Bu bitki, baharatlı hardal aromasına ve damakta cevizli notalara sahiptir. Roka, her yemeğe eşsiz bir lezzet katabilir ve çok faydalıdır, bu nedenle günlük menünüze mutlaka ekleyin.
Roka, Mayıs ayında satışa sunuldu, ancak birçoğu onu pencere pervazlarında yetiştirmeyi öğrendi - güzel, kullanışlı ve kullanışlı.
Faydalı özellikler
Roka alkaloidler, flavonoidler, K, C, b, A vitaminleri içerir. İyot, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum açısından zengindir. Yine de malik asit, sitrik asit, hardal yağı, steroidler içerir.
Roka, mide ülseri veya gastritten muzdarip olanlar için iyidir çünkü mide duvarını güçlendirir.
K vitamini, kan pıhtılaşmasını iyileştirdiği için yara iyileşmesine yardımcı olur.
Roka, mükemmel bir diyet ürünüdür, metabolizmayı geliştirir, özellikle tokluk hissi verdiği için birkaç kilo daha vermek isteyenler için iyidir.
Bu bitki, eksiklik hastalıklarının önlenmesi için mükemmel bir çare. Ve kandaki kolesterolü düşürür.
Yağlı roka da değerli bir üründür, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılması yanında kozmetik alanında da uygulama alanı bulmuştur. Örneğin roka yağı içeren maskeler saçı güçlendirir ve saç dökülmesini önler.
Roka nasıl seçilir
Roka satın alırken, yaprakların gevrek, taze ve eşit renkte olması gereken gevşek yaprakların seçilmemesi önemlidir. Yaprak büyüklüğü rokanın tadında büyük rol oynar. Yaprak ne kadar küçükse roka daha acıdır.
Nereye eklenir
Taze roka veya salatalara ekleyerek kullanın. Sandviç, pizza ve soslara eklenir. Et yemekleri ve makarna yemekleri ile uyumludur.
Roka sağlık yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgi veya büyük makale okuyun: