MedTvoiLokony Yayın Kurulu, misyonu doğrultusunda, en son bilimsel bilgilerle desteklenen güvenilir tıbbi içerik sağlamak için her türlü çabayı göstermektedir. "Kontrol Edilen İçerik" ek işareti, makalenin doğrudan bir doktor tarafından incelendiğini veya yazıldığını gösterir. Bu iki adımlı doğrulama: bir tıp gazetecisi ve bir doktor, mevcut tıbbi bilgiler doğrultusunda en yüksek kalitede içerik sunmamızı sağlar.
Bu alandaki taahhüdümüz, diğerlerinin yanı sıra MedTvoiLokony Yayın Kurulu'na Büyük Eğitimci fahri unvanını veren Sağlık Gazetecileri Derneği tarafından takdir edilmiştir.
Safra taşları, safra kanallarındaki birikintilerin çökmesi sonucu oluşur: safra kesesinde ve ekstra ve intrahepatik kanallarda.
Ürolitiyazis
Asemptomatik ürolitiazis teşhisi durumunda, rasyonel beslenme ilkelerine dayalı olarak, uygun şekilde dengelenmiş bir diyet önerilir. Her şeyden önce, düzenli olarak yemek yemelisiniz: günde 4-5 kez, ancak az miktarda. Yemekler acele etmeden sakin bir ortamda yenmelidir.
Diyetinizdeki hayvansal yağ miktarını sınırlamalısınız (domuz yağı, domuz yağı, domuz pastırması, yağlı etler ve soğuk etler, krema, yağlı soslar, fast-food, cips). Yalın ürünler seçin.
Yağlar yemeklere sadece küçük bir katkı olmalıdır. Bunun için zeytinyağı veya kolza yağı gibi bitkisel yağlar kullanın. Ekmeği yaymak için yumuşak fincan margarin kullanılması tavsiye edilir. Kızartılmış gıdaların tüketimini de yağ ilavesi olmadan haşlanmış veya folyoda pişirilmiş yiyecekler lehine sınırlandırmalısınız.
Diyet lifi açısından zengin sebze, meyve ve tahıl ürünlerini doğru miktarda yemek de çok önemlidir.
Diyet lifi, bağırsak peristalsisini iyileştirir ve ayrıca safra kesesinin uygun kasılmasını belirler. Ayrıca safranın bileşimini olumlu yönde etkileyerek tortu oluşumunu engeller.
Tahıl ürünleri, kaba öğütme denilen yöntemden seçilmelidir. Tam tahıllı ekmeğe (koyu - kepekli, graham) ek olarak, tam tahıllı pirinç, çeltik (kahverengi), kepekli makarna ve karabuğday ve arpa tanelerini de öneriyoruz. Tahıl ürünleri çoğu öğünün bir bileşeni olmalıdır.
Ayrıca her öğünde sebze ve meyvelere yer vermek çok önemlidir. Diyet çeşitli sebzeleri içermelidir (yeşil sebzeler, örneğin brokoli ve ıspanak veya turuncu sebzeler – havuç, balkabağı dahil). Diyet ayrıca meyvelerle zenginleştirilmelidir - hem taze hem de dondurulmuş ve kurutulmuş. Sebze ve meyveler mineraller, vitaminler ve flavonoidler sağlar; dahası, onlar bir lif kaynağıdır.
Ancak safra taşı hastalığında tüketilen yumurta sarısı miktarının sınırlandırılması tavsiye edilir, bu da safra kesesinin kasılmasını olumsuz etkileyebilir. Ayrıca bakliyat, pırasa, soğan, karnabahar ve lahana gibi gazlı yiyecekler de sınırlandırılmalıdır.
Safra taşı hastalığı için bir risk faktörü aşırı vücut ağırlığıdır. Bu nedenle, yaş, cinsiyet ve fiziksel aktiviteye uygun enerji değerine sahip bir diyet kullanarak normalleştirmeye çalışmalıdır. Bununla birlikte, hızlı kilo kaybının safra taşı hastalığı atağını tetikleyebileceğini unutmayın. Bu nedenle, sağlıklı bir vücut ağırlığına ulaşma çabası, tercihen bir diyetisyen gözetiminde kademeli olarak gerçekleşmelidir.
- Karaciğerinizi daha hızlı rejenerasyonda desteklemek ister misiniz? LiverDetox – Doctor Life besin takviyesini Medonet Market'te promosyon fiyatıyla satın alın.
Tüm diyetler vücudumuz için sağlıklı ve güvenli değildir. Herhangi bir sağlık sorununuz olmasa bile herhangi bir diyete başlamadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
Diyet seçerken asla güncel modayı takip etmeyin. Bazı diyetlerin dahil olduğunu unutmayın. belirli besin maddelerinin düşük olması veya kalorilerin çok sınırlı olması ve tekli diyetler vücudu zayıflatabilir, yeme bozuklukları riski taşıyabilir ve ayrıca iştahı artırarak eski kiloya hızlı bir şekilde geri dönüşe katkıda bulunabilir.
Safra taşı hastalığının alevlenmesi
Ağrı oluştuğunda, diyet kesinlikle değiştirilmelidir. Yemekler sindirimi kolay, az yağlı ve hacimce düşük olmalıdır. Diyet, özellikle hayvansal kaynaklı yağların (örneğin tereyağı, domuz yağı, yağlı etler ve soğuk etler ve yağlı peynirler) içeriğini sınırlandırmalıdır.
Önemli miktarda çözünmez lif içeren ürünlerin (örneğin buğday kepeği, kepekli ekmek, çiğ sebze ve kabuklu ve çekirdekli meyveler) tüketimini de sınırlamak gerekir. Ayrıca baklagiller, lahana, soğan, pırasa, karnabahar ve brokoli gibi şişkinlik yaratan sebzeleri de diyetinizden çıkarmalısınız. Bu ürünler ağrı semptomlarını önemli ölçüde kötüleştirebilir. Baharatlı, baharatlı ve yağlı yiyecekleri de hariç tutmalısınız. Yumurta sarısı tüketimini kesinlikle sınırlamak gerekir.
Hafif ekmek tavsiye edilir - buğday ve bayat. Yağsız kümes hayvanları (derisiz), yağsız balık (morina, turna levrek, turna) veya yağsız dana eti seçin. Soğuk et ve yağlı sarı ve işlenmiş peynir tüketimini yağsız lor ile değiştirerek sınırlandırmalısınız.
Sebze ve meyveler sınırlı miktarda, fazla pişmiş veya püre şeklinde servis edilmelidir. Örneğin, pişmiş elmalar, meyve püreleri (çekirdeksiz ve kabuksuz), muz, soyulmuş domates, yeşil marul, haşlanmış havuç ve maydanoz önerilir.
Yemeklerin yağ ilave edilmeden hazırlanması tavsiye edilir - suda kaynatılır veya buharda pişirilir.
Safra taşı hastalığının tedavisinde mineçiçeği otu gibi destekleyici bitkilere değer. Ayrıca düzenli olarak demlemek ve içmek için şifalı otların bir karışımı olan Safra Taşlarını da öneriyoruz.
Metin: Dr. Katarzyna Wolnicka – diyetisyen
Varşova'daki Gıda ve Beslenme Enstitüsü