Ballı agariklerin pişirilirken rengi nasıl korunur?
Okuma süresi - 2 dakika.
Genç mantarların güzel ışık gölgesini korumak için mantarları kaynatırken suya biraz sitrik asit ekleyin. Deneyimli ev kadınları, uzun süreli pişirme sırasında ve hatta haşlama sırasında bile güzel bir rengi korumayı başarır. Elinizde limon yoksa yarım kaşık sirke ekleyin ve mantarları iyice kaynatın.
Orman mantarları asla çiftliklerde yetiştirilenler kadar hafif olmayacak. Yabani örnekler, daha koyu bir renge ve daha belirgin, zengin bir aromaya sahiptir; bu, özellikle tüm gurmeler ve orman yollarının sevenler tarafından takdir edilmektedir.
/ /