Buda'nın izinde
Budizm, Hindistan'dan doğuya doğru yayılmaya başladığında, Çin, Kore ve Japonya da dahil olmak üzere yolunda buluşan tüm ülkeler üzerinde güçlü bir etkiye sahipti. Budizm, MS 552 civarında Japonya'ya geldi. Nisan 675'te Japon imparatoru Tenmu, inekler, atlar, köpekler ve maymunlar dahil olmak üzere tüm dört ayaklı hayvanların etinin yanı sıra kümes hayvanlarının (tavuklar, horozlar) etinin tüketilmesini yasakladı. Sonraki her imparator, 10. yüzyılda et yemeyi tamamen ortadan kaldırana kadar bu yasağı periyodik olarak güçlendirdi.
Çin anakarasında ve Kore'de Budist rahipler beslenme alışkanlıklarında "ahimsa" veya şiddete başvurmama ilkesine bağlı kaldılar, ancak bu kısıtlamalar genel nüfus için geçerli değildi. Ancak Japonya'da imparator çok katıydı ve tebaasını Buda'nın şiddet karşıtı öğretilerine getirecek şekilde yönetiyordu. Memelileri öldürmek en büyük günah, kuşları orta derecede günah ve balıkları küçük günah olarak kabul edildi. Japonlar, bugün memeli olduklarını bildiğimiz balinaları yediler, ancak o zamanlar çok büyük balıklar olarak kabul edildiler.
Japonlar ayrıca evde yetiştirilen hayvanlar ile vahşi hayvanlar arasında bir ayrım yaptı. Kuş gibi vahşi bir hayvanı öldürmek günah sayılırdı. Doğumundan itibaren bir kişi tarafından yetiştirilen bir hayvanın öldürülmesi, basitçe iğrenç olarak kabul edildi - aile üyelerinden birini öldürmekle eşdeğerdi. Bu nedenle, Japon diyeti esas olarak pirinç, erişte, balık ve ara sıra av etinden oluşuyordu.
Heian döneminde (MS 794-1185), Engishiki kanun ve gelenekler kitabı et yemenin cezası olarak üç gün oruç tutmayı öngörüyordu. Bu süre zarfında, suistimalinden utanan bir kişi Buda'nın tanrısına (imgesine) bakmamalıdır.
Sonraki yüzyıllarda, Ise Shrine daha da katı kurallar getirdi - et yiyenler 100 gün aç kalmak zorunda kaldı; et yiyenle yemek yiyen 21 gün oruç tutmak zorundaydı; ve yemek yiyen ile birlikte et yiyen de 7 gün oruç tutmak zorundaydı. Bu nedenle, etle ilişkilendirilen şiddetle üç seviyeli kirlilik için belirli bir sorumluluk ve kefaret vardı.
Japonlar için inek en kutsal hayvandı.
Japonya'da süt kullanımı yaygın değildi. Vakaların istisnai çoğunluğunda, köylüler ineği tarlaları sürmek için yük hayvanı olarak kullandılar.
Aristokrat çevrelerde süt tüketimine dair bazı kanıtlar vardır. Vergi ödemek için krema ve tereyağının kullanıldığı durumlar vardı. Ancak ineklerin çoğu korunuyordu ve kraliyet bahçelerinde huzur içinde dolaşabiliyorlardı.
Japonların kullandığını bildiğimiz süt ürünlerinden biri de daigo idi. "En iyi kısım" anlamına gelen modern Japonca "daigomi" kelimesi bu süt ürününün adından gelmektedir. Derin bir güzellik duygusu uyandırmak ve neşe vermek için tasarlanmıştır. Sembolik olarak "daigo", aydınlanmaya giden yolda arınmanın son aşaması anlamına geliyordu. Daigo'nun ilk sözü, aşağıdaki tarifin verildiği Nirvana Sutra'da bulunur:
“İneklerden taze süte, taze sütten kremaya, kremadan kesilmiş süte, kesilmiş sütten tereyağına, tereyağından ghee'ye (daigo). Daigo en iyisidir.” (Nirvana Sutrası).
