İçerik
Uykusuzluk çekiyor musunuz? Görünür bir sebep olmadan sürekli sinirlendiniz ve iştahınızı tamamen mi kaybettiniz? Kendinizi kötü hissederken sebepsiz kilo verdiğinizi fark ettiniz mi? Tüm bunlara sırt ağrısı ve kas spazmları da eklendiyse, bunların vitamin eksikliğinin ilk belirtileri olduğu aşikardır. Başka bir deyişle, vücudunuz vitaminlerden yoksundur.
Hipovitaminozun nedenleri
Geleneksel anlamda avitaminoz, nadir görülen bir durumdur. Çok az insan tüm vitaminlerde ciddi şekilde eksiktir, ancak sadece birkaçı. Buna hipovitaminoz denir. Ve yukarıda listelenen semptomlardan bazılarını zaten hissediyorsanız, bu tatmin edici olmayan duruma neyin sebep olduğunu düşünün.
Yetersiz beslenme ana nedenlerden biri olarak kabul edilir. Bugün, ülkemiz nüfusunun bir kısmı somut bir mali kaynak eksikliği yaşıyor, bu nedenle tam teşekküllü bir tabloya sahip olamıyor. Ancak çoğu bilinçli olarak oruç tutuyor, örneğin kilo vermek için diyet yapıyor veya tıbbi nedenlerle gerekli.
Yetersiz ve yanlış beslenme, vücudumuzun er ya da geç tükenmeye başlamasına neden olur. Hormonal sistemde olduğu gibi sinir ve bağışıklık sistemlerinde de arızalar vardır. Vücut çok çeşitli enfeksiyonlara karşı koyamaz hale gelir.
Vitaminler Beslenme ile Nasıl Yenilenir
Muhtemelen önceden tahmin ettiğiniz gibi, hipovitaminozu ve vitamin eksikliğini önlemek için vücudumuzun çeşitli, besleyici bir diyete ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır. Bu sadece meyve ve sebzelerle ilgili değil.
Günlük diyetiniz şunları içermelidir:
- 3-4 porsiyon protein, tercihen farklı kaynaklardan (et, balık, yumurta) - et ürünleri demir açısından zengindir, balıkta D vitamini, fosfor ve en değerli omega-3 yağ asitlerini bulacaksınız, yumurtalarda - E vitamini ve B vitaminleri. esansiyel amino asitler ve vejeteryanların çok ihtiyaç duyduğu B12 vitamini içerir.
- 1-2 porsiyon süt ve fermente süt ürünleri (süt, kefir, süzme peynir ve peynir) kalsiyum, D vitamini ve bize iyi bir hormon olan serotonin üretimi için gerekli amino asit triptofan kaynağıdır. mod.
- 2-4 porsiyon sebze ve otlar ve 1-2 porsiyon meyve, C vitamini ve diğer suda çözünen vitaminler, mineraller ve diyet lifinin ana kaynaklarıdır.
- 2-3 porsiyon tahıl (karabuğday, yulaf ezmesi, kahverengi pirinç ve diğer kahverengi tahıllar) B vitamini ve diyet lifi kaynaklarıdır.
- Yaklaşık 2 litre saf su, çeşitli mineral tuzların kaynağıdır.
İşte günlük olarak almanız gereken vitaminlerin bir listesi ve hangi yiyecekleri aramanız gerektiğine dair ipuçları.
Vücudunuzun belirli vitamin ve mineral eksikliği yaşamamasını istiyorsanız, sadece doğru beslenmeyi değil, aynı zamanda gıda alımına da bağlı kalmalısınız. Kendi pişirdiğinizi yemeye çalışın. Sıcak, taze yiyecekler, konserve veya önceden pişirilmiş yiyeceklerden çok daha sağlıklıdır. Dondurulmuş krepler, buzdolabında birkaç aydır bekleyen pirzolalar, McDonald's ürünleri vb. gibi hazır yiyeceklerden kaçının.
Yemek pişirirken vitaminler nasıl korunur
Yüksek sıcaklıklar, uygunsuz yemek hazırlama ve uygun olmayan saklama vitaminleri tahrip eder. Diyetinizi daha da lezzetli ve besleyici hale getirmek için bu pişirme kurallarına uyun.
- Yağda kızartmayı bırakın – kızartma sırasında gıdalarda bulunan vitaminlerin yaklaşık %50'si kaybolur. Buhar, kaynatın, kaynatın, pişirin.
- Sebze yemeklerinin hazırlanması sırasında vitaminler bir kaynamaya dönüşür, bu nedenle suyu boşaltmamak için az miktarda sıvı içinde pişirin ve pişirin.
- Taze dondurulmuş sebzeler ve meyveler tüm vitaminleri korur, ancak yavaş çözdürme onları yok eder, bu nedenle yıkadıktan hemen sonra pişirin.
- Yiyecekleri fazla pişirmeyin veya fazla pişirmeyin.
Dengeli beslenin ve kahvaltıyı atlamayın. Öğle yemeği de önemlidir, atıştırmalıklarla yetinmek yerine sakin ve doyurucu bir öğün için 15 dakika ayırmak daha iyidir.
Eczaneden vitamin almaya ihtiyacınız olduğunda
Eczane vitaminlerine duyulan ihtiyaç bir dizi faktöre bağlıdır. Doktorlar, kurslarda vitamin ve mineral kompleksinin içilmesini önermektedir - sonbaharda ve ilkbaharda, diyetteki taze sebze ve meyve miktarı azaldığında, çoğu gıda besin değerini kaybeder ve başka bir ARVI veya grip virüsüne yakalanma riski vardır.
Bir vitamin-mineral kompleksi almanın bir başka göstergesi de diyettir. Bu, kilo vermek için bir diyet veya doktorunuz tarafından reçete edilen tıbbi bir diyet olabilir. Kalori kısıtlaması, doğru beslenme ile bile, göreceli beslenme eksiklikleri ile el ele gider.
Vejetaryen iseniz, diyetiniz sadece et ürünlerinde bulunan vitaminlerden yoksundur. Eczaneden “paketlenmiş” vitaminler satın almanız ve kursa başlamanız gerekir.
Vücudumuzun hücresel metabolizmayı geri kazanmasına hızlı ve çok etkili bir şekilde yardımcı olmaları nedeniyle doğal kaynaklı vitaminlerin daha çok tercih edildiği, daha sağlıklı oldukları ve bağımlılık yapmadıkları için tamamen güvenli oldukları kanısındayız. Her eczacı hem doğal hem de sentetik vitaminlerin faydalı olduğunu bilir. Ancak herhangi bir vitamin veya besin takviyesi satın alıp almaya başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmalı ve bunlara karşı tahammülsüzlüğünüz olup olmadığını öğrenmelisiniz.
Dolu dolu bir hayat yaşamak için, sağlık problemlerini bilmemek için diyetinizi izlemeniz gerekir. Sevdiklerinize iyi bakın, onları mutfak şaheserlerinizle mümkün olduğunca sık şımartın ve yarı mamul ürünleri unutun.