Açık alanda ıspanak dikimi ve bakımı: ana kurallar

İniş

Ispanak ekmeden önce toprağı hazırlamanız gerekir. Ispanak yeşilliklerinin olgunlaşması oldukça hızlı gerçekleşir, bu nedenle onu beslemek için kullanılan gübrelerin hızlı etkili olması gerekir. Erken ilkbaharda, kar üzerine granül üre serpilmesi tavsiye edilir. Daha sonra, tohumları toprağa ekmeden önce biraz humus eklemeniz gerekir. Ispanak yapraklarının nitratları iyi biriktirdiği unutulmamalıdır, bu nedenle ilkbaharda azotlu gübreler uygulanmamalıdır.

Toprağı sonbaharda ıspanak yetiştirmek için hazırlamak daha doğrudur, o zaman azotla ilkbaharda gübrelemeye gerek yoktur. Mahsulün ekilmesi planlanan alan kazılmalı ve toprağa çok çeşitli organik ve mineral gübreler verilmelidir: kompost, humus, fosfor-potasyum karışımı, kural olarak, karmaşık karışımlar her zaman belirli miktarda içerir. azot. Sonra ilkbaharda sadece bahçedeki toprağı gevşetmek için kalır ve ıspanak ekebilirsin.

Gevşek besinli topraklarda kültür ekimi daha başarılıdır. İyi hava ve nem geçirgenliği, yeşilliklerin aktif büyümesi için ana koşuldur. En iyi seçenek, nötr asitli kumlu topraktır. Ağır, killi, huysuz topraklarda ıspanak ekilmemelidir, çünkü bu, bitkilerin daha dikkatli bakımını gerektirir ve iyi bir hasat olasılığı çok düşüktür.

Ardından, tohumun hazırlanmasına dikkat etmeniz gerekir. Ispanak tohumları oldukça yoğun bir kabuğa sahiptir, bu nedenle bir gün boyunca ılık suda ıslatılması, ardından birkaç saat potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilmesi ve ancak bundan sonra açık toprağa ekilmesi önerilir. Yeni Zelanda, Victoria, Corenta gibi tohumları hızlı çimlenmeye sahip olmayan bazı ıspanak çeşitleri vardır - bu çeşitler için ıslatma daha uzun süre (2 güne kadar) ve biyostimulant kullanımı gerektirir.

Açık toprağa bir bitki dikmek hem tohumlardan hem de fidelerden yapılabilir. Bununla birlikte, fide yöntemi daha az popülerdir, çünkü genç bitkiler zayıf köklere sahiptir ve toprağa çok zayıf bir şekilde kök salmaktadır. Erken ilkbaharda doğrudan toprağa ekilmesi istenmeyen fideler için sadece sıcağı seven çeşitlerin (Matador, Yeni Zelanda) ekilmesi mantıklıdır.

Ülkede açık toprağa tohum ekmek için, hazırlanan toprakta birbirinden 15-20 cm mesafede herhangi bir uzunlukta sığ oluklar yapmanız gerekir. Ardından, sıraların üzerine su dökün ve tohumları toprağa 1,5-2 cm'den fazla ekmeyecek şekilde ekin. Ispanak soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır, ancak ekim erken ilkbaharda yapılırsa, güvenli oynamak ve bahçedeki yatağı bir filmle örtmek daha iyidir - bu sadece tohumları soğuktan korumakla kalmaz, aynı zamanda çimlenmelerini de hızlandırır. Uygun şekilde hazırlanmış tohumlardan fideler 5-7 gün içinde ortaya çıkar.

Şehir sakinleri ve tüm yıl boyunca vitamin yeşili almak isteyen gurmeler şu soruyla daha fazla ilgileniyorlar: kendi evinizin pencere kenarında ıspanak nasıl yetiştirilir ve bitkilerin bakımı ne olmalı? Bir balkonda veya pencere kenarında evde yeşillik yetiştirmek, onu ülkeye dikmekten daha zor değildir. İlk önce bir kap ve toprak karışımı hazırlamanız gerekir.

Evde, tohumlu ıspanakları normal 1 litrelik bir saksıya veya daha sonra bitkileri ayrı bir kaba daldırabileceğiniz, dibinde delikli plastik bir kap içine ekebilirsiniz. Tencerenin (kabın) dibine bir drenaj tabakası döşenmesi zorunludur, çünkü ıspanak nemi çok sever, ancak durgun su ona zararlıdır.

Evde bir mahsul yetiştirmek için toprak karışımı, 1 kısım kum, 2 kısım çim ve aynı miktarda humustan hazırlanabilir veya 1 kısım biohumus ve 2 kısım hindistancevizi lifinden oluşan bir substrat kullanılabilir. Tohum ekimi 1,5-2 cm derinlikte gerçekleştirilir, kap çimlenene kadar bir film veya cam ile kaplanır. Evde, kural olarak, hava çok kuru ve çok sıcaktır ve bitkilerin normal büyüme için 15-17 ° C sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle bu koşulları önceden oluşturmaya özen göstermelisiniz.

“Ispanak yetiştirmek hakkında her şey” videosu

Büyüyen ıspanak hakkında ipuçları ve bilgiler içeren tanıtım videosu.

Büyümenin özellikleri

Ispanak, erken olgunlaşan ve oldukça iddiasız bir mahsul olduğu için herhangi bir özel bakım ve koşul gerektirmez, ancak yararlı yeşilliklerin ekimini daha başarılı ve verimli hale getirebileceğinizi düşündüğünüz bazı noktalar ve özellikler vardır:

• patatesler, turplar, baklagiller, salatalıklar, kabaklar, domatesler ıspanağın en iyi öncülleri olarak kabul edilir, ayrıca 3 yıldan fazla bir yerde mahsul ekmemelisiniz;

• mahsul yetiştirme arsası açık güneşli olmalıdır (deneyimli bahçıvanlar hafif bir tepeye ıspanak ekmenizi tavsiye eder), ancak sıcak yazlarda bitki kısmi gölgede bile iyi hisseder;

• ıspanak bitki örtüsü 2 aydan fazla sürmez - mevsim boyunca sağlıklı yeşilliklere sahip olmak için, ülkede tohumların 2 hafta arayla birkaç aşamada ekilmesi önerilir;

• açık toprağa sadece ilkbaharda değil, sonbaharda da ekebilirsin - tohumlar Ağustos - Eylül sonlarında ekilirse, ilkbaharda taze yeşillikler ortaya çıkar ve kışlatılmış tohumlar daha güçlü hale gelir ve onlardan hasat edilir daha kaliteli olacak;

• bitkiler asidik toprakta iyi gelişmez – kireç, tebeşir, dolomit unu eklenerek asitlik azaltılabilir;

• ıspanağın büyüme mevsimini uzatmak için deneyimli bahçıvanlar, yetişkin bitkilerin sürgünlerinin üst kısımlarını kesmeyi tavsiye eder - bu, yeni yaprakların oluşumuna katkıda bulunur ve pedinküllü okların ortaya çıkmasını önler.

Her ıspanak çeşidinin yetiştirilmesinin kendine has özellikleri olduğu da unutulmamalıdır. Genellikle Gigantic, Godri gibi erken olgunlaşan çeşitlerde sorun yoktur ve şimdi popüler olan melez Matador da iyi büyür. Ancak, örneğin, Yeni Zelanda ıspanağı, koşullar açısından daha talepkardır. İlk olarak, Yeni Zelanda çeşidinin açık toprağa ekilmesi, kültür çok termofilik olduğu için sadece fidelerden yapılmalıdır. İkincisi, bu çeşidin tohumları çok zayıf çimlenir ve büyüme uyarıcısı olmadan kimse yapamaz.

Bununla birlikte, birçokları tarafından sevilen Yeni Zelanda ıspanağının da bazı avantajları vardır: yemyeşil yeşillikleri nedeniyle yetişkin bitkiler yabani otların büyümesini bastırır, bu nedenle pratik olarak ayıklanmaya ihtiyaç duymazlar ve bunun yanı sıra Yeni Zelanda çeşidi çiçek açmaz ve çiçek açmaz. diğer türlerde olduğu gibi kuraklık sırasında ok atar. Evde yetiştirme kültürünün de kendine has özellikleri vardır. Tohumlar kışın ekilirse, muhtemelen bitkiler yeterli güneş ışığına sahip olmayacak ve ek aydınlatma gerekecektir. Apartman koşullarında neredeyse her zaman sıcak ve kuru olduğu ve ıspanağın nemi seven bir bitki olduğu göz önüne alındığında, toprak nemini sürekli izlemeniz ve yaprakları düzenli olarak püskürtmeniz gerekir.

Bakım

Açık alanda ıspanak bakımı, zamanında ayıklama ve sulamadan oluşur. İlk ayıklama, bitkilerde ilk iki yaprak göründüğü anda gerçekleştirilir - bu süre zarfında, yatak inceltilmeli ve en güçlü sürgünler 10-15 cm mesafede bırakılmalıdır. Aynı zamanda yabani otlar temizlenmeli ve koridorlar gevşetilmelidir. Kültürün daha fazla bakımı, başka bir 3-4 ayıklamayı içerir.

Yatağı sık sık sulamanız gerekir, çünkü kuraklık çalıların saplanmasına ve yeşil kütlenin büyümesinin durmasına neden olur, ancak bitkiler su basmamalıdır. Ispanak ancak zayıflamış toprakta yetişirse gübrelenir – toprak işlemesi sırasında uygulanan gübreler verimli topraklar için yeterlidir. Evde bir tencerede yetiştirilen ıspanak yeşillikleri, en az bakım gerektirir: düzenli sulama, gevşetme ve yaprakları püskürtme. Ev bitkileri bol gün ışığına ihtiyaç duyar, ancak nemin yeterince yüksek olması gerekir.

Ispanak nadiren hastalanır, ancak yapraklarda külleme ve çürüme görünümü dışlanmaz. Bu durumda bakım, kültür için kimyasal ajanların kullanılması istenmeyen bir durum olduğundan, hastalıklı bitkilerin bahçeden çıkarılmasından ibarettir.

Hasat

Çıkışta 5-8 yaprak büyüyünce ıspanak toplamaya başlarlar. Her çeşit için bu süre farklı zamanlarda başlar: erken olgunlaşan çeşitler (Godry, Giant) ekim tarihinden itibaren 18-25 gün içinde olgunlaşır, geç ve orta olgunlaşan çeşitler (Victoria, Yeni Zelanda) 6- 8'da hasat için hazırdır. XNUMX hafta. Yeni Zelanda ıspanağı fidelerden dikilse bile, ilk hasat bir ay sonra alınamaz, çünkü ekimden sonra en başta bitkiler çok yavaş gelişir.

Yeşilleri toplarken, çıkışın ortasını sağlam bırakarak dış yaprakları dikkatlice yırtmanız gerekir. Çiy kuruduktan sonra sabahları veya akşam geç saatlerde ortaya çıkmadan önce hasat yapmak daha iyidir - ıslak yapraklar daha hızlı çürüdüğü için yeşillikler kesinlikle kuru olmalıdır. Hasat zamanı, yaprakların ne sıklıkta kesildiğine ve bahçenin ne kadar iyi korunduğuna bağlıdır. Her durumda, ıspanak sadece mahsulün çiçeklenmesinden önce hasat edilir.

ıspanak depolama

Ispanağı saklamanın birkaç yolu vardır. Kısa süreli depolama için, yeşillikler polietilen veya nemli bir beze katlanır ve buzdolabına yerleştirilir, yapraklar kuru olmalıdır, çünkü ıslak olanlar hızla çürür. 0 ila +1 ° C arasındaki sıcaklıklarda, ıspanak yaprakları 10 güne kadar saklanır.

Uzun süreli saklama için ıspanak dondurulur, kurutulur ve konserve edilir. Dondurmak için, hem taze otlar hem de beyazlatılmış veya püre haline getirilmiş şekilde doğranmış uygundur. Taze otları dondurmak için yapraklar yıkanmalı, kurutulmalı, kesilmeli, bir torbaya veya kaba konmalı ve dondurucuya yerleştirilmelidir. Aynı şey beyazlatılmış ıspanakla da yapılabilir.

Kurutma için, yeşillikler donma ile aynı şekilde hazırlanır, sadece kağıda veya fırın tepsisine yayılır, kurutma işleminin gerçekleştiği kuru, karanlık bir yere yerleştirilir. Birçok ev hanımı, tuzlama veya konserve gibi bir hasat yöntemi uygular. Her iki durumda da ıspanak yoğun yeşil rengini ve faydalı özelliklerini korur.

Video “Ispanak dikmenin püf noktaları”

Yeşillik dikmek için faydalı ipuçları içeren bilgilendirici video.