Petrol ve salatalık ile mantar salataları

Salatalar, birkaç ürünün karıştırılmasını içerdiğinden, hazırlanması ve pişirilmesi önemli miktarda zaman gerektiren yemeklerdir. Bu nedenle, bu tür atıştırmalıklar çoğunlukla ciddi yemeklerdir. Özellikle taze veya salatalık turşusu ile tamamlanan mantar salataları söz konusu olduğunda.

Petrol, tatlı biber ve salatalık salatası

En basit, iddiasız tarifle başlamanız önerilir - petrol ve taze salatalık salatası. Hazırlanması kolaydır. Hızlı bir atıştırmalığa ihtiyacınız olduğunda mükemmeldir.

Süpermarkette aşağıdaki bileşenleri satın almalısınız:

• 0,6 kg mantar;
• 2 büyük salatalık;
• 2 tatlı biber;
• biraz kuru dereotu;
• dereotu yeşillikleri - birkaç dal;
• 1 frenk soğanı;
• birkaç yemek kaşığı yoğurt;
• soğan - 1 adet;
• tuz, karabiber, şarap sirkesi.

Yemek, kızarmış veya pişmemiş petrolden hazırlanabilir. İkinci seçenek seçilirse, tüm bileşenler keyfi bir şekilde küçük parçalar halinde kesilmelidir, soğan 15 dakika marine etmek için sirkeye batırılabilir. Sonra her şeyi birleştirin ve yoğurun ve ardından yoğurt sosu, doğranmış otlar, sarımsak ve baharatları dökün.

Kızarmış petrol, biber ve salatalık içeren bir salatanın daha başarılı olacağı göz önüne alındığında, kesilmiş petrolleri 5 dakikadan fazla olmamak üzere yüksek ateşte pişirmeniz, kuru dereotu serpmeniz gerekir. Yukarıda açıklanan manipülasyonları soğutulmuş mantarlarla yapın (yoğurt karışımını dökün ve baharatlarla baharatlayın).

Petrol, peynir, salatalık ve ekşi krema salatası

Haşlanmış sarısı soslu basit bir petrol salatası, masada lezzetli bir ikram olabilir. Tadı hafif ve hoştur, ancak malzemelerin hazırlanması orijinal versiyondan biraz daha fazla zaman gerektirir.

A şunlardan oluşur:

• 200 gr soğan;
• 1/3 kg petrol;
• Xnumx g salatalık;
• 2 Sanat. ben. sebze yağları;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 200 g ekşi krema;
• 150 gr rendelenmiş peynir;
• 0,5 diş sarımsak;
• Kişisel tercihe göre baharatlar.

Kızarmış petrol ve taze salatalık ile bu salatanın hazırlanması, yağda doğranmış soğanın kızartılmasıyla başlamalıdır. Güçlü ısıtma yapmak gerekli değildir, en küçüğü yeterlidir. Soğan altın bir renk aldığında, yıkanmış, soyulmuş ve kesilmiş mantarları herhangi bir şekilde dökmeniz gerekir.

Zengin, kalın, hoş bir mantar kokusu hissedilmeye başlayana kadar bir süre daha birlikte kızartmalarına izin verin. Artık dilediğiniz gibi tuz ve karabiber yapabilirsiniz. Malzemelerin soğuması için tavayı bir kenara koyun. Şu anda, kızarmış petrol, peynir ve salatalık ile salatanın aşağıdaki bileşenlerini hazırlamaya başlamanız gerekir: salatalığı küpler halinde doğrayın, ayrılmış proteinleri bir rende üzerinde kabaca öğütün, sarımsağı bir presle ezin, sarısı ezin.

Proteini petrolle birleştirin ve yumurta sarısını ekşi krema ve sarımsakla karıştırın. Şimdi marul katmanlarını şu şekilde yerleştirin: mantar kütlesi, salatalık, ekşi krema ve yumurta sarısı sosu, peynir. Yemek hemen yenmelidir, böylece salatalık çok fazla meyve suyu salmaz ve dişlerde hala hoş bir gevreklik varken gevşek hale gelir.

Kızarmış petrol, jambon ve taze salatalık salatası

Listelenen seçeneklerin çok basit olduğunu ve daha yaratıcı bir çözüm bulmayı umarak, kızarmış petrol, jambon ve taze salatalık salatasına dikkat etmelisiniz.

