En basit haşlanmış yumurta aperatifini hazırlamak – doldurulmuş tavuk yumurtası – doldurmanın karmaşıklığına bağlı olarak 20 dakika ile 1 saat arasında sürebilir.
Doldurulmuş yumurta dolgular
Doldurulmuş yumurta nasıl yapılır
1. Tavuk yumurtasını (10 adet) kaynatın, soğutun ve soyun.
2. Her yumurtayı uzunlamasına ikiye kesin, sarısını çıkarın.
3. Dolguyu tariflerden birine göre hazırlayın.
4. Haşlanmış yumurta yarımlarını küçük bir slaytla doldurun.
5. Doldurulmuş yumurtaları bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin.
Doldurulmuş yumurtalarınız hazır!
Somon + yumurta sarısı + mayonez ve dereotu
1. Haşlanmış somon filetoyu (200 gram) bir çatalla ezin ve doğranmış sarısı (8 adet) ile karıştırın.
2. İnce kıyılmış dereotu (3 dal) ekleyin, mayonezle baharatlayın (2 yemek kaşığı) ve havyarla süsleyin.
2 çeşit peynir + sarısı + mayonez
1. Peynir "Emmental" (100 gram) ince ince rendeleyin ve püre sarısı (8 adet) ile birleştirin.
2. Krem peyniri (2 yemek kaşığı) doğranmış yeşil soğan tüyleri (5 adet) ile karıştırın, sarılı karışımı ekleyin ve mayonez (2 yemek kaşığı) koyun.
Jambon + dolmalık biber + hardal + yumurta sarısı
1. Jambonu (100 gram) küçük parçalar halinde kesin ve doğranmış sarısı (8 adet) ile birleştirin.
2. Kırmızı dolmalık biberi (1/2 adet) öğütün, jambon ve yumurta sarısı karışımıyla karıştırın ve hardalla (1 yemek kaşığı) baharatlayın.
Hamsi + mayonez ve yumurta sarısı
1. Çatalla ezin (350 gram), ince kıyılmış dereotu (tadı için) ekleyin.
2. Ezilmiş sarısı (6 adet) hamsi ile karıştırın ve üzerine mayonez (2 yemek kaşığı) dökün.
Peynir + mayonez, sarımsak ve yumurta sarısı
1. Sarısı (3 adet) eşit şekilde yoğurun ve mayonezle (3 yemek kaşığı) karıştırın.
2. İnce rendelenmiş sert peyniri (50 gram) kıyma üzerine ekleyin ve sarımsakları (2 diş) sıkın.
Tuzlu pembe somon + yumurta sarısı + mayonez
1. Sarısı (4 adet) çatalla ezin ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın (arzuya göre).
2. Tuzlu pembe somon filetoyu (150 gram) küçük parçalar halinde kesin, yumurta sarısı kütlesi ile karıştırın ve mayonez (3 yemek kaşığı) ile baharatlayın.
Peynir + havuç + yumurta sarısı
1. Çatalla (5 adet) ezilmiş sarıları ince bir rende (2 yemek kaşığı) rendelenmiş haşlanmış havuç ile karıştırın.
2. Rendelenmiş peynir (3 yemek kaşığı) ve çekilmiş ceviz (1 çay kaşığı), limon suyu (1 çay kaşığı) ile baharatlayın ve yumurta sarısı karışımıyla birleştirin.
Salatalık turşusu + yumurta sarısı ve mayonez
1. Sarısı (5 adet) sarımsak (2 diş), tuz ile karıştırın ve mayonez (3 yemek kaşığı) ekleyin.
2. Salatalık turşusunu (1 adet) kaba bir rende üzerinde öğütün ve yumurta sarısı kütlesi ile birleştirin.
Midye + sarısı + salatalık ve mayonez
1. Yumurta sarısını (4 adet) çatalla ezin, ince doğranmış füme midye (150 gram) ve tuzu ekleyin.
2. Kaba bir rende (1 parça) üzerine rendelenmiş taze salatalığı ekleyin ve mayonezle (2 çay kaşığı) baharatlayın.
Karides + krema, hardal ve yumurta sarısı
1. Sarıları (5 adet) ince ince doğrayın, ince doğranmış haşlanmış karidesleri (150 gram) ve taze salatalığı (1 adet) ekleyin.
2. Ağır kremi (50 ml) hardalı (1 çay kaşığı), tuzu karıştırın ve hepsini birleştirin.
Peynirli ve domates soslu yumurta
Ürünler
Tavuk yumurtası - 8 adet
Peynir - 150 gram
Krema (% 10 yağ) - 3 yemek kaşığı
Domates - 500 gram
Soğan - 1 şey
Dolmalık biber (yeşil) - 1 adet
Tatmak için maydanoz
Tereyağı - 1 yemek kaşığı
Biber ve tuz tadı
Peynir ve domates soslu yumurta nasıl pişirilir
1. Haşlanmış yumurtaları (8 parça) uzunlamasına ikiye bölün. Sarıları çıkarın, çatalla ezin.
2. Peyniri öğütmek ve üç parçaya bölmek için kaba bir rende kullanın. İlkini sarılarla karıştırın, kremanın üzerine dökün, karabiber ve tuzu ekleyin.
3. Elde edilen dolguyu pişmiş proteinlerin yarısına koyun. Yumurtaları bir fırın kabına koyun.
4. İnce doğranmış soğanı ince doğranmış dolmalık biberle karıştırın ve bir tencerede 3 dakika kızartın.
5. Yarım kilogram domatesi bıçakla doğrayın ve suyuyla birlikte bir tencereye soğan ve biber üzerine ekleyin. 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
6. Peynirin ikinci kısmını üstüne serpin ve 5 dakika daha pişirin (üstü kapalı). Elde edilen karışımı yumurtaların üzerine dökün, kalan peyniri serpin ve 10 dakika daha ısıtın.