Kulak şeklindeki lentinellus (Lentinellus cochleatus)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Cins: Lentinellus (Lentinellus)
- Tip: Lentinellus cochleatus (Lentinellus kulak şeklinde)
Kulak şeklindeki lentinellus (Lentinellus cochleatus), Lentinellus cinsi Auriscalpiaceae familyasının bir mantarıdır. Lentinellus auricularis adının eş anlamlısı Mercimek kabuğu şeklinde.
Lentinellus'un kabuk şeklindeki başlığı, 3-10 cm çapında, loblu, derin huni şeklinde, kabuk şeklinde veya kulak şeklindedir. Kapağın kenarı dalgalı ve hafif kavislidir. Başlığın rengi çoğunlukla koyu kırmızı veya kırmızı-kahverengidir, bazen sulu olabilir. Mantarın eti zengin bir tada sahip değildir, ancak kalıcı bir anason aromasına sahiptir. Rengi kırmızımsıdır. Hymenophore, hafifçe tırtıklı bir kenara sahip olan ve gövdeden aşağı inen plakalarla temsil edilir. Renkleri beyaz ve kırmızıdır. Mantar sporları beyaz renklidir ve küresel bir şekle sahiptir.
Mantarın sap uzunluğu 3-9 cm arasında değişmekte olup, kalınlığı 0.5 ile 1.5 cm arasındadır. Rengi koyu kırmızıdır, gövdenin alt kısmında üst kısımdan biraz daha koyudur. Gövde, çoğunlukla eksantrik olan yüksek yoğunluk ile karakterize edilir, ancak bazen merkezi olabilir.
Mercimek kabuğu şeklindeki (Lentinellus cochleatus), genç ve ölü akçaağaç ağaçlarının yanında, çürük kütüklerin ahşabında, meşelerin yakınında yetişir. Bu türün mantarlarının yaşam alanı geniş yapraklı ormanlarla sınırlıdır. Meyve verme dönemi Ağustos ayında başlar ve Ekim ayında sona erer. Mantarlar büyük gruplar halinde büyür ve ana ayırt edici özelliği, tabana yakın kaynaşmış bacaklardır. Lentinellus auricularis'in eti beyaz bir renge ve büyük bir sertliğe sahiptir. Mercimek özü tarafından yayılan keskin anason kokusu, bitkiden birkaç metre uzaklıkta duyulur.
Mercimek kabuğu şeklindeki (Lentinellus cochleatus), dördüncü kategorideki yenilebilir mantarların sayısına aittir. Turşu, kurutulmuş halde kullanılması tavsiye edilir, ancak aşırı sertlik ve keskin bir anason aroması nedeniyle mantar sevenler arasında geniş talep görmedi.
Lentinellus cochleatus mantarı, diğer mantar türlerinden kolayca ayırt edilebilen güçlü anason kokusuna sahip tek mantar türü olması nedeniyle diğer mantar türlerinden farklıdır.