Raku başka bir süt ürünüydü. Sütün şekerle karıştırılıp katı hale gelene kadar kaynatıldığı söylenir. Bazıları bunun bir peynir türü olduğunu söylüyor ama bu tanım kulağa daha çok burfi gibi geliyor. Buzdolaplarının varlığından önceki yüzyıllarda, bu yöntem süt proteininin taşınmasını ve depolanmasını mümkün kıldı. Raku talaşı satıldı, yenildi veya sıcak çaya eklendi.
yabancıların gelişi
15 Ağustos 1549'da Cizvit Katolik Tarikatı'nın kurucularından Francis Xavier, Portekizli misyonerlerle birlikte Nagasaki kıyılarında Japonya'ya geldi. Hristiyanlığı vaaz etmeye başladılar.
O zamanlar Japonya siyasi olarak parçalanmıştı. Pek çok farklı yönetici çeşitli bölgelere hakim oldu, her türlü ittifak ve savaş gerçekleşti. Bir samuray olan Oda Nobunaga, bir köylü olarak doğmasına rağmen Japonya'yı birleştiren üç büyük kişiden biri oldu. Cizvitleri vaaz verebilmeleri için barındırmasıyla da tanınır ve 1576'da Kyoto'da ilk Hıristiyan kilisesinin kurulmasını destekledi. Birçoğu, Budist rahiplerin etkisini sarsan şeyin onun desteği olduğuna inanıyor.
Başlangıçta, Cizvitler sadece dikkatli gözlemcilerdi. Japonya'da kendilerine yabancı, rafine ve oldukça gelişmiş bir kültür keşfettiler. Japonların temizlik takıntısı olduğunu ve her gün banyo yaptıklarını fark ettiler. O günlerde alışılmadık ve garipti. Japonca yazma tarzı da farklıydı - yukarıdan aşağıya ve soldan sağa değil. Ve Japonların güçlü bir Samuray askeri düzeni olmasına rağmen, savaşlarda hala kılıç ve ok kullanıyorlardı.
Portekiz Kralı, Japonya'daki misyonerlik faaliyetlerine mali destek sağlamadı. Bunun yerine Cizvitlerin ticarete katılmasına izin verildi. Yerel Daimyo (feodal bey) Omura Sumitada'nın din değiştirmesinden sonra, küçük balıkçı köyü Nagazaki Cizvitlere teslim edildi. Bu dönemde, Hıristiyan misyonerler Japonya'nın güneyinde kendilerini sevdirdiler ve Kyushu ve Yamaguchi'yi (Daimyo bölgeleri) Hıristiyanlığa çevirdiler.
Nagasaki'den her türlü ticaret akmaya başladı ve tüccarlar daha da zenginleşti. Portekiz silahları özellikle ilgi çekiciydi. Misyonerler etkilerini genişlettikçe, et kullanımını tanıtmaya başladılar. İlk başta bu, "kendilerini sağlıklı tutmak için ete ihtiyaç duyan" yabancı misyonerler için bir "uzlaşma" idi. Ancak hayvanları öldürmek ve et yemek, insanların yeni inanca dönüştürüldüğü her yere yayıldı. Bunun teyidini görüyoruz: Japonca kelime Portekizce kökenli .
Sosyal sınıflardan biri, meslekleri ölü leşleri temizlemek olduğu için temsilcileri kirli kabul edilen "Eta" idi (edebi çeviri - "çok fazla pislik"). Bugün Burakumin olarak biliniyorlar. İnekler hiç öldürülmedi. Ancak, bu sınıfın doğal nedenlerle ölen ineklerin derisinden mal yapmasına ve satmasına izin verildi. Temiz olmayan faaliyetlerde bulundular, sosyal merdivenin en altındaydılar, çoğu Hristiyan oldu ve büyüyen et endüstrisine dahil oldular.
