Yengeç çubukları ile mantar salatası
Hazırlanışı:
Mantarları yıkayın, kabuklarını soyun ve baharatlarla birlikte tuzlu suda haşlayın,
küçük küpler halinde kesin.
Patatesleri kaynatın, soyun ve ayrıca küpler halinde kesin. dolmalık biber
şeritler halinde kesin, jambonu küpler halinde kesin, yengeçleri doğrayın
çubuklar. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, limon suyu ekleyin, mevsim
sebze yağı. Bitmiş salatası otlar ve zeytinlerle süsleyin.
Afiyet olsun!