İçerik
Karidesli kızarmış pilavın tadını sever misiniz? Nasıl hazırlanacağını bilmek ister misin? O zaman okumaya devam edin, çünkü bu yazı size karidesli lezzetli bir kızarmış pilav yapmanın en basit yolunu öğretecek. Bu geleneksel yemeği kolayca yapabilmeniz için malzemeleri ve pişirme sürecini ayrıntılı olarak ele alacağız. Pirinci ve karidesi hazırlamanın en iyi yolunu ve bunu yapmak için ihtiyaç duyduğunuz malzemeleri öğreneceksiniz.
Burada, bu geleneksel yemeğe klasik bir yaklaşımla yolunuzu bulacaksınız. Ama ziyaret etmekten çekinmeyin https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ ve aynı tarife farklı bir yaklaşım öğrenin.
malzemeler
- 1 ½ bardak veya beyaz veya kahverengi pirinç.
- 1 ½ su bardağı ayıklanmış karides.
- 1 soğan
- Sızma zeytinyağı.
- 2 diş sarımsak.
- 1 yemek kaşığı taze zencefil.
- Taze soğan.
- 1 yemek kaşığı soya sosu.
- 1 yemek kaşığı limon suyu.
- 1 yemek kaşığı susam yağı.
- Tatmak için biber ve tuz.
Adım 1: Pirinci Pişirme
Bu yemek tipik olarak beyaz pirinçten yapılır. Ancak, beyaz veya kahverengi pirinç kullanabilirsiniz. Beyaz pirinç kullanıyorsanız, pirinci iki ölçek suda bir ölçek pirince pişirin. Kahverengi pirinç için, bunun yerine, üç ölçü suda bir ölçü pirince pişirin.
Fazla nişastayı çıkarmak için pirinci durulayın. Bu şart değil ama pirincin daha sert çıkmasını sağlayacaktır. Fazla nişasta, bu yemekte olmayan kremalı yemekler, puding benzeri dokular için iyidir.
Pirinci bir tencereye koyun ve hangi tür pirinç kullanmaya karar verdiğinize bağlı olarak uygun miktarda su ekleyin.
Suyu kaynatın ve ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Tencereyi kapatın ve pirinci yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın. Bu süre zarfında kapağı çıkarmayın.
Su emildikten sonra, ısıyı kapatın ve pirinci yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu, tahılların tamamen pişmesini sağlayacaktır. Taneleri ayırmak için pirinci çatal veya kaşıkla kabartabilirsiniz.
Adım 2: Karidesleri Soteleyin
Karidesleri sotelemek için, orta-yüksek ateşte büyük bir tavada biraz yağ ısıtın. Yağ kızınca karidesleri tavaya alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri tamamen pişene ve pembeleşmeye başlayana kadar ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Karidesleri tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Ardından, tavaya sarımsak, zencefil ve yeşil soğan ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkana ve yeşil soğanlar yumuşayana kadar sık sık karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Ardından soya sosu, limon suyu ve susam yağını tavaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Son olarak, pişmiş karidesleri tekrar tavaya ekleyin ve sadece ısınması için 1-2 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın.
Adım 3: Pirinci Karidese Ekleyin
Lezzetli bir karides tavada kızartma yapmak için dördüncü adım, pirinci eklemektir. Bunu yapmak için daha önce pişirdiğiniz pirince ihtiyacınız olacak.
Pirinç bittiğinde, karidesle birlikte tavaya ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve orta ateşte iki ila üç dakika pişirin. Bu, pirincin hafifçe kızarmasına ve yemeğe ekstra lezzet katmasına yardımcı olacaktır. Her şey piştikten sonra ocağı kapatın ve servis yapmaya hazırsınız.
Yemeğinize biraz ekstra lezzet katmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe daha derin, daha zengin bir tat verecektir. Ekstra bir lezzet için yemeğe biraz sarımsak tozu veya taze kıyılmış sarımsak da ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli bir yemek arıyorsanız, kişniş veya fesleğen gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
Adım 4: Servis Edin ve Keyfini Çıkarın
Bu yemeği bir sonraki öğünde ana yemek olarak servis edin ve afiyetle tüketin! Ailen buna bayılacak!
Son ipucu: Bu leziz yemeğe iyi bir kadeh şarapla eşlik etmek isterseniz, beyaz Chardonnay veya Riesling veya yumuşak meyvemsi kırmızı Malbec'i tercih edebilirsiniz.