Kirazları şurup içinde kaynatın, 10 saat bekletin, sonra tekrar kaynatın ve soğutun. Kaynatma – soğutmayı 2 kez tekrarlayın.
Hızlı pişirmek için kirazları kaynayan şurup içine koyun, 4 saat bekletin ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
Kiraz reçeli nasıl yapılır
Ürünler
Kiraz reçeli pişirmek için 1 kilogram kiraz için 1,2 kilogram şeker ve 200 mililitre su gerekir.
Kiraz reçeli nasıl pişirilir
1. Çilekleri yıkayın, tohumları çıkarın, biraz kurulayın.
2. Çelik bir tavaya su dökün, şeker ekleyin.
3. Reçeli kaynatın ve kapatın.
4. Reçeli örtün ve 10 saat karanlık bir yerde bırakın.
5. Reçeli kaynatın, soğutun.
6. Prosedürü 2 kez tekrarlayın.
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli
Yıkanmış ve kemiksiz vişneleri multicooker tencereye dökün, şeker ekleyin, reçeli "Pişirme" modunda ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin.
Lezzetli gerçekler
- Tatlı kiraz reçelinin kalori içeriği 250 kcal / 100 gram reçeldir.
- Tatmak için reçel şurubuna tarçın, limon suyu, portakal meyveleri ekleyebilirsiniz.
- Kemikleri meyvelerden kolayca çıkarmak için özel bir cihaz kullanabilirsiniz - bir çukur makinesi.
- Kiraz reçeli sıvı ise jelleştirici bir madde ilave edilmesi veya şerbeti süzüp kaynatmanız tavsiye edilir. Pişirirken, soğuduktan sonra sıkışmanın sıcaktan daha az sıvı olacağı akılda tutulmalıdır.
- Kiraz reçeli mevsimi - Haziran ortasından Temmuz başına kadar, şu anda hazırlıklar için kiraz satın almak en karlı olanıdır.
- Sarı kirazlardan reçelleri kırmızı olanlarla aynı şekilde pişirin.
- Kiraz ve kiraz arasındaki fark: tatlı kirazlar, kirazların bir alt türüdür, meyveler daha büyük ve daha tatlı kabul edilir. Kirazlar kirazlardan daha pahalıdır ve aradaki fark her zaman açık değildir. Meyveyi tadın: Tadı yumuşaksa ve neredeyse hiç ekşi tonu yoksa, meyve etli ve çok yumuşaksa - büyük olasılıkla kirazdır.
Cevizli kiraz reçeli nasıl pişirilir
Ürünler
Tatlı kiraz - 1 kilogram
Ceviz (soyulmuş) - 300 gram
Şeker - 1 kilogram
Su - 1 bardak
Limon - 1 adet
Kiraz ve ceviz reçeli nasıl yapılır
1. Vişne reçeli pişirirken paslanmaz çelik, pirinç ve alüminyum tencere veya kase, tahta kaşık/spatula ve oluklu kaşık kullanın.
2. Kirazları yıkayın, ayırın, yaprakları ve olası kalıntıları giderin, soyulmuş meyveleri bir kevgir içine koyun.
3. Cevizleri doğrayın, yenilebilir kısımlarını seçin ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Her kiraz meyvesinin çekirdeğini bir ceviz ile değiştirerek çıkarın.
5. Bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve tencereyi kısık ateşte tutun.
6. Kiraz reçeli şurubunu tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kaynatın.
7. Çilekleri şurup içine koyun, böylece hepsi şurup içine eşit şekilde daldırılır.
8. Kirazları şurup içinde 4 saat ısrar edin.
9. Kiraz reçelli bir tencereyi kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.
10. Limon suyunu reçelin içine sıkın (çekirdeklerini çıkarın), karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
11. Cevizli sıcak kiraz reçelini sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
12. Reçel kavanozları tamamen soğuyana kadar baş aşağı koyun ve üzerini bir örtü ile örtün.