Ancak et tüketiminin yaygınlaşması sadece başlangıçtı. O zamanlar Portekiz, köle ticareti yapan başlıca ülkelerden biriydi. Cizvitler, liman kentleri olan Nagazaki aracılığıyla köle ticaretine yardım ettiler. "Nanban" veya "güney barbar" ticareti olarak tanındı. Binlerce Japon kadın dünya çapında acımasızca köle olarak satıldı. Portekiz Kralı Joao arasındaki yazışma III ve böylesine egzotik bir yolcunun fiyatını belirten Papa - 50 varil Cizvit güherçilesi (top tozu) için 1 Japon kız.
Yerel yöneticiler Hıristiyanlığa dönüştürüldükçe, çoğu tebaasını da Hıristiyanlığa geçmeye zorladı. Öte yandan Cizvitler, silah ticaretini çeşitli savaşan taraflar arasındaki siyasi güç dengesini değiştirmenin yollarından biri olarak gördüler. Hıristiyan daimyo'ya silah sağladılar ve etkilerini artırmak için kendi askeri güçlerini kullandılar. Pek çok yönetici, rakiplerine karşı avantaj elde edeceklerini bilerek Hıristiyanlığa geçmeye istekliydi.
Birkaç on yıl içinde yaklaşık 300,000 mühtedi olduğu tahmin edilmektedir. Tedbirin yerini artık özgüven almıştır. Eski Budist tapınakları ve türbeleri artık hakaretlere maruz kalıyor ve "pagan" ve "dinsiz" olarak adlandırılıyordu.
Bütün bunlar samuray Toyotomi Hideyoshi tarafından gözlemlendi. Öğretmeni Oda Nobunaga gibi o da köylü bir ailede doğdu ve güçlü bir general olarak büyüdü. İspanyolların Filipinler'i köleleştirdiğini görünce Cizvitlerin güdülerinden şüphelenmeye başladı. Japonya'da olanlar onu tiksindirdi.
1587'de General Hideyoshi, Cizvit rahibi Gaspar Coelho'yu görüşmeye zorladı ve ona "Cizvit Tarikatının Kurtarıcı Direktifi"ni verdi. Bu belge, aşağıdakileri içeren 11 öğe içeriyordu:
1) Tüm Japon köle ticaretini durdurun ve dünyanın her yerinden tüm Japon kadınları geri gönderin.
2) Et yemeyi bırakın - ne inek ne de at öldürülmemelidir.
3) Budist tapınaklarına hakaret etmeyi bırakın.
4) Zorla Hıristiyanlığa geçmeye son verin.
Bu direktifle Cizvitleri Japonya'dan kovdu. Gelişlerinden bu yana sadece 38 yıl geçti. Sonra ordularını güney barbar topraklarından geçirdi. Bu toprakları fethederken, sokak dükkanlarının yanına atılan çok sayıda kesilen hayvanı tiksinti ile gördü. Bölge boyunca, insanları Samuray kanunları hakkında bilgilendiren uyarı işaretleri olan Kosatsu'yu kurmaya başladı. Bu kanunlardan biri de “Et Yeme”dir.
Et sadece "günahkar" veya "kirli" değildi. Et artık yabancı barbarların ahlaksızlığıyla -cinsel kölelik, dinsel taciz ve politik devirme- ilişkilendiriliyordu.
Hideyoshi'nin 1598'de ölümünden sonra, Samuray Tokugawa Ieyasu iktidara geldi. Ayrıca, Hıristiyan misyonerlik faaliyetini Japonya'yı fethetmek için bir "sefer gücü" gibi bir şey olarak görüyordu. 1614'te, "erdemi bozduğunu" ve siyasi bölünme yarattığını belirterek Hıristiyanlığı tamamen yasakladı. Sonraki on yıllar boyunca muhtemelen yaklaşık 3 Hıristiyanın öldürüldüğü ve çoğunun inançlarından vazgeçtiği veya sakladığı tahmin edilmektedir.
Son olarak, 1635'te Sakoku Kararnamesi ("Kapalı Ülke") Japonya'yı yabancı nüfuzdan kapattı. Japonlardan hiçbirinin Japonya'yı terk etmesine ve içlerinden biri yurtdışındaysa geri dönmesine izin verilmedi. Japon ticaret gemileri ateşe verildi ve kıyı açıklarında battı. Yabancılar sınır dışı edildi ve çok sınırlı ticarete yalnızca Nagazaki Körfezi'ndeki küçük Dejima Yarımadası üzerinden izin verildi. Bu ada 120 metreye 75 metreydi ve aynı anda 19'dan fazla yabancıya izin vermiyordu.