Yemeğin bu varyasyonu daha zordur ve hazırlanması daha uzun sürer, ancak aynı zamanda çok çekici bir görünüme sahiptir. Ayrıca, büyük beceri veya mutfak becerileri gerektirmez, yeni başlayanlar bile salatalıktan güzel bir gül yapabilir.

Böyle bir salatalık-mantar gülü için hazırlamanız gerekir:

• 200 gr mantar;
• Xnumx g jambonu;
• 100 gr peynir;
• 3 yumurta;
• 300 gr taze salatalık;
• 1 bilgisayar. Luke;
• mayonez;
• ayçiçek yağı.

Petrol mantarlı ve taze salatalıklı bir salata hazırlama prosedürü, ayçiçek yağında istediğiniz şekilde doğranmış soğanlı petrol kızartmasıyla başlamalıdır. Kızartılırken jambonu, yumurtaları küpler halinde kesmek, peyniri kaba rendelemek gerekir. Soğutulmuş mantarları kalan malzemelere ekleyin ve mayonezle karıştırın, bir slayt yapın.

Ardından, salatalığı enine dilimler halinde kesin (parçaların daha uzun çıkması için eğik olarak kesmek daha iyidir). Bir çiçek elde etmek için salatalığın bu kısımlarını tepeye bastırın: önce hafifçe yuvarlayın ve yukarıdan ortasına 2-3 dilim yerleştirin ve ardından birkaç halka aşağıda olan bir daireye yerleştirin. Böyle güzel ve orijinal olarak tasarlanmış bir incelik, kesinlikle herhangi bir kutlamada masayı süsleyecektir.

Konserve petrol ve salatalık ile mercimek salatası

Oruç sırasında birçok gıdaya izin verilmez. Ancak ayçiçek yağı ile tatlandırılmış mantar salatalarını içermezler.

Konserve petrol ve taze salatalık ile yağsız bir salata oluşturmak için aşağıdaki malzemeler gerekir:

Salatanın hazırlanması, patateslerin kabukları ile kaynatılması, soğutulması ve soyulması ile başlar. Sonra her şey küpler halinde kesilir, bir salata kasesine dökülür, baharatlar, ayçiçek yağı ve doğranmış otlar ile karıştırılır.

Haşlanmış patates yerine fırında patates kullanırsanız, tadı biraz değişecek ve kalori sayısı azalacaktır - bu tür yemekler, şeklini takip edenler ve yediklerinin kalori içeriğini sayanlar için mükemmeldir.

Petrol, jambon, yumurta ve salatalık salatası

Kraliyet kanından biri gibi hissetmek istiyorsanız, o zaman daha kolay bir şey yoktur: petrol, jambon, yumurta ve salatalık ile lezzetli, doyurucu bir salata yapın.

Mutfak lezzetlerinin üretimini gerçekleştirmek için aşağıdakileri hazırlamak gerekir:

• haşlanmış patates - 3 adet;
• mantarlar - 0,5 kg'a kadar;
• soğan - 1 büyük;
• 2 Salatalık;
• yumurtalar - 4 adet;
• jambon veya tütsülenmiş sosis - 300 gr;
• 2 haşlanmış havuç;
• rendelenmiş peynir - 100 gr;
• mayonez.

Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın ve 10 dakika fazla pişirin. soğanlı mantarlar (yiyecek hazırlandığında soğumaya zamanları olması için önceden daha iyidir). Sebzeleri küpler halinde kesin veya kaba rendeleyin. Çanak, mayonezle nemlendirilmiş katmanlardan oluşur, bu da böyle bir yemeği çok besleyici yapar.

Sırasıyla şu sırayla toplanır: patates, soğanlı mantar, salatalık, doğranmış yumurta, jambon (sosis), havuç. Son aşamada, her şeyi rendelenmiş peynirle serpmek gerekir, ancak önceki katmanların aksine mayonez ile dökmeyin.

Petrol, turşu ve patates salatası

Kışın taze salatalıklar pahalıdır ve kalitesi en iyi değildir, bu nedenle elbette onlara tatilde kendinizi şımartabilirsiniz, ancak hafta içi genellikle yemek için tavsiye edilmez. Ancak çeşitli yemeklerde salatalık turşusu ile kolayca değiştirilirler.

