Vegan ve WhirlAway Travel COO'su Jamie Jones, “Seyahat deneyimimde neyin vejetaryen ve vegan olduğu konusunda çok fazla kafa karışıklığı olabilir” diyor. “Ve yemek için her zaman çok fazla seçenek yoktur.”
Hangi diyeti uygularsanız uygulayın, her halükarda dünyayı dolaşırken lezzetli yemekler yiyebilirsiniz. Jones birçok ülkeye seyahat etti ve beslenme konusunda çok deneyime sahip, bu yüzden tavsiyelerini paylaşıyor.
Doğru yönleri seçin
Bazı destinasyonlar diğerlerinden daha vegan ve vejeteryandır. ABD ve Asya'daki çoğu büyük şehir, özellikle Hindistan ve Bhutan, her iki diyet için de çok sayıda restorana sahiptir (örneğin, Hindistan'da binlerce vejetaryen restoran vardır). İsrail, İtalya ve Torino gibi başka bir seçenek.
Ancak et yemenin tarihi ve kültürel değer olarak kabul edildiği birçok yer var. Arjantin'de geleneksel olarak sığır eti yerler ve İspanya'da - boğa güreşi veya boğa güreşi. Bu geleneklere katılmak gerekli değildir, ancak onları hatırlamak önemlidir.
Doğru yolculuklar, uçak içi yemekler, oteller ve turlar için rezervasyon yapın
Çoğu otel ve han, yulaf ezmesi, fındık ve kuru meyveler, sebzeler, meyveler ve meyveler bulabileceğiniz bir kahvaltı büfesi sunar. Ancak oda rezervasyonu yapmadan önce tatilcilerin fotoğraflarına bakmak daha iyidir. Birçok havayolu şirketi ayrıca vegan, vejetaryen, koşer ve hatta glütensiz seçenekler sunar. Havayolunuzun bu seçeneğe sahip olup olmadığını öğrendiğinizden emin olun. Ancak acele edin: genellikle yemek tercihlerinizi yola çıkmadan en az bir hafta önce bildirmeniz gerekir.
Öğle yemeğini içeren uzun gezilere gidiyorsanız, rehberinize hangi yiyecekleri yemediğinizi söyleyin, böylece yanlışlıkla önünüze yerel bir tarife göre hazırlanmış bir tabak et koymamış olursunuz.
Teknolojiye güvenmek
Hemen hemen her restoranda sebze yemekleri bulabilirsiniz. Ancak temalı bir mekana gitmek istiyorsanız teknoloji yardımcı olacaktır. İngilizce biliyorsanız, telefonunuza hem şehirdeki hem de daha uzak yerlerdeki vejetaryen ve vegan restoranları ve kafeleri otomatik olarak bulan bir hizmet olan Happy Cow uygulamasını indirdiğinizden emin olun. Rusya için de benzer bir uygulama var - “Mutlu İnek”.
Ancak herhangi bir uygulama indiremezsiniz. Bitki bazlı kafe ve restoranlar için TripAdvisor'ı önceden kontrol edin ve adresleri yazın veya ekran görüntüsünü alın. Yerlilere oraya nasıl gidileceğini sorun.
Yerel koşulları keşfedin
İngilizce ve Rusça'da veganlık ve vejeteryanlık farklı şeyler ifade eder. Ancak bazı dillerde bu iki kavram aynı anlama gelmektedir. En iyi seçeneğiniz, diyet kısıtlamalarınıza uyan yerel dilinizdeki eşdeğer terimleri öğrenmektir.
Vegan veya vejeteryan olduğunuzu söylemek yerine, “yumurta yok, süt yok, et yok, balık yok, tavuk yok” gibi şeyler söylemeyi öğrenin. Ayrıca, diğer malzemeler hakkında soru sorduğunuzdan emin olun. Balık veya tavuk suyu, ton balığı cipsi, jelatin, tereyağı, menüde listelenmeyen veya normal bitki bazlı yemeklerde sıklıkla kullanılmayan maddelerdir.
Yolculuk için hazırlanın
Hala normal bir şekilde yemek yiyememekten endişeleniyorsanız, atıştırmalıklardan oluşan bir cephanelik stoklayın. Tahıl çubukları, kuru meyveler, kuruyemişler ve küçük paket fındık ezmesi, acıktığınızda yolunuza çıkmanıza yardımcı olabilir.