Mayor's Milky (Lactarius mairei) fotoğrafı ve açıklaması

Belediye Başkanı Sütlü (Lactarius mairei)

• Kuşaklı sütçü;
• Lactarius pearsonii.

Mayor's Milkweed (Lactarius mairei), Russulaceae familyasından küçük bir mantardır.

Mantarın dış tanımı

Mayor's Milky (Lactarius mairei), bir başlık ve bir gövdeden oluşan klasik bir meyve gövdesidir. Mantar, katmanlı bir hymenophore ile karakterize edilir ve içindeki plakalar genellikle bulunur, gövdeye yapışır veya onun boyunca iner, krem ​​rengine sahiptir ve oldukça dallıdır.

Mer'in sütlü eti, mantarı yedikten kısa bir süre sonra ortaya çıkan orta yoğunlukta, beyazımsı renkte, yanan bir tat ile karakterizedir. Mantarın sütlü suyu da yanıcı bir tada sahiptir, havanın etkisi altında rengini değiştirmez, posanın aroması meyveye benzer.

Belediye başkanının şapkası, genç mantarlarda kavisli bir kenar (bitki olgunluğa eriştiğinde düzleşir), basık bir orta kısım, pürüzsüz ve kuru bir yüzey (bazı mantarlarda dokunulduğunda hissedilene benzemesine rağmen) ile karakterize edilir. Başlığın kenarı boyunca, küçük uzunluktaki (5 mm'ye kadar) tüylerden oluşan, iğnelere veya sivri uçlara benzeyen bir tüy uzanır. Kapağın rengi açık kremden kil kremine kadar değişir ve orta kısımdan küresel alanlar yayılır, pembemsi veya killi doygun renkte boyanır. Bu tür gölgeler, boyutu 2.5-12 cm olan kapağın çapının yaklaşık yarısına ulaşır.

Mantar sapının uzunluğu 1.5-4 cm, kalınlığı 0.6-1.5 cm arasında değişmektedir. Sapın şekli bir silindiri andırır ve dokunulduğunda pürüzsüz, kurudur ve yüzeyinde en ufak bir girinti yoktur. Olgunlaşmamış mantarlarda gövdenin içi doldurulur ve olgunlaştıkça boşalır. Pembe-krem, krem-sarı veya krem ​​rengi ile karakterizedir.

Mantar sporları elipsoid veya küre şeklinde olup, görünür sırt alanları vardır. Spor boyutları 5.9-9.0*4.8-7.0 µm'dir. Sporların rengi ağırlıklı olarak kremdir.

Habitat ve meyve verme dönemi

Mayor's milkweed (Lactarius mairei) esas olarak yaprak döken ormanlarda bulunur, küçük gruplar halinde yetişir. Bu türün mantarı Avrupa, Güney-Batı Asya ve Fas'ta yaygın olarak dağılmıştır. Mantarın aktif meyvesi eylül-ekim ayları arasında gerçekleşir.

Yenilebilirlik

Belediye başkanının süt otu (Lactarius mairei), herhangi bir biçimde yemeye uygun yenilebilir mantar sayısına aittir.

Benzer türler, onlardan ayırt edici özellikler

Mayor's Miller (Lactarius mairei) görünüşte pembe dalgacığa (Lactarius torminosus) çok benzer, ancak pembe renginden farklı olarak Mayor's Miller, meyve veren vücudun kremsi veya kremsi beyaz bir tonuyla karakterize edilir. İçinde küçük bir pembe renk kalır - kapağın orta kısmındaki küçük bir alanda. Geri kalanı için, sütlü dal türü ile aynıdır: kapağın kenarı boyunca saç büyümesi vardır (özellikle genç meyve gövdelerinde), mantar renklendirmede imar ile karakterize edilir. Başlangıçta, mantarın tadı hafif bir keskinliğe sahiptir, ancak sonradan gelen tat keskin kalır. Süt otundan farkı meşe ile mikoriza oluşturması ve kireççe zengin topraklarda yetişmeyi tercih etmesidir. Pembe volnushka, huş ağacı ile mikoriza oluşturan olarak kabul edilir.

Mera'nın sütlü hakkında ilginç

Mayor'un sütlü mantarı olarak adlandırılan mantar, Avusturya, Estonya, Danimarka, Hollanda, Fransa, Norveç, İsviçre, Almanya ve İsveç dahil olmak üzere birçok ülkenin Kırmızı Kitaplarında listelenmiştir. Tür Ülkemizin Kırmızı Kitabında yer almamaktadır, Federasyonun kurucu kuruluşlarının Kırmızı Kitaplarında yer almamaktadır.

Mantarın genel adı süt veren anlamına gelen Lactarius'tur. Özel isim, Fransa'dan ünlü mikolog René Maire'nin onuruna mantara verildi.