Mineraller ve lifler açısından zengin olan bu kök sebze ayrıca iyi bir dozda C vitamini içerir. Bir kışı harika bir şekilde geçirmek ve virüslere daha iyi direnmek için yeterli.
Şalgamı seçin ve saklayın
Düşük kalorili şalgamlar iyi bir zayıflama varlığı güveç veya navarin gibi biraz zengin yemekleri hafifletmek için.
Lezzetini kaybetmeden lezzet verir.
- onları seç sağlam ve pürüzsüz, lekesiz ve hafif kokulu, ne keskin ne de güçlü. Genellikle sert ve içi boş oldukları için büyük şalgamlardan kaçının.
- Onları saklayın delikli bir çanta içinde paketlenmiş 3-4 gün buzdolabının dibinde.
- Kış şalgamlarını soyunçünkü derileri daha kalındır.
Videodaki makalemizi bulun:
Videoda: Mevsiminde yiyoruz… şalgam!
Turp nasıl pişirilir?
- Püre, cantal veya kavrulmuş fındık gibi bir peynir ekleyin.
- refakatinde et – domuz eti, sığır eti veya dana eti – veya somon veya taban gibi balıklar.
- Mevsim sebzeleri ile eski moda bir komposto için yaban havucu, Kudüs enginar veya rutabagas gibi.
- Tatlı / tuzlu. Şalgamları bir tavada veya wok tavada biraz tereyağında pişirin. Ayrıca bal ekleyebilirsiniz veya
onları karamelize etmek için akçaağaç şurubu. Ördek göğsü ile tatmak için.
- Bir bebek için. 8 aylıktan itibaren bebeklere hitap edecek bir püre için yaban havucu gibi daha önemli bir sebze ile eşleştirin.
annemin tavsiyesi
Şalgamın tadını tatlandırmak için tatlı patatesi püreye ekleyip üstüne bir yumurta mimozası koyuyorum. Kızım onu seviyor! “
Chloe Lou'nun annesi, 3 yaşında.