Sonraki 218 yıl boyunca Japonya tecrit edilmiş ama siyasi olarak istikrarlı kaldı. Savaşlar olmadan, Samuray yavaş yavaş tembelleşti ve yalnızca en son siyasi dedikodularla ilgilenmeye başladı. Toplum kontrol altındaydı. Bazıları bastırıldığını söyleyebilir, ancak bu kısıtlamalar Japonya'nın geleneksel kültürünü sürdürmesine izin verdi.
barbarlar geri döndü
8 Temmuz 1853'te Amiral Perry, siyah duman soluyan dört Amerikan savaş gemisiyle başkent Edo'nun körfezine girdi. Körfezi kapattılar ve ülkenin gıda arzını kestiler. 218 yıldır izole olan Japonlar, teknolojik olarak çok gerideydiler ve modern Amerikan savaş gemileriyle boy ölçüşemezlerdi. Bu olaya “Kara Yelkenler” adı verildi.
Japonlar korktu, bu ciddi bir siyasi kriz yarattı. Amerika Birleşik Devletleri adına Amiral Perry, Japonya'dan serbest ticareti başlatan bir anlaşma imzalamasını talep etti. Bir güç gösterisi olarak silahlarıyla ateş açtı ve itaat etmezlerse tamamen yok etmekle tehdit etti. Japon-Amerikan Barış Antlaşması (Kanagawa Antlaşması) 31 Mart 1854'te imzalandı. Kısa bir süre sonra İngilizler, Hollandalılar ve Ruslar da askeri güçlerini Japonya ile serbest ticarete zorlamak için benzer taktikler kullanarak aynı şeyi yaptı.
Japonlar savunmasızlıklarını fark ettiler ve modernleşmeleri gerektiği sonucuna vardılar.
Küçük bir Budist tapınağı olan Gokusen-ji, yabancı ziyaretçileri ağırlamak için dönüştürüldü. 1856'da tapınak, Başkonsolos Townsend Harris başkanlığındaki ABD'nin Japonya'daki ilk büyükelçiliği oldu.
1 yılda Japonya'da tek bir inek öldürülmedi.
1856'da Başkonsolos Townsend Harris, konsolosluğa bir inek getirdi ve onu tapınağın arazisinde kesti. Sonra tercümanı Hendrik Heusken ile birlikte etini kızartıp şarapla tüketti.
Bu olay toplumda büyük huzursuzluklara neden oldu. Çiftçiler korku içinde ineklerini saklamaya başladı. Heusken sonunda yabancılara karşı bir kampanya yürüten bir ronin (efendisiz samuray) tarafından öldürüldü.
Ancak eylem tamamlandı - Japonlar için en kutsal hayvanı öldürdüler. Bunun modern Japonya'yı başlatan eylem olduğu söyleniyor. Aniden "eski gelenekler" modası geçti ve Japonlar "ilkel" ve "geri" yöntemlerinden kurtulmayı başardılar. Bu olayın anısına 1931 yılında konsolosluk binasının adı “Katledilen İnek Tapınağı” olarak değiştirildi. İnek resimleriyle süslenmiş bir kaidenin tepesindeki bir Buda heykeli binaya bakıyor.
O andan itibaren mezbahalar ortaya çıkmaya başladı ve açıldıkları her yerde panik yaşandı. Japonlar, bunun ikamet alanlarını kirlettiğini, onları kirli ve elverişsiz hale getirdiğini hissettiler.
1869'da Japon Maliye Bakanlığı, yabancı tüccarlara sığır eti satmaya adanmış bir şirket olan guiba kaisha'yı kurdu. Daha sonra, 1872'de İmparator Meiji, Budist rahipler üzerindeki iki büyük kısıtlamayı zorla kaldıran Nikujiki Saitai Yasasını çıkardı: onların evlenmelerine ve sığır eti yemelerine izin verdi. Daha sonra, aynı yıl, İmparator kendisinin de sığır eti ve kuzu eti yemeyi sevdiğini kamuoyuna duyurdu.
