Teledoktorun tavsiyelerini not alıyoruz.
Güzellik ve sağlığı korumak için doktorların birer birer tatlı, unlu ve yağlı yiyecekler yememelerini tavsiye etmelerine alışkınız. Ancak, özellikle ülke başkanı Vladimir Putin'in bu yıl 10 ila 1 Mayıs arasında sadece 11 gün ara verdiğini duyurduğu tatillerde bu kurallara uymak özellikle zordur.
Panik yapma! Hatta “Barış. Çalışmak. Mayıs “Barbekü aroması ile doğrudan ilişkilidir, iyi haberler var. Baş TV Doktoru Elena Malysheva, etin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olmasını da anlattı! Ünlü, mikroblogunda paylaştı doyurucu bir kamp ateşi yemeği için en iyi beş ipucu.
Marine etmek için bira veya şarap kullanın (ancak dahili olarak almayın). Bu yöntem, kızarmış ette kanserojen bileşiklerin oluşumunu önemli ölçüde azaltacaktır: marine edildikten sonra birada - %80, kırmızı şarapta - %40.
Parçaları daha küçük parçalar halinde kesin - her biri yaklaşık 10 cm. Bu onları daha hızlı pişirecek ve kansere neden olan reçinelere daha az maruz kalacaktır.
Eti mikrodalgada iki dakika önceden pişirin. Bundan sonra zararlı madde miktarı %90 oranında azaltılabilir. Gerçek şu ki, fırında pişirme sırasında, plakadan boşaltılması gereken etten sıvı çıkıyor. Sonuçta, sonunda kanserojen hale gelen maddeler (kreatin, kreatinin, amino asitler, glikoz, su ve yağ) içeren odur.
Biberiyeyi dekapaj baharatı olarak kullanın. Aromatik baharatın, zararlı heterosiklik aminlerin oluşumunu önemli ölçüde azaltarak bloke edici bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.
Sıcaklığı kontrol edin! Bunun için özel bir et termometresi satın alabilirsiniz. 168 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda kanserojen maddeler oluşmaya başlar, bu nedenle kebabı başıboş bırakmayın.