Himalayalara özgü olan bu son derece uyarlanabilir bitki artık tüm dünyada yetiştirilmektedir. Yaban mersini boyutunun üçte biri olan küçük sarı-turuncu deniz topalak meyveleri, portakalla karşılaştırılabilir miktarda C vitamini içerir. Yüksek protein, lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller (en az 190 biyolojik olarak aktif bileşik), deniz topalak güçlü bir besin kaynağıdır.
Son çalışmalar, deniz topalaklarının aşırı yağ birikimini önleyerek ağırlığı azaltma yeteneğini ortaya koymaktadır. Kilo kaybı ile bağlantılı olarak kalp hastalığı ve diyabet gibi hastalıklara yakalanma riski de azalır.
Deniz topalak, vücutta iltihap varlığı ile ilişkili olan C-reaktif protein seviyesini düşürür.
Bu güçlü meyve, omega 3, 6, 9 ve nadir 7 dahil olmak üzere omega yağ asitleri bakımından yüksektir. Omega 7'nin anti-inflamatuar faydaları hakkında yeterli araştırma olmamasına rağmen, sonuçlar umut verici görünmektedir.
Bu yağlı amino asitlerin düzenli tüketimi, kabızlıktan muzdarip insanlar için gerekli olan bağırsakları içeriden nemlendirmenizi sağlar.
Yüksek C vitamini içeriği, deniz topalakını yüz ve cilt kremlerinin yanı sıra kolajen oluşturan bileşenler sayesinde yararlı bir bileşen yapar. C vitamini cildinizi sıkı ve esnek tutar ve yenileyici özellikleriyle bilinir.
Deniz topalak, tahriş olmuş ciltler için son derece faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri iltihabı (ve dolayısıyla kızarıklığı), yanmayı ve kaşıntıyı azaltırken, E vitamini cildin hızlı iyileşmesini ve yara izini destekler.