18 Şubat 1872'de on Budist rahip, İmparator'u öldürmek için İmparatorluk Sarayı'na baskın düzenledi. Beş rahip vurularak öldürüldü. Et yemenin Japon halkının “ruhunu mahvettiğini” ve durdurulması gerektiğini ilan ettiler. Bu haber Japonya'da gizlendi ama bununla ilgili mesaj İngiliz The Times gazetesinde çıktı.
İmparator daha sonra samuray askeri sınıfını dağıttı, onların yerine Batı tarzı bir askerlik ordusu getirdi ve Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'dan modern silahlar satın almaya başladı. Birçok samuray statüsünü sadece bir gecede kaybetti. Artık konumları, geçimini yeni ticaretten sağlayan tüccarların altındaydı.
Japonya'da et pazarlaması
İmparatorun et sevgisini kamuoyuna ilan etmesiyle et, entelijansiya, politikacılar ve tüccar sınıfı tarafından kabul gördü. Entelijansiya için et, medeniyetin ve modernliğin bir işareti olarak konumlandırıldı. Politik olarak et, güçlü bir ordu yaratmanın, güçlü bir asker yaratmanın bir yolu olarak görülüyordu. Ekonomik olarak et ticareti, tüccar sınıfı için zenginlik ve refahla ilişkilendirildi.
Ancak ana nüfus, eti hala kirli ve günahkar bir ürün olarak görüyordu. Ama eti kitlelere tanıtma süreci başladı. Tekniklerden biri - etin adını değiştirmek - gerçekte ne olduğunu anlamaktan kaçınmayı mümkün kıldı. Örneğin domuz etine “botan” (şakayık çiçeği), geyik etine “momiji” (akçaağaç) ve at etine “sakura” (kiraz çiçeği) adı verildi. Bugün benzer bir pazarlama hilesi görüyoruz - Happy Mills, McNuggets ve Woopers - şiddeti gizleyen sıra dışı isimler.
Bir et ticareti şirketi 1871'de bir reklam kampanyası yürüttü:
“Her şeyden önce, etten hoşlanmamanın yaygın açıklaması, ineklerin ve domuzların o kadar büyük olmaları ki, onları kesmek için inanılmaz derecede emek yoğun olmalarıdır. Ve kim daha büyük, inek mi balina mı? Kimse balina eti yemeye karşı değil. Bir canlıyı öldürmek zulüm müdür? Ve canlı bir yılan balığının omurgasını mı keseceksin yoksa canlı bir kaplumbağanın kafasını mı keseceksin? İnek eti ve sütü gerçekten kirli mi? Nihonbashi'de bulunan haşlanmış balık ezmesi, boğulan insanlarla ziyafet çeken köpekbalıklarından yapılırken, inekler ve koyunlar yalnızca tahıl ve ot yerler. Siyah porgilerden [Asya'da yaygın olan deniz balıklarından] yapılan çorba lezzetli olmakla birlikte, gemilerle suya atılan insan dışkısını yiyen balıklardan yapılır. Bahar yeşillikleri hiç şüphesiz hoş kokulu ve çok lezzetli olsa da, önceki gün döllendikleri idrarın tamamen yapraklar tarafından emildiğini varsayıyorum. Sığır eti ve süt kötü kokar mı? Marine edilmiş balık bağırsakları da kötü kokmuyor mu? Fermente ve kurutulmuş turna eti kuşkusuz çok daha kötü kokar. Peki ya patlıcan turşusu ve daikon turpu? Dekapajları için, böcek larvalarının daha sonra turşusu olarak kullanılan pirinç miso ile karıştırıldığı "eski moda" yöntem kullanılır. Sorun alışık olduklarımızdan ve olmadıklarımızdan başlamamız değil mi? Sığır eti ve süt çok besleyicidir ve vücut için son derece iyidir. Bunlar Batılılar için temel gıdalardır. Biz Japonlar gözlerimizi açıp sığır eti ve sütün iyiliğinin tadını çıkarmaya başlamalıyız.
