Çin, gezegendeki en eski medeniyetlerden biridir. Tarihi geçmişe gittiği sürece, tüm dünyada kötü üne sahip Geleneksel Çin tıbbı var - sağlıklı bir yaşam hakkında bir bilgi ve deneyim hazinesi. Bu yazıda eski Çin tıbbı açısından beslenmeyle ilgili bazı ipuçlarına bakacağız. Güzellik dengede Batı dünyası, tüm bir besin grubunu ortadan kaldıran sayısız diyete alışmıştır: yağlar, proteinler veya karbonhidratlar. Genellikle varoluş çeşitlerini yalnızca bir veya birkaç meyvede bulabilirsiniz. Çin tıbbı, çeşitli yiyecekler yiyerek beden ve zihindeki dengeyi korumayı vurgular. Diyette fazla meyve veya besin grubu bulunmamalıdır. Bir Çin atasözüne göre, "Ekşi, tatlı, acı, ekşi: her zevke uygun olmalı." Sıcaklık Önemlidir soğuk biri misin Yoksa sıcak, sıcak hissetmeye eğilimliler mi? Denge adına, Geleneksel Çin Tıbbı, soğuğa yatkın kişilere, diyetlerine daha fazla ısınma gıdaları ve baharatlar eklemelerini tavsiye eder. Bu sadece yiyeceğin fiziksel sıcaklığı için değil, aynı zamanda vücut üzerindeki etkisi için de geçerlidir. Sıcak yiyecekler arasında zencefil, biber, tarçın, zerdeçal, hindistan cevizi, yeşil soğan, ceviz bulunur. Tersine, vücutta ısıya hakim olma eğiliminde olanlara turunçgiller, soya peyniri, marul, kereviz, salatalık ve domates gibi serinletici yiyecekler tüketmeleri tavsiye edilir. Renkler! Bej peynirli çörekler ve mavi sırlı kap kekler çağında, rengi bir ürünün önemli bir özelliği olarak düşünmeyi bıraktık. Çin tıbbı bize Doğanın verdiği gıdaların renklendirildiği çeşitli renkleri (mor patlıcan, kırmızı domates, yeşil ıspanak, beyaz sarımsak, sarı balkabağı) kullanmanın vücudumuzun ilgili sistemlerini dengeye getirmek için önemli olduğunu öğretir. Ham her zaman daha iyi değildir Çin tıbbına göre soğuk, çiğ yiyeceklerin (salataların) sindirimi zordur ve ölçülü tüketilmelidir. Termal olarak işlenmiş gıdalar, hastalık nedeniyle zayıflamış kişiler, doğum sırasında kadınlar ve yaşlılar için daha uygun kabul edilir. Sıcak yemek, vücudu vücut sıcaklığına ısıtma görevinden kurtarır.
2022-11-11