Konserve veya kızarmış petrol ve turşu içeren çok sayıda salata tarifi var.

Bunlardan birine göre, satın almanız gerekir:

• 1/4 kg çiğ mantar;
• 3-4 orta boy patates;
• 2 salatalık turşusu;
• küçük bir soğan;
• mayonez;
• kişisel tercihe göre baharatlar;
• sebze yağı.

Haşlanmış patatesleri ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı doğranmış mantarlarla yağda kızartın. Ardından, tüm malzemeleri birleştirin, baharatları, mayonezi ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştıramasanız da, mayonezle kaplı katmanlar yapın: mantar, salatalık, patates. Patateslerin üzerine bir mayonez filesi sürün.

Kızarmış petrol, yeşil soğan ve turşu salatası

Kızarmış petrol, yeşil soğan ve turşu içeren lezzetli bir salata, aşağıdaki malzemelerin bir yemeğidir:

• ½ kg petrol;
• bir çift soğan;
• 4 haşlanmış patates;
• yeşil soğan tüyleri;
• 3 yumurta;
• birkaç turşu;
• 200 gr peynir;
• mayonez.

Yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş petrol ile birlikte doğranmış soğan kızartın. Yeşiller ince kıyılır. Bileşenlerin geri kalanı yoğun bir şekilde ovalanır. Bundan sonra, katmanlar aşağıdaki sırayla bir tabağa serilir: mantarlar; patates; soğan tüyleri - bunların hepsi üstte mayonez ile kaplıdır. Sonra turşu, yumurta koyun ve tekrar mayonezle örtün. Son katman, hiçbir şeyle tatlandırılmamış rendelenmiş peynirdir.

Petrol ve turşu ile kış salatası

Aşırı pişmiş petrol ve turşu içeren başka bir kış salatası, aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• salatalık turşusu - 8 adet;
• mantarlar - 100-150 gr;
• 2 kırmızı soğan;
• 6 büyük patates;
• seçtiğiniz baharatlar;
• salatalık turşusu - 2 veya 3 yemek kaşığı. l.;
• ayçiçek yağı.

Haşlanmış patatesler büyük parçalar halinde kesilir, salatalık turşusu eklenir, 15 dakika bekletilir. Yıkanmış mantarları 4 dilime, soğanı halkanın yarısına kesin, yağda yaklaşık 6 dakika kızartın. Salatalıkları küpler halinde kesin. Patateslere salatalık, soğanlı mantar dökün. Baharatlarla tatlandırın, ayçiçek yağını dökün, iyice karıştırın.

Tavuk eti, petrol, mısır ve turşu ile salata tarifi

Etli ama çok yağlı olmayan bir şey istediğinizde mantar salatalarında tavuk eti kullanabilirsiniz. Böyle bir kombinasyon, yiyeceğin tadı ve besin değeri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Modern yemek pişirmede tavuk, petrol ve salatalıklı salatalar için birçok farklı tarif var.

Bunlardan biri için oldukça orijinal olarak tasarlanmış, ihtiyacınız olan:

• bütün kapaklı bir kavanoz salamura petrol;
• çok fazla yeşillik;
• haşlanmış 4 yumurta;
• konserve mısır - 1 banka;
• 4 salamura veya salamura salatalık;
• 300 gr haşlanmış veya tütsülenmiş kümes hayvanları eti;
• 4 haşlanmış patates;
• mayonez;
• arzuya göre baharatlar.

Salatalık etini küpler halinde kesin. Patatesler ezilir. Kesilmeden, petroller şapkaları yüksek kenarlı geniş bir tabağa gelecek şekilde serilir. İnce bir rende üzerine kıyılmış otlar ve rendelenmiş yumurtalarla cömertçe serpin. Baharatlarla karıştırılmış mayonez ile mevsim. Ardından, katmanlar şu sırayla gidecek: mısır, et, salatalık, patates. Son katman hariç her katman mayonezle tatlandırılmalıdır.

Bundan sonra, salatayı konserve petrol ve salatalık turşusu ile güzel bir servis tabağı ile örtmek ve ıslatmak için soğuk bir yere göndermek gerekir. Servis yapmadan önce, içinde yemek olan kaseyi servis tabağına çevirmeniz gerekir. Böylece, mantar kapakları “çim” ile birlikte üstte olacak ve bir orman mantarı açıklığı oluşturacaktır. Bu görünüm salataya adını vermiştir.

