Sebzeli pirinci 30 dakika pişirin.
Sebzeli haşlanmış pilav
Ürünler
Pirinç - yarım bardak
Havuç - 1 orta boy
Tatlı biber - 1 adet
Domates - 1 adet
Yeşil soğan - birkaç dal
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Sebzeli pilav nasıl pişirilir
1. Pirinci durulayın, 1: 1 oranında su ekleyin ve sessiz bir ateşe verin.
2. Tuzlu su, tavayı bir kapakla kapatın.
3. Pirinci yarı pişene kadar 10 dakika pişirin, ardından bir kevgir içine koyun ve suyun süzülmesini bekleyin.
4. Pirinç kaynarken havuçları soyun ve rendeleyin.
5. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, yağ ekleyin ve havuçları koyun.
6. Havuç kızartılırken domatesleri yıkayın, kabuğunu kesin, üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu alın; domatesleri küpler halinde kesin.
7. Biberin sapını kesin, çekirdeklerini temizleyin, biberi ince yarım halkalar halinde kesin.
8. Biber ve domatesleri havuçlu tavaya koyun, 5 dakika kızartın.
9. Pirinci koyun, çeyrek bardak su dökün, sebzelerle karıştırın ve 15 dakika pişirin, üzerini kapatın ve düzenli olarak karıştırın.
10. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
11. Sebzeli haşlanmış pirinci bir tabağa koyun ve üzerine yeşil soğan serpin.
Lezzetli gerçekler
Lezzetli pişiriyoruz
Sebzeli haşlanmış pirinci daha lezzetli hale getirmek için baharat ekleyebilirsiniz (karabiber, köri, zerdeçal, safran, kimyon). Su yerine et suyu dökülerek veya pişirmenin sonunda bir parça tereyağı konularak daha besleyici bir yemek yapılabilir.
Pirince hangi sebzeler eklenir
Yeşil bezelye veya mısır – konserve veya dondurulmuş, kabak, dolmalık biber, domates, otlar, brokoli.
Nasıl gönderilir
Yanına soya sosu koyarak pirinci sebze, rendelenmiş peynir ve ince doğranmış otlar ile servis edin.
Sebzelerle hangi pilav pişirilir
Gevşek pirinç iyi çalışır: uzun taneli veya orta taneli, örneğin basmati, Japon pirinci.
Ne göndermeli
Sebzeli pilav, hafif bağımsız bir yemek veya tavuk, balık, et için garnitür olarak servis edilebilir. Mantar ekleyerek yemeği tamamlayabilirsiniz.