı alabalığı mesken tatlı su rezervuarlarında, ancak daha uzun bir gövdede ve balık gövdesinin yanal çizgisi boyunca yer alan parlak geniş bir şeritte nehir alabalığından farklıdır.
- Ücret dondurulmuş gökkuşağı alabalığı - 300 ruble (ortalama olarak Temmuz 2019 için Moskova'da).
- Kalori değeri gökkuşağı alabalığı - 119 kcal / 100 gram.