bakteri kontaminasyonu Etteki hormonlar ve antibiyotikler çocuklarımızı yavaş yavaş zehirlerken, hayvansal ürünlerde bulunan bakteriler hızlı ve beklenmedik bir şekilde saldırabilir. En iyi ihtimalle çocuklarınızı hasta ederler, en kötü ihtimalle onları öldürürler. Çocuklarınıza hayvan eti verirseniz onları E. coli ve Campylobacter gibi patojenlere maruz bırakmış olursunuz. Et zehirlenmesi raporları ve kontamine et yedikten sonra ölen çocukların hikayeleri tüm medyada yer alıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl katledilen 10 milyar inek, domuz ve kümes hayvanından elde edilen etlerin neredeyse tamamı fekal bakterilerle kontamine olur. Çocuklarımız özellikle etten kaynaklanan bakteriyel enfeksiyonlara karşı hassastır çünkü bağışıklık sistemleri genellikle vücudu koruyacak kadar güçlü değildir.
Çocuklar etten bakteri kurbanı olduklarında, doktorlar genellikle hastalıkla antibiyotiklerle savaşmaya çalışırlar. Ancak çiftlik hayvanları ilaçlarla beslendiğinden, birçok patojenik bakteri artık antibiyotik tedavisine dirençlidir. Bu nedenle, çocuklarınıza et verirseniz ve dirençli bakteri türlerinden biriyle enfekte olurlarsa, doktorlar onlara yardım edemez.
Antibiyotiğe dirençli bakterilerin yayılması Bağırsak yollarımız, yiyecekleri sindirmemize yardımcı olan sağlıklı bakterilere ev sahipliği yapar, ancak antibiyotiğe dirençli bakterilerle kirlenmiş et yemek, kendi "iyi" bakterilerimizi bize karşı dönüştürebilir. Birmingham Tıp Okulu bilim adamları, kontamine etlerden gelen antibiyotiğe dirençli bakterilerin, bağırsaklarımızdaki normal bakterilerin, bağırsaklarımızda yaşayabilen ve yıllar sonra hastalığa neden olabilecek zararlı suşlara dönüşmesine neden olabileceğini keşfettiler.
Hükümetin sana söylemeyeceği şey Et yemek isteğe bağlıdır ve et endüstrisi çoğunlukla iyi kontrol edilmez, bu nedenle çocuklarınızı güvende tutmak için hükümete güvenemezsiniz. Philadelphia'da yapılan bir araştırma, "Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kusurlu et denetim sisteminin, büyük ölçüde endüstrinin kendi kendini düzenlemesine dayandığını, hükümet müfettişlerinin bunu denetlemesini engellediğini ve tüketicileri çok geç olana kadar koruyamadığını" tespit etti.
Çocukları kontamine et yemekten ölen ve daha sonra tüketici güvenliğinden çok kârı önemseyen bir endüstriye karşı konuşmaya başlayan sayısız kederli ebeveyn var. Dokuz yaşındaki kızı bakteri bulaşmış bir hamburger yedikten sonra üç vuruş, 10 nöbet ve 000 gün hastanede yatıştan kurtulan Suzanne Keener şöyle diyor: “Et üreticilerine ve Tarım Bakanlığı'na zamanının geldiğini söylemeliyiz. fikirlerini değiştirmeleri için. Sektörün yalnızca kâr peşinde koşmakla kalmayıp akıllıca kararlar alması gerekiyor.”
Ailemizi korumak için hükümete ve et endüstrisine güvenilemez - çocukları kontamine etlerden korumak, tabaklarına koymak değil, bizim sorumluluğumuzdur.
Toksinler Çocuğunuza asla cıva, kurşun, arsenik, böcek ilacı, alev geciktirici içeren yiyecekler vermemelisiniz. Ama aileniz için ton balığı, somon balığı veya balık köftesi satın alırsanız, tüm bu toksinleri ve daha fazlasını alırsınız. Hükümet, balık etinin çocuklar için oluşturduğu tehlike konusunda ebeveynleri uyaran bültenler yayınladı bile.
EPA, 600 doğumlu 000 çocuğun risk altında olduğunu ve hamile veya emziren anneleri balık yediklerinde cıvaya maruz kaldıkları için öğrenme güçlüğü yaşadıklarını tahmin ediyor. Balık eti gerçek bir zehirli atık topluluğudur, bu nedenle çocuklara balık beslemek son derece sorumsuz ve tehlikelidir.
