Şarap soslu mantar salatası

Hazırlanışı:

Güçlü genç petrolleri (yağmurluklar) seçin, durulayın,

küçük parçalar halinde kesin, bir emaye tavaya koyun,

şarabı dökün, tuz, karabiber ekleyin ve kapağı kapalı olarak pişirin.

orta ateşte 10-15 dakika. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin

rende, domatesleri dilimler halinde kesin, soğanı, yeşillikleri doğrayın

öğütmek. Bu şekilde hazırlanan ürünleri karıştırın, mevsim

bitkisel yağ ve limon suyu. Hazırlanan salatayı koyun.

salata kasesi ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun!