Malzemeler Apple kvass
| elma | 200.0 gram |
| Maya | 10.0 gram |
| şeker | 100.0 gram |
| limon asidi | 1.0 gram |
| Su | 1000.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan elmalardan tohum yuvaları çıkarılır, dilimler halinde kesilir, sıcak suyla doldurulur, 5 dakika kaynatılır ve 3-4 dakika demlenmeye bırakılır. Daha sonra ılık et suyu, şeker, sitrik asit içinde seyreltilmiş maya ekleyin, 24 ° C sıcaklıkta 20 saat fermantasyona bırakın, süzün ve soğutun. Kvass, porsiyon başına 200 g serbest bırakılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tablo, 100 gram yenilebilir kısım başına besin (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) içeriğini göstermektedir.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 36.7 kCal | 1684 kCal | İNDİRİM | 6% | 4589 g |
| Proteinler | 0.2 g | 76 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 38000 g |
| yağlar | 0.09 g | 56 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 62222 g |
| karbonhidratlar | 9.4 g | 219 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 2330 g |
| organik asitler | 0.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.3 g | 20 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 6667 g |
| Su | 92.6 g | 2273 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 2455 g |
| Kül | 4.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 5 μg | 900 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 18000 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | İNDİRİM | 1667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 1800 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 12500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | İNDİRİM | 10000 g |
| B9 vitamini, folat | 4.6 μg | 400 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 8696 g |
| C vitamini, askorbik | 1.7 mg | 90 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 5294 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 15000 g |
| H vitamini, biotin | 0.3 μg | 50 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 16667 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.1332 mg | 20 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 15015 g |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 49.2 mg | 2500 mg | 2% | İNDİRİM | 5081 g |
| Kalsiyum, Ca | 6 mg | 1000 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 16667 g |
| Magnezyum, Mg | 1.6 mg | 400 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 25000 g |
| Sodyum, Na | 4.8 mg | 1300 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 27083 g |
| Kükürt, S | 0.9 mg | 1000 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 111111 g |
| Fosfor, P | 5 mg | 800 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 16000 g |
| Klor, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 19.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.8 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | İNDİRİM | 6% | 4500 g |
| İyot, ben | 0.4 μg | 150 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 37500 g |
| Kobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | İNDİRİM | 5000 g |
| Manganez, Mn | 0.0413 mg | 2 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 4843 g |
| Bakır, Cu | 21.7 μg | 1000 μg | İNDİRİM | 6% | 4608 g |
| Molibden, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 6364 g |
| Nikel, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Flor, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 g | ||
| Krom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | İNDİRİM | İNDİRİM | 7143 g |
| Çinko, Zn | 0.0357 mg | 12 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 33613 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.6 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 2 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 36,7 kcal'dir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr elma kvası
- 47 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 36,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, hazırlama yöntemi Elma Kvası, yemek tarifi, kalori, besinler