Malzemeler Soğanlı ve peynirli pizza
| buğday unu, birinci sınıf | 2.0 (tane camı) |
| tereyağı | 200.0 gram |
| krem | 200.0 gram |
| soğan | 7.0 (adet) |
| domates | 3.0 (adet) |
| sert peynir | 200.0 gram |
| sofra tuzu | 1.0 (çay kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.5 (çay kaşığı) |
| maydanoz | 5.0 (çay kaşığı) |
| tavuk sarısı | 1.0 (adet) |
Hazırlama yöntemi
Un, tereyağı ve ekşi kremadan hamur yoğurun, üç eşit parçaya bölün, her parçayı daire şeklinde yuvarlayın, fırın tepsisine koyun, dairelerin yüzeyini tavuk yumurtası sarısı ile yağlayın, her birinin ortasında kırmızı domates çemberi, tuz, çiçek şeklinde düzenleyin oval soğan dilimleri, her iki tarafta hafifçe kızartın, daha sonra kırmızı domates halkalarının “kolyesini” katlayın, kenar boyunca bir kuru sert peynir zinciri yapın küpler. Peynirin bir kısmını rendeleyin ve pizzanın üzerine serpin. 230-240 derecede yumuşayana kadar pişirin. Pişirildiğinde kuru sert peynir küpleri hafifçe erir ve güzel bir dantel kenarı oluşturur. Kahve veya çay ile sıcak servis yapın. Pizza farklı şekilde hazırlanabilir – bir dikdörtgen şeklinde (fırın tepsisinin boyutuna göre). Servis yaparken, herhangi bir şekle sahip parçalar halinde kesin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 198.9 kCal | 1684 kCal | %11.8 | %5.9 | 847 g |
| Proteinler | 5.2 g | 76 g | %6.8 | %3.4 | 1462 g |
| yağlar | 15.4 g | 56 g | %27.5 | %13.8 | 364 g |
| karbonhidratlar | 10.4 g | 219 g | %4.7 | %2.4 | 2106 g |
| organik asitler | 28.7 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.8 g | 20 g | 9% | %4.5 | 1111 g |
| Su | 43.2 g | 2273 g | %1.9 | 1% | 5262 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | %33.3 | %16.7 | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %1.7 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | %4.4 | %2.2 | 2250 g |
| B4 vitamini, kolin | 29.3 mg | 500 mg | %5.9 | 3% | 1706 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %2.3 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | %1.5 | 3306 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %3.4 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 5.2 mg | 90 mg | %5.8 | %2.9 | 1731 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.5 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | %5.3 | %2.7 | 1875 g |
| H vitamini, biotin | 1.6 μg | 50 μg | %3.2 | %1.6 | 3125 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.2632 mg | 20 mg | %6.3 | %3.2 | 1583 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 129.5 mg | 2500 mg | %5.2 | %2.6 | 1931 g |
| Kalsiyum, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | %13.1 | %6.6 | 761 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | %0.5 | 10000 g |
| Magnezyum, Mg | 17.9 mg | 400 mg | %4.5 | %2.3 | 2235 g |
| Sodyum, Na | 102 mg | 1300 mg | %7.8 | %3.9 | 1275 g |
| Kükürt, S | 28.6 mg | 1000 mg | %2.9 | %1.5 | 3497 g |
| Fosfor, P | 96 mg | 800 mg | %12 | 6% | 833 g |
| Klor, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | %20.2 | %10.2 | 495 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | %4.4 | %2.2 | 2250 g |
| İyot, ben | 2 μg | 150 μg | %1.3 | %0.7 | 7500 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | %25 | %12.6 | 400 g |
| Manganez, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | %10.6 | %5.3 | 940 g |
| Bakır, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | %6.7 | %3.4 | 1504 g |
| Molibden, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | %5.9 | 3% | 1707 g |
| Nikel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.03 μg | 55 μg | %0.1 | %0.1 | 183333 g |
| Titan, sen | 2.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 11.1 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.2 | 36036 g |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | %1.5 | 3333 g |
| Çinko, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | %6.7 | %3.4 | 1482 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.3 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 198,9 kcal'dir.
Soğanlı ve peynirli pizza A vitamini -% 33,3, kalsiyum -% 13,1, fosfor -% 12, klor -% 20,2, kobalt -% 25 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Her 100 g'da soğan ve peynirli pizza
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 198,9 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Soğanlı ve peynirli pizza, yemek tarifi, kalori, besinler