Antep fıstığı: faydalı özellikleri. Video
Kompozisyon ve kullanışlı özellikler
Antep fıstığı kalorisi yüksektir ve yağlı yağlar, proteinler ve karbonhidratlar bakımından yüksektir. 100 gr antepfıstığının bir parçası olarak yaklaşık 50 gr yağ, 20 gr protein, 7 gr karbonhidrat ve 9 gr su olabilir.
Bu fındıklar, yanıkların, yaraların ve stomatit için gargaraların daha hızlı iyileşmesi için tıbbi olarak büzücü olarak kullanılan tanen içerir. Tanen ayrıca bağırsak hastalıkları ve kolitte, depresyon ve kronik yorgunluğun tedavisinde, bulaşıcı hastalıklardan sonra gücü artırmak ve bağışıklığı güçlendirmek için kullanılır. Bazen ağır metaller, glikozitler ve alkaloitler ile zehirlenmelerde panzehir olarak kullanılır. Geleneksel tıp tariflerinde antep fıstığı en çok tüberküloz, zayıflık veya meme hastalıkları için verilir.
Ağacın meyvesi, 3,8 g ürün başına yaklaşık 500 mg manganez, 0,5 mcg bakır, 6 mg B10 vitamini ve yaklaşık 100 mg vitamin PP içerir. Antep fıstığı ayrıca iyi bir protein, lif, tiamin ve fosfor kaynağıdır ve bu da onları özellikle faydalı kılar. Antep fıstığı ayrıca görme üzerinde olumlu etkisi olan lutein ve zaksantin gibi daha fazla antioksidan içerir.
Bu kuruyemişlerin faydaları, kolesterol seviyelerini ve kalp hastalığı riskini düşürmeleri, yağları metabolizmayı iyileştiren ve özellikle aktif bir yaşam tarzı olan insanlar için faydalı olan yararlı bileşenlerin %90'ını oluşturduğu için obeziteyi tedavi etmeleridir. Bazı tıbbi araştırmalar, antep fıstığının insan vücudunda kötü huylu tümör riskini azaltabileceğine de işaret ediyor.