İçerik
Piknik sezonu hemen köşede. Izgarayı sıraya koymanın ve ızgaraları parlatacak şekilde cilalamanın zamanı geldi. Baştan çıkarıcı bir aroma ve yumuşak, sulu bir hamur yayan deniz hediyeleri, eşsiz bir gastronomik zevktir. Bununla birlikte, kömür üzerinde gevrek bir kabuğa sahip iştah açıcı bir balık, ev gurmelerini daha az memnun etmeyecektir. Ama en önemlisi ızgaradaki yemeklerin son derece kullanışlı olması ve figüre hiç zarar vermemesi. Deniz ürünleri ve balık “Maguro” onları tam olarak böyle yapmamıza yardımcı olacak.
Arjantin karides Tango
Izgarada pişirmek için karides, büyük ve en yüksek kalitede seçmek en iyisidir. Vahşi Arjantinli karides "Maguro" gibi. İnce buz kabuğu sayesinde, çok uzun süre taze kalan doğal meyve sularını ve tüm faydalı elementleri korurlar. Bu tür karidesleri kabuklu ve kafasız üretiyorlar - tam olarak ihtiyacımız olan şey bu.
Önceden 500 gr Maguro karidesini çözdürüp kabuklarını soyuyoruz. Bu sırada turşusunu yapacağız. 4-5 diş sarımsak ve 2-3 cm zencefil kökünü ince bir rende üzerine rendeleyin. Yarım limon suyu ve 5 yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Parlak baharatlı notalar için, tatmak için öğütülmüş biber ekleyebilirsiniz. Marine edip karıştırın, bol karides dökün ve en az yarım saat bekletin.
Karidesler, için için yanan kömürlerin üzerine doğrudan ızgaraya yayılabilir veya tahta şişlere dizilebilir. Kalan turşuyu üzerlerine döktüğünüzden emin olun. Boyutuna bağlı olarak her iki tarafta 2-4 dakika tam anlamıyla kızartılırlar. Çıtır karidesleri herhangi bir taze sebze ile salata yapraklarında servis edin.
Kalamar Ateş Halkaları
Izgara kalamar basit ve hızlı bir şekilde pişirilir. Ana şey, kaliteli bir ürün bulmak ve ateşe fazla maruz bırakmamaktır, aksi takdirde atıştırmalık kauçuk olur. Maguro kalamar filetosu bu tarif için idealdir. Komutanın kalamarının karkasları zaten tüm kurallara göre kesilmiş, kitin plakaları ve filmlerden temizlenmiştir. Şok dondurma sayesinde değerli tat ve besin özelliklerini korurlar.
500 gr çözülmüş Maguro kalamar filetosunu suda yıkar, kurutur ve 2-3 cm genişliğinde büyük halkalar halinde keseriz. Turşuyu 50 ml zeytinyağı, 100 ml soya sosu ve 2 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın. 1 çay kaşığı ekleyin. rendelenmiş zencefil kökü, presten geçirilen 2-3 diş sarımsak ve 0.5 çay kaşığı. Şeker. Kalamarları 30-40 dakika marine edin. Her halkayı ikiye katlıyoruz ve tüm uzunluk boyunca tahta bir şiş üzerine koyuyoruz. Kalamarı her iki tarafta 2-3 dakikadan fazla ızgarada kızartın. Bu atıştırmayı çeri domates, iri zeytin veya taze otlar ile servis edebilirsiniz.
Sıcak bir şirket için Barabulka
Kömürde bütün olarak pişirilmiş sulu çıtır bir balıktan daha lezzetli ne olabilir? Barabulka “Maguro” sadece böyle bir tarif için yaratıldı. Kızarmış balığa eşsiz bir narin aroma ve zengin bir tat veren hassas bir tada ve alışılmadık derecede hassas bir yağa sahiptir. Vitamin ve minerallerin bileşimi açısından, barabulka asil deniz kardeşlerinden aşağı değildir.
