Vejetaryen veya vegan olmanın iyi bilinen nedenlerine ek olarak, yani: aşırı kilo, sağlıklı bir kalp ve kan damarları, keskin bir şekilde azaltılmış kanser riski ile ilgili sorunları çözmek - başka bir iyi neden daha var. Bu, tanınmış haber portalı Natural News (“Natural News”) tarafından okuyucularına bildirildi.
Et yiyen herkes bu nedeni bilmiyor - muhtemelen sadece beslenme konusunda bilimsel bilgi aramak için internette dolaşan en ilgili ve ideolojik veganlar ve vejetaryenler. Bunun nedeni, veganların ve vejeteryanların çok daha az … dioksin de dahil olmak üzere toksik maddeler tüketmesidir.
Elbette detayları bilmek istersiniz. Böylece, Amerikan hükümet kuruluşu EPA'dan (ABD Çevre Koruma Ajansı) bilim adamları, dünyadaki herkesin temas edebileceği dioksinin %95'inin et, balık ve deniz ürünleri (kabuklu deniz ürünleri dahil), süt ve sütte bulunduğunu buldu. Süt Ürünleri. Ürün:% s. Yani gerçek şu ki veganlar en az miktarda dioksin alıyorlar ve vejeteryanlar et yiyiciler, peskataryenler ve Akdeniz diyeti yapanlardan çok daha az alıyorlar.
Dioksinler, çevresel kirleticiler olan bir grup kimyasal elementtir. Son derece toksik olarak kabul edilirler ve dünya çapında en yaygın 12 zararlı maddenin sözde "kirli düzine"sine dahil edilirler. Bilim adamlarının bugün bu maddeler hakkında bildikleri, “korkunç zehir” sözleriyle kısa ve kolay bir şekilde özetlenebilir. Maddenin tam adı 2,3,7,8-tetraklorodibenzoparadioxin (uluslararası etiketleme – TCDD olarak kısaltılır) – katılıyorum, bir zehir için çok uygun bir isim!
İyi haber şu ki, mikro dozlardaki bu son derece zehirli madde insan sağlığına zararlı değil. Kötü haber şu ki, besin kaynaklarınızı (yiyeceklerinizi nereden ve kimden satın aldığınız, nereden geldiğini) izlemezseniz, mikro dozlardan çok daha fazlasını tüketiyor olabilirsiniz. Tehlikeli miktarlarda tüketilen dioksin, kanser ve diyabet dahil olmak üzere bir dizi korkunç hastalığa neden olur.
Dioksinler doğal olarak – örneğin, orman yangınları sırasında veya katı endüstriyel ve tıbbi atıkların yakılması sırasında ortaya çıkabilir: bu süreçler her zaman kontrollü bir şekilde gerçekleştirilmekten çok uzaktır ve daha da fazlası – üzerinde çalışılmış, uygun maliyetli, ancak daha pahalı çevre dostu yöntemler. tam yanma daha az sıklıkla kullanılır.
Bugün, dioksinler gezegenin hemen hemen her yerinde mevcuttur. endüstriyel atıkların yakılmasından kaynaklanan zehirli atıklar kaçınılmaz olarak doğada dağılır. Bugünlerde, gezegeni adeta "düz bir tabaka" ile kapladılar ve bu konuda yapılacak hiçbir şey yok - yardım edemeyiz, nefes alamayız veya su içemeyiz! Daha tehlikeli olan, dioksinlerin zaten güvenli olmayan miktarlarda birikebilmesidir - ve bunların çoğunun canlı organizmaların yağ dokusunda birikmesidir. Bu nedenle, dioksinlerin %90'ı et, balık ve kabuklu deniz ürünleri (daha doğrusu yağları) tüketimi yoluyla insan vücuduna girer - bunlar toksin tüketimi açısından en tehlikeli gıdalardır. Suda, havada ve bitkisel gıdalarda çok küçük, önemsiz miktarlarda dioksin bulunur - bu ürünler tam tersine en güvenli olarak kabul edilebilir.
Özel şirketler (bilmeden) ölümcül dozlarda dioksin içeren ürünleri raflara attığında birçok vaka kaydedilmiştir. Ayrıca kimya laboratuvarlarının hatası nedeniyle birkaç kimyasal salım meydana geldi.
Toksik maddeyi içeren ürünleri gösteren bu tür birkaç durum:
• Tavuk, yumurta, yayın balığı eti, ABD, 1997; • Süt, Almanya, 1998; • Tavuk ve yumurta, Belçika, 1999; • Süt, Hollanda, 2004; • Guar sakızı (gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir kıvam arttırıcı), Avrupa Birliği, 2007; • Pork, İrlanda, 2008 (maksimum doz 200 kez aşılmıştır, bu bir “rekor”dur);
Gıdalarda ilk dioksin görünümü 1976'da kaydedildi, ardından bir kimya fabrikasında meydana gelen bir kaza sonucu dioksin havaya salındı ve bu da 15 metrekarelik bir yerleşim alanının kimyasal kirlenmesine yol açtı. km ve 37.000 kişinin yeniden yerleşimi.
İlginç bir şekilde, kayıtlı dioksin salınımı vakalarının neredeyse tamamı, yüksek yaşam standardına sahip gelişmiş ülkelerde kaydedilmiştir.
Dioksinin toksik etkileriyle ilgili çalışmalar, son on yıllara kadar uzanıyor, o zamandan önce insanlar bunun tehlikeli olduğunu bilmiyorlardı. Örneğin, ABD Ordusu silahlı bir çatışma sırasında ağaçların bitki örtüsünü kesmek ve gerillalarla daha etkin bir şekilde savaşmak için Vietnam topraklarına endüstriyel miktarlarda dioksin püskürttü.
Dioksin ile ilgili araştırmalar halen devam etmektedir, ancak bu maddenin kansere ve diyabete neden olabileceği zaten tespit edilmiştir. Bilim adamları bu zehirli kimyasalı nasıl etkisiz hale getireceklerini henüz bilmiyorlar ve şimdiye kadar sadece yediklerimiz konusunda daha dikkatli olmamızı öneriyorlar. Bu, et, balık, deniz ürünleri ve hatta süt tüketmeden önce iki kez düşünmek demektir!