Bu lezzetli ve sağlıklı meyve birçok gurme tarafından keşfedilmiştir. Ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde - avokado birçok vitamin ve sağlıklı, kolay sindirilebilir yağlar içerir, ayrıca tadı, temelinde soslar ve atıştırmalıklar yapacak kadar nötrdür. İşte avokado hakkında bazı eğlenceli gerçekler.
- Avokado ile yapılan en popüler yemek guacamole sosudur. Meksika kökleri vardır ve limon suyu, acı biber, domates küspesi ve kişniş ile ezilmiş avokado küspesinden, tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırılmıştır.
- Meksika'da çorbalar avokado ile pişirilir ve ikinci yemekler hazırlanır. Avokado nötr yumuşak bir tada sahip olduğundan, herhangi bir gıda grubuna iyi uyum sağlar, bu nedenle genellikle soslar, soslar, ezmeler, kokteyller ve hatta dondurma için temel oluşturur.
- Avokado, nötr tadına rağmen lezzetli ve besleyicidir. Sindirilmeyen yağlar içermez, karbonhidrat içermez ve diyet ve çocuk ürünlerine güvenle atfedilebilir. Minimum şeker içerir ve kolesterol içermez. Tüm bunlarla birlikte avokado doyurucu ve yüksek kalorili bir üründür, bu yüzden kendinizi kaptırmamalısınız.
- Avokadonun tadı sebzeye benzer, ancak meyve olarak kabul edilir. Antik Yunanistan'da çelenklerin yapıldığı defne ailesinin en yakın akrabası olan defne ailesinin ağaçlarında yetişir.
- Avokado, yumuşaklığı ve yağlı eti ve timsah armutunun kabuğunun timsah derisine benzerliği nedeniyle orman yağı olarak da adlandırılır.
- Avokadonun adı, Avrupa'da bu sağlıklı meyveyi ilk keşfeden İspanyollar tarafından icat edildi. Ve eski Aztekler ona bugün "testis" olarak tercüme edilecek bir kelime diyorlardı.
- Dünyada 400 çeşit avokado vardır - hepsi renk, boyut ve ağırlık bakımından farklılık gösterir. Bize tanıdık gelen avokadolar ortalama bir seçenektir, her bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 250 gramdır.
- Avokadoları meyveler olgunlaştığında ancak yumuşak olmadığında hasat edin. Ağaç, olgunlaşmış avokadoları birkaç ay boyunca dökülmeden saklayabilir.
- Bir avokadonun olgunluğunu belirlemek zordur. Sert meyvenin olgunlaşmasına izin verin - meyve eti sert ve tatsızdır. Olgunlaşmış meyveler duygusaldır, bu nedenle yumuşak koyu meyveler satın almaktan kaçının. Olgunlaşmamış bir avokadoyu buzdolabında saklayamazsınız, daha da sertleşir. Olgun olanın yarısı buzdolabında birkaç gün limon suyu serpilerek saklanabilir.
- Bir avokadoyu kesmek kolaydır, çekirdeğin çevresine bir bıçak çekmeniz ve ardından yarımları farklı yönlere çevirmeniz yeterlidir - avokado kolayca ikiye bölünecektir. Avokadolar, elmalar gibi çabuk oksitlenir, bu nedenle hamurun üzerine limon veya limon suyu serptiğinizden emin olun.