İçerik
Tatlı veya tuzlu olarak tatmak için kavun, kalorisi çok düşükken vitamin ve mineral sağlar. Tüm aile için bir ferahlatıcı olmalı!
Kavunun farklı büyülü çağrışımları
salatada beyaz peynir, çiğ jambon veya Grisons eti ile.
şişlerde hafif bir aperatif için çeri domatesli doruklara, mozzarella toplarına konur...
Donmuş çorbada. Eti otlar ile karıştırın (fesleğen, kekik, nane vb.). Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpilerek çok soğutulmuş olarak servis edilir. Keçi peyniri ekleyebilirsiniz.
Birkaç dakika tavada kızartılır, beyaz balık veya ete ustaca eşlik eder (ördek…).
Şerbet. Dondurma makinesi olmadan şerbet yapmak için kavun püresini bir şurupla (şeker ve sudan yapılmış) karıştırın. Dondurucuda birkaç saat bekletin.
kavunun sağlığa faydaları
Sağlıklı bir parlaklık veren ve aynı zamanda cildi bronzlaşmaya hazırlamaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan beta-karoten (A vitamini) açısından süper zengindir. Kavun, detoks etkisini artırmak için idrar söktürücü bir müttefik olan B9 vitamini (folat) ve potasyum içerir.
Kavun pişirmek için profesyonel ipuçları
Kavun nasıl seçilir?
Ağır, sert kabuklu ve lekesiz tercih edilir. Ayrıca çok hoş kokulu olmadan hoş bir koku vermelidir.
Kavunun olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Yemek yemenin iyi olup olmadığını anlamak için sapına bakmanız yeterli: eğer çıkarsa, kavun tepededir!
Kavun nasıl saklanır?
Serin ve karanlık bir yerde saklamak en iyisidir, ancak birkaç gün buzdolabına koyabilirsiniz. Kokusu çok bunaltıcı olmasın diye hava almayacak şekilde poşete koyuyoruz. Ama hazır olduğunda hemen yemek en iyisidir.
Orijinal bir sunumun püf noktası
Kavun ortadan ikiye kesildikten sonra Paris kaşığıyla etini detaylandırıyoruz.
küçük mermerler yapmak için. Daha sonra kavunu sunum kasesi olarak kullanıp üzerine ahududu ve nane yapraklarını ekliyoruz.
Vitaminli smoothieler
“Çocuklarla birlikte kavunu çilek, muz, elma veya mango ile karıştırarak smoothie icat etmeyi seviyoruz. Bazen nane veya fesleğen de eklenir. İkindi çayı için lezzetli smoothie'ler. »Aurélie, Gabriel'in annesi, 6 yaşında ve Lola, 3 yaşında.