Karides amonyak gibi kokuyorsa

Karidesten gelen amonyak kokusu, bozulan yiyeceklerin açık bir işaretidir. Mikroplar deniz ürünlerine etki ettiğinde salınır. Ek olarak, bazı üreticiler bu maddeyi ürünü tedavi etmek için kullanır, böylece raf ömrünü uzatır. Amonyak ek veya ilaç olarak canlı karidesin vücuduna enjekte edildiğinde daha da kötüdür. Bu sadece ürünün tadını bozmakla kalmaz, aynı zamanda tüketiciler için tehlikeli hale getirir. Depolama koşulları ihlal edilirse, hoş olmayan bir amonyak kokusu da ortaya çıkabilir.

Üründeki düşük amonyak içeriği ile sonuçsuz yapabilirsiniz. Ancak böyle karidesten kurtulmak yine de daha iyidir. Nitekim, laboratuvar testleri olmadan, içlerindeki zararlı maddelerin miktarını belirlemek imkansızdır. Amonyağın vücuda yutulması zehirlenmeye, iç kanamaya ve ölüme neden olabilir.

/ /