Mantarlı pizza için lezzetli doldurma

Pizza, popüler ve favori yemeklerin modern sıralamasında lider konumdadır. Bu kadar hak edilmiş bir ilginin birçok nedeni vardır:

Genç ev hanımlarının hamur yapma konusunda çok fazla sorusu yoksa, mantar, domates, sosis ve diğer malzemelerin eklenmesiyle ev yapımı pizzanın doldurulmasıyla ilgili durum daha karmaşıktır.

Hangi ürünleri birleştirmek daha iyidir, hangi oranda, nasıl hazırlanır - önerilen tarifleri okuduktan sonra tüm bu nüanslar daha net hale gelecektir.

• ince hamur, çıtır kabuk, her zevke uygun orijinal dolgular ne çocukları ne de yetişkinleri kayıtsız bırakamaz;
• bu yemeğin hazırlanması fazla zaman gerektirmez ve sadeliği ile ayırt edilir;
• Bugün, mutfak uzmanları, her biri kendine özgü özgünlük ve enfes tada sahip gerçek bir şaheser yaratmanıza izin veren birçok tarif önerdi.

Mantar ve domates ile tepesi ev yapımı pizza

Deneyimli aşçılar, mükemmel mantarlı pizza için üst malzemeleri hazırlarken ilk adımların, bilinen malzemelere dayanan ve karmaşık adımlar gerektirmeyen tarifler kullanarak atılmasını önerir.

Aşağıdaki tarifin ait olduğu lezzetli ve karmaşık olmayan katkı maddeleri oluşturmanın çok kolay yolları:

1. Bitmiş mayalı hamuru ince bir tabaka halinde açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin.
2. 2-3 yemek kaşığı domates sosu ile kekin yüzeyine bolca yayın.
3. İnce doğranmış 5-6 dal dereotu, maydanoz, fesleğen domates tabakasının üzerine konur.
4. Büyük bir domatesi halka şeklinde ezin ve iş parçasının yüzeyine yerleştirin. Yemeğe özel bir keskinlik ve lezzet verecek olan 5 gr kuru kekik serpin.
5. 100 gr mantarı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Avucunuzla hafifçe bastırarak domates topunun üzerine eşit şekilde yayın.
6. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile mantarlı katmanı yayın ve ince bir rende üzerinde 50 gr parmesanı rendeleyin. Bir alternatif, sıradan sert peynir olabilir, ancak çok daha büyük bir miktarda - 200-250 g.
7. 20 derecede 200 dakikadan fazla olmayan fırında pişirin.

Bu kadar basit, ama aynı zamanda mantarlı ve taze domatesli ev yapımı pizza için çok lezzetli ve baharatlı bir dolgu, en deneyimsiz mutfak sanatları ustası tarafından bile hazırlanabilir. Bu avantaja ek olarak, böyle bir yemek hem vejeteryanlara hem de et yiyenlere hitap edecek.

Tuzlu mantarlı ince pizza için doldurma

Sebze bileşenlerinin başka bir versiyonu, tuzlu mantarlı ince pizza için mükemmel bir dolgu oluşturmanıza izin verecektir:

Kokulu ikram hazır ve masaya servis edilebilir, tüm evi “rahat” bir kokuyla doldurur ve samimi bir atmosfer yaratır.

Mantar ve tütsülenmiş sosis ile pizza doldurma

Mantar bileşenlerinin keskinliği, yemeği doyurucu ve şaşırtıcı derecede lezzetli hale getirirken, her türlü et malzemesiyle iyi gider.

En popüler kombinasyonlardan biri, mantarlı ve tütsülenmiş sosisli ev yapımı pizzanın doldurulmasıdır:

1. Mayalı hamuru istediğiniz şekle göre ince bir tabaka halinde açın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Hamurun üzerine bir kase domates sosu sürün. Bunun için 2-3 yemek kaşığı ketçap da uygun olabilir.
3. 300 gr petrolü doğranmış soğanla birlikte 10-15 dakikadan fazla yağda kızartın. Elde edilen karışım, iş parçası üzerine soğutulmuş bir biçimde dikkatlice yerleştirilir.
4. Bir sonraki katman, üzerine 300 domates dilimleri koyan, daireler halinde kesilmiş 2 gr sosis.
5. Tüm malzemeleri 10-20 gr doğranmış dereotu ve 300 gr rendelenmiş sert peynir serpin.
6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Birkaç dakika içinde bu tür böreklerin rafine kokusu tüm ev halkını sofraya toplayacak, zengin ve kusursuz tadıyla şaşırtacak.

Taze mantar ve jambon ile pizza tepesi

Özel bir kutlama için, taze mantarlı ve jambonlu şenlikli bir pizza için doyurucu bir dolgu uygundur. Hazırlanma sırası oldukça basit ve karmaşık değildir, ancak elde edilen sonuç tüm beklentileri aşacaktır.

Aşağıdaki mutfak prosedürlerini gerçekleştirmek yeterlidir:

1. Maya hamurunu en fazla 5 mm kalınlığında açın ve hafifçe un serpilmiş yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. İlk pizza topu, daha fazla sulu ve zengin bir tat verecek olan 2 yemek kaşığı zeytinyağıdır.
3. Böyle bir yemek için domates sosu kendiniz pişirmek daha iyidir. Bunu yapmak için, ince kıyılmış bir diş sarımsak, 300 gr soyulmuş domates, 10 gr fesleğen ilavesiyle tereyağında kızartın. Isıl işlem süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
4. Hamurun yüzeyini soğutulmuş sos ile yağlayın ve 400 gr ince dilimlenmiş jambon koyun.
5. 300 gr taze petrol öğütün ve sıkılmış bir diş sarımsak ile birlikte 10-15 dakikadan fazla yağda kızartın. İtalyan ustalara göre mantarları kavururken 150-200 ml sek beyaz şarap eklemek tavsiye edilir.
6. Elde edilen mantar karışımını jambonun üzerine koyun ve her şeyi 150-200 gr rendelenmiş sert peynirle serpin.
7. Yarı bitmiş ürünü 20 derecelik bir sıcaklık rejiminde 200 dakikadan fazla fırında pişirin.

Bayram ikramı hazır ve misafirlerin ve sevdiklerinin en seçkin gastronomik lezzetlerini şaşırtabilecek.

Tavuk ve mantarlı pizza için hassas doldurma

Alternatif ve aynı zamanda oldukça hassas bir seçenek, tavuk ve taze mantarlı ev yapımı pizzaların doldurulmasıdır.

Böyle bir yemeğin hazırlanması aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. 300-400 gr tavuk filetoyu önceden kaynatın, tadına göre tuz ve karabiber.
2. Maya hamurunu ince bir tabaka halinde açın ve 4 yemek kaşığı mayonez ile yağlayın. Sosun üzerine daire şeklinde dilimlenmiş 200 gr domates koyun.
3. 400 gr taze petrol öğütün ve doğranmış soğanla birlikte tamamen pişene kadar tereyağında kızartın - 10-15 dakika. Elde edilen kütle kek üzerine eşit olarak dağıtılır.
4. Bir sonraki top, doğranmış tavuk filetosu ve 200 gr rendelenmiş sert peynirdir.
5. Fırında pişirme süresi 20 derecede 200 dakikadan fazla değildir.

Afiyet olsun ve bu lezzetli, parlak ve doyurucu ikramın tüm konukları bir araya getirmesine izin verin, rahat ve samimi bir atmosfer sağlayın!