5 Maguro koçunu çözdürüp pullarından temizliyoruz, içini boşaltıyoruz, yıkayıp tamamen kurutuyoruz. 2 demet maydanozu ince ince kıyın, yarısını cam kalıba dökün. Bütün balıkları üstüne koyduk ve kalan otları serpin. Bu formda 2 saat buzdolabına gönderiyoruz, ardından tüm yeşillikleri temizliyoruz, balıklara kokusuz bitkisel yağ serpiyoruz, içini ve dışını tuz ve karabiberle ovuyoruz. İçlerini kırmızı soğan halkalarıyla dolduruyoruz. Kuzuyu her iki tarafta yaklaşık 3-5 dakika ızgarada kızartın. Üzerine limon suyu serpin ve taze sebze salatası ile servis yapın.
Izgarada güneşli morina
Balık şiş kebabı, en titiz ev gurmeleri için enfes bir yemektir. Lütfen onları özel bir şeyle ve bir barbekü "Maguro" morina filetosu hazırlayın. Sulu, yumuşak eti, kömürlerin sıcaklığından dağılmaz, şeklini iyi tutar ve tüm ihtişamıyla zengin bir tat ortaya çıkarır. Daha iyi vurgulamak için hafif bir marine ile gelin ve diyete sadık olanların bile direnemeyeceği eşsiz bir aromaya sahip lezzetli kebaplar alacaksınız.
100 gr Yunan yoğurdu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bir diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 0.5 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz ve karabiberi karıştırın. 800 gr Maguro filetosunu çözdürdük, akan su altında duruladık ve uygun şekilde kuruttuk. Parçalara ayırdık, marine ile doldurduk ve yarım saat beklettik. Daha sonra Bulgar biberinin filetosunu ve dilimlerini dikkatlice şişlere dizip ızgaraya alıp ara sıra çevirerek yaklaşık 15 dakika kızartıyoruz. Morina şişlerini ızgara sebze veya önceden pişirilmiş kahverengi pirinç ile servis edin.
Kırmızı balık klasikleri
Kömürdeki somon, özellikle “Maguro” somon bifteği ise, herhangi bir pikniğin taç yemeği haline gelecektir. Ne de olsa bu, Şili'ye özgü doğal olarak seçilmiş bir somondur ve eşsiz lezzet nitelikleri tüm dünyadaki gurmeler tarafından büyük beğeni toplamaktadır. Sağlıklı beslenme uzmanları onu dünyanın en faydalı balık çeşitlerinden biri olarak adlandırıyor.
Kırmızı balıkları ızgarada pişirirken en önemli şey, eşsiz orijinal tadı bozmamaktır. Bu nedenle, en basit bileşen setine ihtiyacımız olacak. 2 Maguro bifteğin buzunu çözdürün, kağıt havluyla kurulayın. Kaba tuz ve beyaz biber serpin, taze limon suyu dökün, buzdolabında 20 dakika bekletin. Biftekleri ızgaraya koyuyoruz, üzerine zeytinyağı serpiyoruz, üzerine limon kupları koyuyoruz. 7-8 dakika sonra biftekleri diğer tarafa çevirebilir ve aynı anda bekletebilirsiniz. Fırında yeni patates veya salata karışımı ile ızgara somon servis etmek en iyisidir.
Izgara deniz lezzetleri ile doğada eğlenceli bir parti, işi zevkle birleştirmenin harika bir yoludur. Maguro markası, sevdiklerinizi doyurucu, rafine ve aynı zamanda dengeli yemeklerle memnun etmenize yardımcı olacak. Marka serisi, yüksek kaliteli ve %100 doğal hammaddelerden yapılmış gerçek sağlık ürünlerini içermektedir. Modern teknolojiler sayesinde orijinal lezzetlerini ve benzersiz değerli özelliklerini korumuşlardır, böylece onlardan sonuna kadar yararlanabilirsiniz.