İçerik
Yüksek kalsiyum gereksinimleri
Büyürken, çocukların hala önemli kalsiyum ihtiyaçları vardır. 3 yıl sonra, bu ihtiyaç günde 600 ila 800 mg kalsiyum olur, bu da günde ortalama 3 veya 4 süt ürününe karşılık gelir.
Çocuğum sütü sevmiyor: tadını çıkarmasına yardımcı olacak ipuçları
Bir bardak sütün önünde surat yaparsa, birkaç çözüm var. Bunu zorlamanın bir anlamı yok, çünkü bu ters tepebilir ve kalıcı bir tıkanıklık yaratma riski taşır. Basitçe bir geçiş aşaması olsa da. Sorunu aşmak için ona farklı sunumlarda süt sunmayı deneyebiliriz. Sabahları yoğurt, öğlen fromage blanc veya petit-suisse ve/veya akşamları atıştırmalık ve peynir olarak. Ayrıca hileli olabilirsiniz: çorbanıza süt koyun, çorba ve gratenlere rendelenmiş peynir ekleyin, beşamel soslu balık ve yumurta pişirin, tadına bakmak için pirinç veya irmik pudingi veya milkshake yapın.
Videoda: Céline de Sousa'nın tarifi: sütlaç
Süt yerine süt ürünleri
Meyveler ve çikolata ile tatlandırılmış sütlü tatlılar sunmak cezbedicidir. Ancak besleyici olarak ilginç değiller çünkü çok fazla şeker ve sonunda genellikle az kalsiyum içeriyorlar. Bu nedenle onları sınırlandırıyoruz. Tercihen tam yağlı sütle hazırlanmış sade yoğurtlar, beyaz peynirler ve petits-suisse üzerine bahis yapmak daha iyidir. Onları meyve, bal ile tatlandırıyoruz… Büyüme sütü ile hazırlanan süt ürünlerini de tercih edebiliyoruz (3 yaş üzeri çocuklara tadı hoşlarına gidiyorsa verebiliriz). Daha esansiyel yağ asitleri (özellikle omega 3), demir ve D vitamini sağlarlar.
tadı olan peynirler
Bir çocuk sütü çok sevmediğinde başka bir çözüm: ona peynir verin. Çünkü bunlar kalsiyum kaynaklarıdır. Ama yine de onları iyi seçmek önemlidir. Genellikle çocuklar işlenmiş veya yayılmış peynirleri sever. Krem şanti ve yağ ile zenginleştirilmiştir, ancak çok az kalsiyum içerirler. İyi miktarda kalsiyum sağlayan tadı olan peynirleri tercih etmek daha iyidir. En küçükler için (öneriler 5 yaşından küçük çocukları ilgilendirmektedir), listeria ve salmonella risklerinden kaçınmak için çiğ süt yerine pastörize peynirleri tercih ediyoruz. Seçenekler: Kalsiyum açısından en zengin olan Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort ve diğer preslenmiş ve pişmiş peynirler.
Sana yardım etmek için, İşte bazı eşdeğerler: 200 mg kalsiyum = bir bardak süt (150 mi) = 1 yoğurt = 40 gr Camembert (2 çocuk porsiyon) = 25 gr Babybel = 20 gr Emmental = 150 gr beyaz peynir = 100 gr tatlı kreması = 5 gr'lık 30 küçük İsviçre peyniri.
D vitamini, kalsiyumu düzgün bir şekilde asimile etmek için gereklidir!
Vücudun kalsiyumu iyi özümsemesi için iyi bir D vitamini seviyesine sahip olmak önemlidir. Deri tarafından güneş ışınları sayesinde üretilir, güneşe maruz kalmayla ilişkili risklerin sınırlandırılması, çocuklara vitamin takviyesi yapılması önerilir. D yaşına kadar… 18 yaşına kadar!
Kalsiyum içeren besinler…
Bazı meyve ve sebzeler kalsiyum içerir. Bununla birlikte, vücut tarafından süt ürünlerinde bulunandan çok daha az asimile edilir. Ancak, iyi bir besin dengesi için onları menüye koyabiliriz: badem (yanlış dönüş riskini önlemek için en küçükler için toz haline getirilmiş), frenk üzümü, portakal, meyve tarafında kivi, maydanoz, yeşil fasulye veya ıspanak sebze tarafı.