Bu yaratıcı yemek, şenlik masasında bir dekorasyon olacak.

Lezzetli tavuk salatası, petrol ve taze salatalık

Tavuk, petrol ve taze salatalıktan yapılan bir salata da lezzetli olacaktır. Onun için stok yapmanız gerekiyor:

• birkaç büyük kuş filetosu;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 2 taze salatalık;
• 1 küçük soğan;
• 1 küçük kavanoz tuzlu petrol;
• 100 gr peynir;
• mayonez.

Peynir ve yumurta hariç tüm bileşenler küpler halinde kesilir. Peynir iyice ovalanır. Yumurtalar beyazlara ve sarılara bölünür, birincisi şeritler halinde kesilir ve ikincisi ince bir şekilde ovulur. Ayrıca, her birini mayonezle tatlandırmak için aşağıdaki katmanları yerleştirmek gerekir: protein, et, soğan, salatalık, mantar, peynir. Rendelenmiş sarısı ile mayonez bulaşmış peynir serpin.

Füme tavuk, petrol, Kore havuç ve salatalık turşusu salatası

Yemek masası için mükemmel bir çeşit, füme tavuk, petrol ve salatalık turşusu ile yapılan bir salata olacaktır. Orijinal içeriği Kore havuç turşusudur.

Buna ek olarak, bileşim şunları içerir:

• 2 tavuk budu;
• 5 parça. çok haşlanmış yumurta;
• ½ kg mantar;
• 2 ampul;
• 3 salatalık turşusu;
• mayonez.

Tarife göre, petrol, tavuk ve salatalık turşusu içeren bir salatanın Kore usulü havuçlara ihtiyacı var. Bu nedenle, bu yemeği hazırlamak için önce bir mağazadan satın almanız veya kendiniz yapmanız gerekir. Ardından, doğranmış mantarları soğanla fazla pişirmeli, soğumaya bırakmalısınız.

Jambonu küçük parçalara ayırmak da gereklidir. Yumurtaları ve salatalık turşusunu küpler halinde kesin. Ardından, bir sonraki sırayla, bir tabağa katmanlar halinde koyun: füme jambon, soğanlı mantarlar, yumurtalar, turşular, Kore usulü havuçlar. Sonuncuya ek olarak, her katmanı mayonezle yağlayın.

Tavuk göğsü, petrol ve salatalıklı "Venedik" salatası

Kutlama için masaya enfes bir katkı, tavuk göğsü, mantar ve salatalıklı Venedik salatası olacak. İçinde kuru erik lezzet ve tatlımsı-ekşi bir renk tonu sağlar, salatalık canlandırıcıdır ve peynir baharat ekler.

Hazırlanması aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• ½ kg veya biraz daha az kuş göğsü;
• 0,3 kg mantar;
• 0,2 kg kuru erik;
• 0,2 kg peynir;
• 2-3 patates;
• 2-3 yumurta;
• 1 salatalık;
• mayonez.

Haşlanmış tavuk, petrol ve salatalık salatası pişirmeye başlamadan önce hazırlık çalışmaları yapılır. Kuş göğsünün yıkanması, fileto haline getirilmesi ve kaynatılması bunlara dahildir. Ayrıca patatesleri ve yumurtaları kaynatmanız gerekir. Mantarları ayçiçek yağında fazla pişirmek gerekir. Aynı aşamada, kuru erik durulayın ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirmek için kaynar suya koyun.

Tavuk göğsü, petrol ve salatalık salatasına estetik bir görünüm kazandırmak için, özel bir mutfak salatası formu kullanabilirsiniz (2 tarafı yarıklı yuvarlak halkalar; salata bittiğinde, üst kısımdaki halka çıkarılır ve içindeki salata plaka üzerinde çok katmanlı bir silindir şekli kalır). Halka dönüşümlü olarak katmanlar halinde katlanır: küçük parçalar halinde kesilmiş kuru erik, üstüne mayonez ile dökülen küçük parçalar halinde demonte et.