Yavaş yavaş insanlar yeni konsepti kabul etmeye başladı.
yıkım döngüsü
Sonraki on yıllar, Japonya'nın hem askeri güç hem de genişleme hayalleri kurduğunu gördü. Et, Japon askerlerinin diyetinde temel bir madde haline geldi. Sonraki savaşların ölçeği bu makale için çok büyük olsa da, Japonya'nın Güneydoğu Asya'daki birçok mezalimden sorumlu olduğunu söyleyebiliriz. Savaş sona ererken, bir zamanlar Japonya'nın silah tedarikçisi olan ABD, dünyanın en yıkıcı silahlarının son rötuşlarını yaptı.
16 Temmuz 1945'te Trinity kod adlı ilk atom silahı New Mexico, Alamogordo'da test edildi. "Atom Bombasının Babası" Dr. J. Robert Oppenheimer o anda Bhagavad Gita metni 11.32'deki şu sözleri hatırladı: "Şimdi ölüm oldum, dünyaların yok edicisi." Aşağıda onun bu ayeti nasıl yorumladığını görebilirsiniz:
ABD ordusu daha sonra gözünü Japonya'ya dikti. Savaş yıllarında, Japonya'daki çoğu şehir çoktan yıkılmıştı. Başkan Truman, Hiroşima ve Kokura olmak üzere iki hedef seçti. Bunlar savaşın hala dokunmadığı şehirlerdi. ABD, bu iki hedefe bomba atarak, bombaların binalar ve insanlar üzerindeki etkilerine ilişkin değerli “testler” elde edebilir ve Japon halkının iradesini kırabilir.
Üç hafta sonra, 6 Ağustos 1945'te bir Enola Gay bombardıman uçağı, Hiroşima'nın güneyine “Bebek” adlı bir uranyum bombası attı. Patlamada 80,000 kişi öldü ve sonraki haftalarda 70,000 kişi de yaralarından öldü.
Bir sonraki hedef Kokura şehriydi ama gelen tayfun uçuşu erteledi. Hava düzelince 9 Ağustos 1945'te iki rahibin onayıyla plütonyum atom silahı olan Şişman Adam uçağa yüklendi. Uçak, Kokura şehrini yalnızca görsel kontrol altında bombalama emriyle Tinian adasından (kod adı “Pontificate”) havalandı.
Pilot Binbaşı Charles Sweeney, Kokura üzerinden uçtu, ancak şehir bulutlar nedeniyle görünmüyordu. Bir tur daha attı, yine şehri göremedi. Yakıt bitiyordu, düşman bölgesindeydi. Son üçüncü denemesini yaptı. Yine bulut örtüsü hedefi görmesini engelledi.
Üsse dönmeye hazırlandı. Sonra bulutlar aralandı ve Binbaşı Sweeney, Nagazaki şehrini gördü. Hedef görüş alanındaydı, bombayı atın emrini verdi. Nagasaki Şehrinin Urakami Vadisine düştü. 40,000'den fazla insan güneş gibi bir alev tarafından anında öldürüldü. Çok daha fazla ölü olabilirdi ama vadiyi çevreleyen tepeler, şehrin ötesindeki büyük bölümünü koruyordu.
Tarihteki en büyük savaş suçlarından ikisi bu şekilde işlendi. Yaşlı ve genç, kadın ve çocuklar, sağlıklı ve sakat, hepsi öldürüldü. Kimse bağışlanmadı.
Japonca'da, tamamen yok olmaktan beklenmedik bir kurtuluş anlamına gelen "Kokura kadar şanslı" ifadesi ortaya çıktı.
Nagazaki'nin yok olduğu haberi geldiğinde uçağı kutsayan iki rahip şok oldu. Hem Peder George Zabelka (Katolik) hem de William Downey (Lutheran) daha sonra her türlü şiddeti reddetti.
