Orta Asya ve Kuzey Afrika ülkelerinin çoğu, hurma gibi tatlı bir meyvenin yaşam alanıdır. En yaygın doğal tatlılardan biri olan bu kuru meyve, her türlü vegan turta, kek, dondurma, smoothie ve hatta tatlı salatalara eklenir. Tarihler hakkında bazı bilişsel gerçekleri ele alacağız. 1. Bir fincan hurma yaklaşık 400 kalori içerir, önerilen günlük potasyum miktarının %27'sini ve günlük lif gereksiniminin %48'ini karşılar. 2. Hurma alerjisi olma ihtimali çok düşüktür. 3. Hurma ağacı ve meyveleri Orta Asya'da gıdadan inşaat malzemesine kadar çok çeşitli kullanımlara sahip olduğundan “hayat ağacı” olarak bilinir ve Suudi Arabistan ile İsrail'in ulusal sembolüdür. 4. Hurma tohumları, büyüme için gerekli ışık ve su koşullarına ulaşmadan onlarca yıl uykuda kalabilir. 5. Bazı bilginler, hurmanın (elmanın değil) İncil'de Cennet Bahçesi'nde bahsedilen meyve olduğuna inanırlar. 6. Hurma muhtemelen 8000 yıl önce bugünkü Irak'ta yetiştirildi. 7. Hurma, 100 derece sıcaklıkta en az 47 gün gerektirir. Kaliteli meyvelerin büyümesi için santigrat ve büyük miktarda su. 8. Hurma ve ayran, Müslümanların Ramazan orucunu gün batımından sonra bitirdikleri geleneksel yiyecekleridir. 9. Dünyadaki tarımsal ürünlerin yaklaşık %3'ü, yılda 4 milyon ton ürün getiren hurma ağaçlarıdır. 10. 200'den fazla hurma çeşidi vardır. Yüksek şeker içeriği (fincan başına 93 gram) ile birçok çeşidin glisemik indeksi düşüktür. 11. Umman'da bir oğul doğduğunda ebeveynler bir hurma ağacı diker. Onunla birlikte büyüyen ağacın kendisine ve ailesine koruma ve refah sağlayacağına inanılıyor.
2022-11-11