İçerik
Bellini tereyağı tabağı (Suillus bellini)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales (Boletales)
- Aile: Suillaceae
- Cins: Suillus (Yağlayıcı)
- Tip: Suillus bellini (Bellini Tereyağı)
- Bellini mantarları;
- Rostkovites bellinii;
- Ixocomus bellinii.
Bellini tereyağı (Suillus bellini), Suillaceae familyasına ve tereyağ cinsine ait bir mantardır.
Mantarın dış tanımı
Bellini tereyağı tabağı (Suillus bellini), 6 ila 14 cm çapında, kahverengi veya beyaz renkli, pürüzsüz yüzeyli bir gövde ve bir kapaktan oluşur. Genç bir mantarda, kapak yarım küre şeklindedir, olgunlaştıkça dışbükey düzleşir. Orta kısımda şapka rengi biraz daha koyudur. Hymenophore yeşilimsi sarı, köşeli gözenekli kısa uzunlukta tüpler.
Mantarın gövdesi, küçük bir uzunluk, kütlelilik, beyazımsı-sarı bir renk tonu ve kırmızımsı ila kahverengimsi granüllerle kaplanmış 3-6 * 2-3 cm parametreleri ile karakterize edilir, bu türün sapının tabanına doğru incelir ve kıvrımlı. Mantar sporları hardal rengine sahiptir ve 7.5-9.5*3.5-3.8 mikron boyutları ile karakterize edilir. Gövde ve kapak arasında halka yoktur, Bellini tereyağının eti beyazımsı renktedir, gövdenin tabanında ve tübüllerin altında sarımsı olabilir, hoş bir tada ve güçlü bir aromaya sahiptir, çok hassastır.
Habitat ve meyve verme dönemi
Bellini butterdish (Suillus bellini) adı verilen bir mantar, iğne yapraklı veya çam ormanlarında yaşamayı tercih ederken, toprağın bileşimi üzerinde özel bir talepte bulunmaz. Hem tek başına hem de gruplar halinde büyüyebilir. Mantar meyvesi sadece sonbaharda gerçekleşir.
Yenilebilirlik
Tereyağı Bellini (Suillus bellini), salamura ve kaynatılabilen yenilebilir bir mantardır.
Benzer türler, onlardan ayırt edici özellikler
Bellini yağlayıcıya benzer mantar türleri, yenmeyen türler Suillus mediterraneensis'in yanı sıra taneli tereyağı ve sonbahar tereyağı şeklinde yenilebilir çeşitlerdir.