Kabak ve tavuklu çorba ne kadar süre pişirilir?

40 minutos.

Kabak ve tavuk çorbası nasıl yapılır

Kabak ve tavuk çorbası için ürünler

Kabak - 1 orta boy

Tavuk budu - 2 adet

Patates - 4 adet

Erişte - 3 yemek kaşığı

Soğan - 1 kafa

Havuç - 1 adet

Bulgar biberi - 2 adet

Maydanoz - yarım demet

Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

Tat vermek için tuz ve karabiber

Kabak ve tavuk çorbası nasıl yapılır

Dondurulmuşsa tavuk uyluklarının buzunu çözün; yıka ve Kurut. Büyük bir tencereye 3 litre su dökün, tavayı ateşe koyun, tuz ekleyin ve kaynatın. Tavuk uyluklarını suya koyun, kısık ateşte 20 dakika pişirin, bir kapakla kapatın. Sonra tavuğu et suyundan ayırın; yenilebilir kısımları kesin ve et suyuna geri dönün, yenmeyen kısımları çıkarın.

Soğanları soyun ve ince doğrayın, havuçları yıkayın, soyun ve ince rendeleyin. Bir tavayı ısıtın, yağı ekleyin, soğanı koyun ve ara sıra karıştırarak yüksek ateşte 5 dakika kızartın. Havuç ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Ardından sebze kızartmasını et suyuna ekleyin.

Patatesleri soyun ve 1 santimetre küpler halinde kesin, çorba ile bir tencereye koyun.

Biberleri yıkayın, sapı ve çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın, ardından tavaya ekleyin, 3 dakika pişirin. Kabağı yıkayın, soyun ve ince rendeleyin, çorbaya koyun, 3 dakika daha pişirin.

Erişteleri bir tencereye dökün, 3 dakika daha pişirin. Çorbayı kaselere dökün, ince kıyılmış maydanoz ve taze ekmekle servis edin.

Daha fazla çorba, nasıl pişirileceğini ve pişirme sürelerini görün!

Kabak, domates ve tavuklu çorba nasıl yapılır

Ürünler

Tavuk fileto - 2 adet

Kabak - 1 adet

Kereviz kökü - yarım

Domates - 3 adet

Erişte - 100 gram

Soğan - 1 şey

Havuç - 1 adet

Sarımsak - 3 çatal

Tuz - 2 çay kaşığı

Öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı

Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı

Dereotu yeşillikleri - 1 demet

Tereyağı - 50 gram

Su - 1,5 litre

Kabak ve tavukla çorba yapmak

1. 2 tavuk göğsü filetosu doğrayın.

2. 1 kabak küp küp kesin. Kabak ise kabuğunu çıkarmayın.

3. Kereviz kökünün yarısını soyun ve küpler halinde kesin.

4. Domatesleri soyun (bir dakika kaynar suya koyun ve hemen soğuk suya batırın), domatesleri çatalla ezin.

5. 1 havucu daire şeklinde kesin.

6. 1 soğan, 3 diş sarımsak, 1 demet dereotu ince ince doğrayın.

7. Bir tavaya 50 gram tereyağı koyun ve kısık ateşte tutun.

8. Soğan ve havuçları ısıtılmış yağa dökün, kısık ateşte 3 dakika kızartın.

9. Tavaya domates püresini ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, her şeyi karıştırın, 2 dakika ısıtın.

10. Bir tencereye 1,5 litre su dökün, tavuk göğsü parçalarını koyun, tencereyi orta ateşte koyun ve suyu kaynatın.

11. Köpüğü sıyırın, ısıyı azaltın ve 2 dakika pişirin.

12. Kabak küplerini, kerevizi ve noodle'ı bir tencereye koyun, 5 dakika pişirin.

13. Tencerenin içindekileri (soğan, havuç, domates, sarımsak) ekleyin, 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru fesleğeni ekleyin, 5 dakika pişirin.

Tavuk ve kabak çorbasını 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Her tabağa dereotu ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Lezzetli gerçekler

- Biber yerine kök kereviz kullanılabilir.

- Çorbanın kalori içeriği yaklaşık 100 kcal / 100 gramdır.

- Kabaklı ve tavuklu çorba yapmak için ortalama yemek maliyeti (Temmuz 2019 itibariyle Moskova'da) 280 ruble, yaz mevsiminde genellikle daha ucuzdur.

- Tavuklu sebze çorbalarını 3 güne kadar buzdolabında saklayın, servis yapmadan önce tekrar ısıtın.