Daha sonra, küpler halinde kesilmiş ve mayonez ile tatlandırılmış patatesler, petrol ve taze salatalık içeren bir salataya konur. Bundan sonra, ince bir rende ile ovulmuş yumurtalar olan mantarlar aktarılır. Her şey mayonez ile kaplıdır. Daha sonra peynir kaba bir şekilde ovulur, üstüne salatalık sürülür (ikincisi ince dilimler halinde de kesilebilir). Böyle bir yemek, şenlikli masanın gerçek bir özelliği olacak.

Turşu, mısır ve petrol ile tavuk salatası

Sıradan bir akşam yemeği veya öğle yemeği için harika bir seçenek, petrol, haşlanmış tavuk ve turşu salatası olacaktır. Özellikle konserve mısır sevenleri memnun edecek, çünkü bu yemeğe tatlılık, hassasiyet ve ekstra gevreklik veriyor.

İçine koydular:

• ½ kg kanatlı eti;
• küçük bir kavanoz turşu petrol;
• bir kutu mısır;
• 1 havuç;
• 2 salamura veya salamura salatalık;
• 2 tavuk yumurtası;
• ayçiçek yağı;
• mayonez.

Turşu ve petrol ile tavuk salatası pişirmek, kümes hayvanları etinin hazırlanmasıyla başlar. Yıkanmalı, bir kağıt havluyla lekelenmeli, daha sonra soğuk su ile dökülmeli ve 40 dakika kaynatılmalıdır. Et hazır olduğunda soğutulmalıdır. Soğuyan et küçük parçalara bölünür. Bu sırada yumurtaları kaynatabilir, havuçları soyup rendeleyebilirsiniz.

Haşlanmış tavuk, petrol ve salatalık turşusu salatası için soğanların da soyulması, küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Kaba rende ile rendelenmiş havuç ile birlikte soğan, 6 dakika kızartılır. ayçiçek yağında. Bu sırada mantarları durulayıp temizlemeniz, küpler halinde kesmeniz, sebzelerle birleştirmeniz, 11 dakika daha kızartmanız gerekir. Salatalık turşusu ve yumurtaları küp şeklinde doğrayın.

Kanatlı eti, petrol ve turşu salatası hazırlamanın son aşamasında, her birini mayonezle tatlandıran katmanları aşağıdaki gibi yerleştirmek gerekir: ½ kümes hayvanları eti, turşu, petrol, havuçlu soğan, yine ½ tavuk, mısır. Bulaşmış mısır tabakası üzerine yumurta serpilir. Porsiyonu orijinal yapmak istiyorsanız, üst kısmı parçalara ayırın - protein ve yumurta sarısı ile ayrı ayrı süsleyin.

Dana dili, petrol ve salatalık turşusu salatası

Kanatlı eti yerine diğer et ürünlerine tercih verilirse, aşağıdakileri içeren dil, petrol ve salatalık turşusu ile salata yapmaya çalışmalısınız:

• 0,2 kg mantar;
• ½ kg sığır dili;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 100 g;
• 3-4 salatalık turşusu;
• ½ kırmızı soğan;
• 2 diş sarımsak;
• kendi zevkinize göre baharatlar;
• mayonez.

İyi yıkanmış bir dili yaklaşık 4 saat kaynatın, ardından soğutun, soyun, şeritler veya küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı mantarlarla kızartın. Peyniri kabaca rendeleyin. Basının altına sarımsak gönderin, salatalık doğrayın. Her şeyi iyice karıştırın, baharat ve mayonez ile baharatlayın.

Sığır eti, petrol, ceviz ve turşu salatası

Onun için sığır eti, mantar ve salatalık salatası yapabilirsiniz:

• 0,3 kg sığır eti;
• 0,2 kg petrol;
• soğan - 1 adet;
• 3 salatalık turşusu;
• 1/3 st. öğütülmüş ceviz;
• 2 yumurta;
• 100 gr rendelenmiş peynir;
• mayonez;
• baharatlar kendi takdirine bağlı olarak.

Mantarlı soğanı fazla pişirmek, eti küçük parçalara ayırmak, sarımsağı bir presten geçirmek, yumurtaları ve salatalıkları küpler halinde doğramak gerekir. Sonra tüm malzemeleri birleştirin, yoğurun, baharat ve mayonez ekleyin.

Listelenen salatalar kesinlikle günlük beslenmeyi genişletecek ve gala yemeğini daha da lezzetli hale getirecektir. Afiyet olsun!