Nagasaki, Japonya'da Hristiyanlığın merkeziydi ve Urakami Vadisi, Nagasaki'de Hristiyanlığın merkeziydi. Yaklaşık 396 yıl sonra Francis Xavier Nagasaki'ye ilk geldiğinde, Hıristiyanlar 200 yılı aşkın zulümleri sırasında tüm samuraylardan daha fazla müritlerini öldürdüler.
Daha sonra, Japonya İşgalinin Müttefik Yüksek Komutanı General Douglas MacArthur, iki Amerikan Katolik piskoposu John O'Hare ve Michael Ready'yi "böyle bir yenilginin yarattığı manevi boşluğu doldurmak" için bir kerede "binlerce Katolik misyoneri" göndermeye ikna etti. bir yıl içerisinde.
Sonrası ve Modern Japonya
2 Eylül 1945'te Japonlar resmen teslim oldu. ABD işgali yıllarında (1945-1952), işgal kuvvetlerinin en yüksek komutanı, Japon okul çocuklarının “sağlığını iyileştirmek” ve onlara et tadı aşılamak için USDA tarafından yönetilen bir okul öğle yemeği programı başlattı. İşgalin sonunda programa katılan çocuk sayısı 250'den 8 milyona çıktı.
Ancak okul çocukları gizemli bir hastalığa yakalanmaya başladı. Bazıları bunun atomik patlamalardan kalan radyasyonun sonucu olduğundan korkuyordu. Okul çocuklarının vücutlarında bol miktarda kızarıklık görünmeye başladı. Ancak Amerikalılar zamanla Japonların ete alerjisi olduğunu ve bunun sonucunda kurdeşen olduğunu anladılar.
Geçtiğimiz on yıllarda, Japonya'nın et ithalatı yerel mezbaha endüstrisi kadar büyüdü.
1976'da Amerikan Et İhracatçıları Federasyonu, Japonya'da Amerikan etini tanıtmak için bir pazarlama kampanyası başlattı ve 1985'te Hedefli İhracat Teşvik Programı başlatılıncaya kadar devam etti (ÇAY). 2002 yılında Et İhracatçıları Federasyonu'nun başlattığı “Dana Hoş Geldin” kampanyasını 2006 yılında “Önemsiyoruz” kampanyası izlemiştir. USDA ve Amerikan Et İhracatçıları Federasyonu arasındaki özel-kamu ilişkisi, Japonya'da et tüketiminin teşvik edilmesinde önemli bir rol oynamış ve böylece ABD mezbaha endüstrisi için milyarlarca dolar yaratmıştır.
Mevcut durum, yakın zamanda McClatchy DC'de 8 Aralık 2014'te yayınlanan bir manşette yansıtılıyor: "Japonların İnek Diline Olan Güçlü Talebi ABD İhracatını Canlandırıyor."
Sonuç
Tarihsel kanıtlar bize et yemeyi teşvik etmek için hangi tekniklerin kullanıldığını gösteriyor:
1) Dini/yabancı azınlığın statüsüne itiraz
2) Üst sınıfların hedeflenen katılımı
3) Alt sınıfların hedeflenen katılımı
4) Olağandışı İsimler Kullanarak Et Pazarlamak
5) Etin modernliği, sağlığı ve zenginliği simgeleyen bir ürün olduğu imajını oluşturmak
6) Siyasi istikrarsızlık yaratmak için silah satmak
7) Serbest ticaret yaratmak için tehditler ve savaş eylemleri
8) Et yemeyi destekleyen yeni bir kültürün tamamen yok edilmesi ve yaratılması
9) Çocuklara Et Yemeyi Öğretmek İçin Bir Okul Öğle Yemeği Programı Oluşturma
10) Ticaret topluluklarının ve ekonomik teşviklerin kullanımı
Kadim bilgeler, evreni yöneten incelikli yasaları anladılar. Etin doğasında var olan şiddet, gelecekteki çatışmaların tohumlarını ekiyor. Bu tekniklerin kullanıldığını gördüğünüzde, (yıkımın) hemen köşede olduğunu bilin.
Ve bir zamanlar Japonya, ineklerin en büyük koruyucusu olan Samuray tarafından yönetildiğinde...
Kaynak: