Panus kulak şeklinde (Panus conchatus)

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: belirsiz konumda
  • Sipariş: Poliporaller (Polipor)
  • Aile: Polyporaceae (Polyporaceae)
  • Cins: Panus (Panus)
  • Tip: Panus conchatus (Panus kulak şeklinde)
  • Kulak şeklindeki testere sineği
  • Lentinus torulosus
  • Kulak şeklindeki testere sineği
Fotoğrafın yazarı: Valery Afanasiev

Şapka: kapak çapının boyutu 4-10 cm arasında değişmektedir. Genç mantarlarda, kapağın yüzeyi leylak kırmızısıdır, ancak daha sonra kahverengimsi olur. Olgun mantar kahverengiye döner. Şapka düzensiz bir şekle sahiptir: kabuk şeklinde veya huni şeklinde. Kapağın kenarları dalgalı ve hafif kıvrılmış. Kapağın yüzeyi sert, kel, köseledir.

Kayıtlar: oldukça dar, sık değil, şapka da zor. Genç bir mantarda, plakalar leylak-pembemsi bir renge sahiptir, sonra kahverengiye döner. Bacağından aşağı inerler.

Spor Tozu: Beyaz renk.

Bacak: çok kısa, güçlü, tabanda daralmış ve kapağa göre neredeyse yanal konumda. 5 cm yüksekliğinde. İki santimetre kalınlığa kadar.

Kağıt hamuru: tadı beyaz, sert ve acıdır.

Panus auricularis yaprak döken ormanlarda, genellikle ölü odunlarda bulunur. Mantar bütün salkımlarda yetişir. Bütün yaz ve sonbaharda meyveler.

Pannus auricularis az bilinir, ancak zehirli değildir. Mantar onu yiyen kişiye zarar vermez. Taze ve salamura olarak yenir. Gürcistan'da bu mantar peynir yapımında kullanılır.

Bazen kulak şeklindeki Panus, sıradan istiridye mantarı ile karıştırılır.

Pannus kulak şeklinde şapkanın rengi ve şekli farklılık gösterebilir. Genç örneklerin leylak rengi ile karakteristik bir rengi vardır. Genç bir mantarı tam olarak bu temelde tanımlamak oldukça kolaydır.

Yorum bırak