Mineraller, enzimlerle birlikte vücuttaki kimyasal reaksiyonların akışını kolaylaştırır ve vücudun yapısal bileşenlerini oluşturur. Birçok mineral enerji üretimi için önemlidir.
Sodyum, potasyum ve klorür içeren elektrolitler adı verilen bir grup mineral, kas kasılması, sinir sistemi işlevi ve vücuttaki sıvı dengesinden sorumludur.
Kalsiyum, fosfor ve manganez kemik yoğunluğunu ve kas kasılmasını sağlar.
Kükürt, her tür proteinin, bazı hormonların (insülin dahil) ve vitaminlerin (biyotin ve tiamin) bir bileşenidir. Kondroitin sülfat ciltte, kıkırdakta, tırnaklarda, bağlarda ve miyokardiyal kapakçıklarda bulunur. Vücutta kükürt eksikliği ile saç ve tırnaklar kırılmaya başlar ve cilt solgunlaşır.
Ana minerallerin bir özeti tabloda sunulmaktadır.
Kaynak: thehealthsite.com Çeviri: Lakshmi