İçindekiler Yengeç, karides, kalamar veya tarak sepetleri
| Atıştırmalıklar için tartletler (tartlets) | 50.0 gram |
| Mayonezli deniz ürünleri | 50.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan deniz ürünleri sepetlere dizilir ve bitkilerle süslenir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 360.4 kCal | 1684 kCal | %21.4 | %5.9 | 467 g |
| Proteinler | 11.5 g | 76 g | %15.1 | %4.2 | 661 g |
| yağlar | 25.6 g | 56 g | %45.7 | %12.7 | 219 g |
| karbonhidratlar | 22.4 g | 219 g | %10.2 | %2.8 | 978 g |
| organik asitler | 19.7 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.5 g | 20 g | %2.5 | %0.7 | 4000 g |
| Su | 25.5 g | 2273 g | %1.1 | %0.3 | 8914 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 60 μg | 900 μg | %6.7 | %1.9 | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %1.3 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %1.6 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 30.9 mg | 500 mg | %6.2 | %1.7 | 1618 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %1.7 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %2.8 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 14.6 μg | 400 μg | %3.7 | 1% | 2740 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | %13.3 | %3.7 | 750 g |
| C vitamini, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | %0.1 | 90000 g | |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | %0.1 | 100000 g | |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | %70 | %19.4 | 143 g |
| H vitamini, biotin | 1.2 μg | 50 μg | %2.4 | %0.7 | 4167 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 3.209 mg | 20 mg | %16 | %4.4 | 623 g |
| niasin | 1.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 137.4 mg | 2500 mg | %5.5 | %1.5 | 1820 g |
| Kalsiyum, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | %5.9 | %1.6 | 1701 g |
| Silikon, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | %1.1 | 2500 g |
| Magnezyum, Mg | 18.1 mg | 400 mg | %4.5 | %1.2 | 2210 g |
| Sodyum, Na | 178.7 mg | 1300 mg | %13.7 | %3.8 | 727 g |
| Kükürt, S | 37.8 mg | 1000 mg | %3.8 | %1.1 | 2646 g |
| Fosfor, P | 123.7 mg | 800 mg | %15.5 | %4.3 | 647 g |
| Klor, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | %14.1 | %3.9 | 712 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 2.1 mg | 18 mg | %11.7 | %3.2 | 857 g |
| İyot, ben | 1.9 μg | 150 μg | %1.3 | %0.4 | 7895 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | %10 | %2.8 | 1000 g |
| Manganez, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | %8.7 | %2.4 | 1148 g |
| Bakır, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | %4.4 | %1.2 | 2288 g |
| Molibden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | %2.2 | 1250 g |
| Nikel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 2 μg | 55 μg | %3.6 | 1% | 2750 g |
| Stronsiyum, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 3.3 μg | ~ | |||
| Flor, F | 12.6 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.1 | 31746 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | %2.8 | %0.8 | 3571 g |
| Çinko, Zn | 0.433 mg | 12 mg | %3.6 | 1% | 2771 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.9 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 32 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 360,4 kcal'dir.
Yengeç, karides, kalamar veya tarak sepetleri B12 vitamini -% 13,3, E vitamini -% 70, PP vitamini -% 16, fosfor -% 15,5, klor -% 14,1, demir -% 11,7 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 360,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Yengeç, karides, kalamar veya tarak sepetleri, yemek tarifi, kalori, besinler