Liposuction Bugün, 9 yaşın üzerindeki 6 milyon Amerikalı çocuk aşırı kilolu ve Amerikalı yetişkinlerin üçte ikisi obez. Fazla kilolu olmanın fiziksel sağlığımıza zarar verdiğini hepimiz biliyoruz, ancak aşırı kilolu çocuklar zihinsel olarak da acı çekiyor - alay ediliyorlar, akranlarından dışlanıyorlar. “Şişman bir çocuk” olmanın fiziksel stresi ve duygusal stresi, çocuğunuzun sağlığı için yıkıcı olabilir.
Neyse ki, çocuklarımızı dengeli bir vejetaryen diyetle beslemek onların esenliğini iyileştirir ve özgüvenlerini artırır.
beyin sağlığı Araştırmalar, et tüketiminin hem kısa hem de uzun vadede çocukların zekasını olumsuz etkileyebileceğini ve etsiz bir diyetin çocukların sınıf arkadaşlarından daha iyi öğrenmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor. Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, Amerikalı çocukların IQ'su zar zor 99'a ulaşırken, vejetaryen ailelerden gelen Amerikalı çocukların ortalama IQ'sunun 116 olduğunu buldu.
Et diyeti daha sonra ciddi beyin hastalıklarına da yol açabilir. Araştırmalar, hayvansal yağ tüketmenin Alzheimer hastalığına yakalanma riskimizi iki katına çıkardığını göstermiştir.
Dünyaca ünlü araştırmacı ve Beslenme Araştırma Enstitüsü başkanı Dr. A. Dimas, uzun zamandır çocuklar için etsiz bir diyetin savunucusudur. Dr. Dimas'ın Sağlıklı Bitki Bazlı Beslenme Programı şu anda 60 eyalette 12 okulda uygulanmaktadır. Florida'da etsiz bir diyet programı uygulayan bir okul bölgesi, öğrenci sağlığı ve akademik başarısında inanılmaz olumlu değişiklikler gördü.
The Miami Herald'da yayınlanan bir makaleye göre, bazı öğrenciler bitki bazlı bir diyete geçtikten sonra notlarını önemli ölçüde iyileştirdi. Community School for Troubled Youth'un kurucusu Maria Louise Cole, vejetaryen beslenmenin okulundaki öğrencilerin fiziksel ve zihinsel dayanıklılıkları üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu doğrulamaktadır.
Öğrenciler ayrıca eti diyetlerinden çıkardıktan sonra atletik performanslarında önemli gelişmeler kaydettiler. Lise son sınıf öğrencisi Gabriel Saintville, atletik performansındaki gelişmenin inanılmaz olduğunu söylüyor. “Daireler çizerken ve ağırlık kaldırırken yorulurdum. Şimdi kendimi dirençli hissediyorum ve bunu yapmaya devam ediyorum.” Hatta birkaç öğrenci okulun mezuniyet töreninde yeni etsiz diyetlerinin olumlu etkilerinden bahsetti.
Dr. Dimas'ın beslenme programı, vejeteryan ebeveynlerin uzun zamandır bildiklerini gösteriyor - çocuklar, eti diyetlerinden çıkardıklarında öğrencilerden daha iyi performans gösteriyor.
Diğer hastalıklar Et beslemek çocukları toksinlere, obeziteye ve beyin bozulmasına maruz kalma riskine sokar. Ama hepsi bu değil. Et yiyen çocukların kalp hastalığına, kansere ve diyabete yenik düşmeleri vejetaryen çocuklara göre daha olasıdır.
Kalp hastalıkları Araştırmacılar, 7 yaşından küçük çocuklarda kalp hastalığına yol açan sertleşmiş arterler buldular. Bu, et ve süt ürünlerinde bulunan doymuş yağ tüketiminin sonucudur. Vegan bir diyetin vücuda bu kadar zarar verdiği gösterilmemiştir.
Kanser Hayvan eti, doymuş yağ, aşırı protein, hormonlar, dioksinler, arsenik ve diğer kimyasallar dahil olmak üzere birçok güçlü kanserojen içerir. Öte yandan bitkisel gıdalar, hepsinin kanseri önlemeye yardımcı olduğu gösterilen vitaminler, mikro besinler ve lif bakımından zengindir. Araştırmacılar, vejeteryanların kansere yakalanma olasılığının yüzde 25 ila 50 daha az olduğunu bulmuşlardır.
Diyabet Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'ne göre, 32 yılında doğan erkeklerin yüzde 38'si ve kızların yüzde 2000'i yaşamları boyunca diyabet geliştirecektir. Bu salgının ana nedeni, et tüketimi ile ilişkili bir durum olan çocukluk çağı obezitesindeki çarpıcı artıştır.