İçerik
Kore yosunu: salata hazırlamak. Video
Korece deniz yosunu pişirmek için basit bir tarif
Kore deniz yosunu meze sebzeli
İçindekiler: – 100 gr kurutulmuş deniz yosunu; – 2 havuç; – 3 soğan; - 3 diş sarımsak; – 2 kırmızı dolmalık biber; – 0,5 acı biber; – 0,5 çay kaşığı elma sirkesi; - 2 yemek kaşığı. soya sosu; - 1 avuç susam; - tuz; - sebze yağı.
Deniz yosununu 2 yemek kaşığı içinde ıslatın. 30-40 dakika soğuk su. Şiştikten sonra, sıvı ile birlikte bir tencereye aktarın ve ateşe verin. Kelp'i orta ateşte yaklaşık yarım saat yumuşayana kadar kaynatın, ardından suyu tamamen boşaltın. Sebzeleri soyun ve kesin: havuç ve dolmalık biber - ince şeritler halinde, soğan - yarım halkada, kırmızı biber - küçük parçalar halinde.
Yağı büyük bir tavada veya wokta ısıtın. Biberleri hızlıca kızartın, susam ve soğanları atın. 2 dakika sonra havuçları ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika kavurduktan sonra doğranmış dolmalık biberleri tavaya ekleyin.
Yosunları makasla 15 cm'lik şeritler halinde kesin ve sebzelerle birleştirin. Tencerenin içeriğini 15 dakika daha karıştırmayı hatırlayarak her şeyi pişirin. Karışımı bir kaseye aktarın, üstüne sirke, soya sosu ekleyin, tatmak için ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin.