Elbette bu kadar yaygın kullanılan bir ürün güvenli olmalı değil mi? Ancak ne yazık ki durum böyle değil. Plastikteki bazı kimyasallar gıdalarımıza karışabilir ve üreticilerin hangi kimyasalları kullandıklarını açıklama zorunluluğu yoktur.
Plastik kesinlikle hayatımızı daha kolay hale getiriyor, ancak uzun süre plastikte saklanan veya pişirilen yiyeceklerdeki acı tat bir şeyler söylüyor.
Plastiğe olan bağımlılığımız birçok soruna neden oluyor. Özellikle gıda söz konusu olduğunda plastiği bırakmanız için 7 önemli nedeni dikkatinize sunuyoruz.
1. BFA (Bisfenol A)
Pek çok farklı plastik türü vardır ve her birine belirli bir numara atanmıştır. Tüketiciler, belirli bir plastiğin geri dönüştürülebilir olup olmadığını belirlemek için bu sayıları kullanabilir.
Her plastik türü belirli bir “tarife” göre üretilir. Plastik #7 sert bir polikarbonat plastiktir ve BPA içeren bu tiptir.
Zamanla BPA vücudumuzda birikir ve endokrin sistemin yıkımına katkıda bulunur ve ayrıca kanser ve kalp hastalığı gibi tehlikeli hastalıklara yakalanma riskini artırır. Bebekler ve hatta fetüsler dahil olmak üzere çocuklar, yiyeceklerimizdeki BPA'nın etkilerine karşı özellikle hassastır. Bu nedenle BPA biberon, kupa gibi şeylerde kullanılmaz.
Ancak BPA pek çok şeyin içinde saklanabilir: alüminyum çorba kutuları, meyve ve sebze kutuları, makbuz kağıtları, soda kutuları, DVD'ler ve termos kupalar. Bu maddenin vücudunuz üzerindeki zararlı etkilerini sınırlamak için “BPA içermez” etiketine sahip ürünleri satın almaya çalışın.
2. Ftalatlar
Pek çok çocuk oyuncağında kullanılan yumuşak plastikler, malzemeyi esnek yapan ftalatlar içerir. Oyuncaklar genellikle PVC'den veya 3 numaralı plastikten yapılır. Ftalatlar PVC'ye kimyasal olarak bağlı değildir, bu nedenle cilt veya temas ettikleri herhangi bir gıda tarafından kolayca emilirler.
Çalışmalar, ftalatların gelişmekte olan çocukların endokrin ve üreme sistemlerine zarar verdiğini ve hatta karaciğer kanseri riskini artırabileceğini göstermektedir. Baş ağrısına neden olan taze PVC kokusu, bu maddenin oldukça zehirli olduğunu düşündürür.
Bu maddelerden tamamen kaçınmak zor olabilir. Bazen kişisel bakım ürünlerinde bulunabilirler, bu nedenle sizin ve ailenizin cilt bakımı için kullandığınız ürünlerde "ftalat içermez" etiketi olup olmadığına bakın.
3. Antimon
Plastik su şişelerinin şimdiden bir çevre felaketi haline geldiğini herkes biliyor, ancak herkes bunların sağlığımız için ne kadar tehdit oluşturduğunun farkında değil. Bu şişelerde kullanılan plastik 1 numaralı PET'tir ve üretiminde katalizör olarak antimon adı verilen bir kimyasal kullanır. Araştırmacılar antimonun kanser riskini artırdığından şüpheleniyor.
Sudaki antimonun tam risklerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak antimonun su ile şişelerden sızdığı zaten biliniyor. Kimyasala dokunarak veya soluyarak antimuan ile profesyonel olarak çalışan kişilerde olumsuz sağlık etkileri bildirilmiştir.
4. Antibakteriyel katkı maddeleri
Gıda saklama kaplarımızın çoğunun yapıldığı plastik türü polipropilendir (#5 plastik). Bir süredir 5 numaralı plastik, BPA plastiğine sağlıklı bir alternatif olarak görülüyor. Bununla birlikte, son zamanlarda antibakteriyel katkı maddelerinin sızdığı bulunmuştur.
Bu nispeten yeni bir keşif ve 5 No'lu plastiğin vücuda verebileceği zararı belirlemek için yapılacak çok araştırma var. Bununla birlikte, bağırsaklarımızın düzgün çalışması için hassas bir bakteri dengesi sağlaması gerekir ve vücuda antibakteriyel takviyeler eklemek bu dengeyi bozabilir.
5.Teflon
Teflon, bazı tencere ve tavaları kaplayan yapışmaz bir plastik türüdür. Teflonun doğal olarak vücut için zehirli olduğuna dair bir kanıt yoktur, ancak çok yüksek sıcaklıklarda (500 derecenin üzerinde) toksik kimyasallar salabilir. Teflon ayrıca üretimi ve imhası sırasında tehlikeli kimyasallar salar.
Bu maddeye maruz kalmamak için daha güvenli malzemelerden yapılmış yemekleri seçin. İyi bir seçim, dökme demir ve seramik tencere olacaktır.
6. Kaçınılmaz yutma
Kimya endüstrisi, gıdalarda küçük plastik parçalarından kaçınmanın bir yolu olmadığını kabul ediyor, ancak bu tür elementlerin sayısının çok az olduğunu vurguluyor. Genellikle gözden kaçan şey, bu kimyasalların birçoğunun vücut tarafından işlenememesi, bunun yerine yağ dokumuzda yer alması ve orada uzun yıllar birikmeye devam etmesidir.
Plastik kullanmayı bırakmaya hazır değilseniz, maruz kalmanızı en aza indirmenin birkaç yolu vardır. Örneğin, yutulan plastik miktarını artıracağından, yiyecekleri asla plastik içinde ısıtmayın. Yiyecekleri kaplamak için plastik ambalaj kullanıyorsanız, plastiğin yiyecekle temas etmemesine dikkat edin.
7. Çevresel hasar ve gıda zincirinin bozulması
Plastiğin ayrışmasının ve çöplüklerde endişe verici bir hızla birikmesinin uzun zaman aldığı yeni bir haber değil. Daha da kötüsü, nehirlerimizde ve okyanuslarımızda sona eriyor. Bunun başlıca örneği, dünya sularında oluşan birçok çöp “adasından” yalnızca biri olan devasa bir yüzen plastik yığını olan Büyük Pasifik Çöp Alanı'dır.
Plastik parçalanmaz, ancak güneş ve suyun etkisi altında daha küçük parçacıklara ayrılır. Bu parçacıklar balıklar ve kuşlar tarafından yenir ve böylece besin zincirine girer. Elbette bu kadar çok zehirli madde yemek, bu hayvanların popülasyonlarına da zarar vermekte, sayılarını azaltmakta ve bazı türlerin neslinin tükenmesini tehdit etmektedir.
Gıdalarımızda her yerde bulunması nedeniyle plastiği tamamen ortadan kaldırmak kolay değildir. Ancak, etkiyi en aza indirmek için atabileceğiniz birkaç basit adım vardır.
Başlamak için cam kaplara, içecek kaplarına ve biberonlara geçin. Sıçramayı tutmak için mikrodalgada bir kağıt havlu kullanın, streç film değil. Plastik kapları bulaşık makinesine koymak yerine elde yıkamak ve çizilen veya eğrilen plastikleri atmak da iyi bir fikirdir.
Plastiğe olan bağımlılığımızı kademeli olarak azaltarak, Dünya'nın ve tüm sakinlerinin sağlığının katlanarak iyileşmesini sağlayacağız.